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什倆漉餅行 
地址:彰化縣鹿港鎮親民路188號
電話:(04)777-7688
官網:http://www.roooroo.url.tw/

 

什倆漉餅行
 「什」琳琅滿目的餅藝,蘊含極致的功力。
 「倆」倆倆結伴流連忘返,禮尚往來濃厚的人情味。
 「漉」來自鹿港糕餅世家家傳二哥,承襲百年製餅技藝。

今天要跟大家介紹的是一家百年老店「什倆漉餅行」,根據目錄簡介,這家餅行在台灣承襲了130年的巧藝,曾有不少媒體報導過,堅持嚴選特級食材,其中更以百年傳承糕點與台灣傳統藝術的結合聞名,正所謂『百年古韻、全新演繹』就是這個樣子的吧!!

 

這次造訪的分店位於Br4 B2F的櫃位,台北的話好像就只有SOGO復興館跟板橋大遠百有。

來看看這次我帶了什麼回家!!

↓ ↓ ↓

將將!!!!

福祿壽禧糕

沒錯,大過年的當然要喜氣沖天,這次的糕餅光聽名字就超吉祥的,包裝跟造型更是完全與傳統文化做結合,如果家中有長輩應該會很喜歡。

福祿壽是一位神祇,為日本民間信仰的七福神之一,也象徵吉祥,而在中國則象徵財富、子孫、長壽等吉利的事項。

包裝是這樣,很簡單大器,就不多作介紹了。

 

一盒八入,兩兩裝一小盒,盒子上是四祥瑞,在中國傳統文化中指老虎、獅子、大象跟豹,是不是很有傳統的風味!!

包裝打開來更是不得了,竟然是四君子(梅、蘭、竹、菊) 耶!!!

做工相當精細,據說是鹿港知名的雕刻師傅親自雕刻的呢!!

疑? 是不是不知道四君子是什麼? 看芮妮的網誌長知識 簡單介紹一下-- 「梅、蘭、竹、菊」這四君子在古代廣受水墨畫家喜愛,古代文人及士大夫喜歡寄情於花草之中,認為這些植物的生長特性與環境,最能代表氣節、品德、志節與學問等。

以下介紹為 wiki 擷取:

-「凌霜雪而稱勁,經嚴冬而益堅、雪欲侵陵更助象」 象徵:清友
-「折莖聊可佩,入室自成芳」 象徵:靜友
-「有節而空心」「瞻彼淇奧,綠竹猗猗。有斐君子,如切如磋,如琢如磨」「虛心而求進」 象徵:直友
-「冒霜吐穎,象貞質也,早植晚發,君子德也」 象徵:節友

我只能說它的設計理念非常討喜,滿滿傳統的中國傳統風味及含意蘊藏在一起  

至於福祿壽禧糕到底是在吃什麼,其實就是綠豆+紅豆這麼簡單而已,外層類似綠豆椪、綠豆糕,選用「台南五號」粉綠豆製成豆沙糕,內餡則是「萬丹鄉紅豆」,這樣周到的包裝設計、精緻的粉雕外層,搭上奇妙的組合就是所謂的台灣漢式精緻糕點--福祿壽禧糕囉!!!

 

不過重點是,好不好吃?!

             

我本身並不是很喜歡這類的餅,不過這禮盒組還不賴,本來以為會是很甜的紅豆,結果甜而不膩,連不喜歡吃甜食的老媽都覺得不會太甜,單吃也可以,配茶最享受嚕

內餡如圖,用料超實在,超級無敵緊實的啦>////<

喜歡糕點類的朋友及長輩應該都會喜歡,拿來當伴手禮很適合,是精緻又有特色的喜氣餅   

 

其他分店:

台北SOGO復興館B2 台北市忠孝東路三段300號B2
板橋大遠百B1-57 新北市板橋區新站路28號B1-57
高雄高鐵左營站2F大廳 高雄市左營區高鐵路105號2F
高雄漢神巨蛋B1 高雄市左營區博愛二路777號B1
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芮妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 海月
  • 包裝很有風格....讚
  • 包裝真的很有特色 有傳統味~

    芮妮 於 2012/02/23 14:18 回覆

  • j03xu6
  • 可惜包裝占了很多成本
    真的不便宜
  • 是壓
    真是很難有兩全其美的:((

    芮妮 於 2012/03/01 13:53 回覆

  • Vedfolnir
  • 綠豆糕裡頭包紅豆還真是少見。
  • 真的滿特別的, 不過我對糕餅類沒什麼特殊的感覺, 倒是長輩們滿喜歡的:P

    芮妮 於 2012/03/03 23:34 回覆

  • 沐冉
  • 不好意思,我是上面版畫的作者,打擾了

    四祥瑞:老虎、獅子、大象跟豹,不是你說的四聖獸唷。

    這是我放作品的地方,請看:
    http://artistmuran.blogspot.tw/2014/08/blog-post_28.html#more
  • 哇!
    居然是作者,謝謝你的提醒,當初是上網看簡介寫的,會馬上改正喔
    你的畫很棒,看到留言很榮幸 =)

    芮妮 於 2014/09/02 19:59 回覆