龍都酒樓

地址: 104 台北市中山區中山北路一段105巷18-1號 (地圖)
電話: 02 2563 9293
營業時間: 11:30-14:30 / 17:45–21:30
停車位: 代客泊車 / 小費NT100
茶資: NT30 / 人
用餐日期: 2013/9/29

 

雷猴,愛吃烤鴨的台北人一定不會不知道這間老字號的龍都酒樓,芮妮一家都愛烤鴨,先不管其他人是怎麼排名的,就以烤鴨的部份,在芮妮的心中喜歡的程度大概是這樣:威斯汀六福皇宮頤園 > 龍都 > 宋廚 > 潮江燕 > 君品頤宮,那再比鴨粥的部份,是潮江燕 > 龍都。我會這樣排名都是有理由的,如果真的想知道詳細的想法可以再來問我。

龍都酒樓烤鴨的實在名氣太大我就不多介紹,靠近林森北路、六條通,最近的捷運站是中山站,大概走個15分鐘內就會到,開車比較方便,因為會有人幫忙泊車,而且只要給小費100就OK,比大家坐捷運來回還要方便。

他們走的是廣式路線,所以整個酒樓的裝潢陳設也很道地,至於服務,走的是總鋪師親切路線,不是王品集團的那種中規中矩的,會讓人感到非常親切,就是非常在地的店家這樣。

 

其實我最想要坐到照片中的夾層位置,往下看感覺得特別有氣氛,不過我們這天是坐到二樓的包廂去了,要不是因為有客人取消訂位,我們也不可能當天訂當天就有位置,LUCKY!!

 

預約17:45,剛到的時候還空空的,不一會兒就一位難求

 

  

先看菜單,點圖可放大,我沒有全部都拍啦,因為太多頁了,小點的部分晚上不是在這個菜單裡

廣式片皮鴨 NT1300 / 隻,可加 NT200-400 做成兩吃,這次我們選的是皮蛋鴨粥,帶骨+NT300去骨+NT400,帶骨的會比較香,去骨的粥會比較多

 

龍都小點在中午才有比較完整的港點,晚上就只有照片中的這些,從NT70-128不等

整體來說我會比較推薦大家來這邊專吃烤鴨小點,合菜的部分沒有到非吃不可。

 

烤鴨上桌,真的還滿大隻的,光看表皮就覺得很脆

這樣一隻鴨我們5個人分,再加上鴨粥,其實分量根本大到吃不完,就沒有再點很多菜

看到其他桌12個人來用餐也只點一隻鴨,就覺得自己大食怪又發作

 

一開始會先問要連皮帶肉還是皮肉分離,我們都想吃所以兩個方法都片

龍都的烤鴨很好吃,連皮帶肉的好處是,讓鴨肉的香氣能伴隨著脆到不行的皮入口,特別龍都的片皮鴨皮真的比較厚,咬起來很過癮,不會一下就碎掉,還會讓餘味停留在嘴裡一陣子,要嚼一下,有皮的襯托之下肉吃起來也不會過乾

來說說醬料的部份,除了一般配鴨肉的甜麵醬之外,龍都酒樓還提供了包著一圈辣椒的蔥,這個辣椒完全不會嗆,只是提點味而已,可以放心吃,這樣吃很特別也很香,非常喜歡。

 

皮肉分離,不過照片中間有放了幾片連皮帶肉的XDD

這樣片的好處是適合不敢吃皮的人,或是特愛吃皮的人,芮妮真的很喜歡龍都烤鴨的皮,很厚很脆又不會太油,不過鴨肉我還是覺得偏乾,所以皮肉分離的部分吃到最後剩下的都是肉@@ (皮贏宋廚、肉小輸宋廚)

 

特別強調一下龍都家的餅皮,超好吃!!!!!

餅皮的不大,厚度夠厚夠扎實,咬起來也很有嚼勁,這也是為什麼龍都可以在我的排名裡面排這麼前面的原因之一,餅皮放在蒸籠裡,所以隔了一段時間都還是溫熱的。

 

我們把鴨架子拿來煮粥,吃烤鴨配鴨粥是最完美的了

龍都的鴨粥超大一盅,分量我覺得8個人吃也不是問題,鴨粥大概是我吃過給得份量最豪氣的一間了吧!!

 

皮蛋鴨粥的皮蛋不多,多的反而是鴨肉、鴨架佔了整盅一半的分量,可見這隻鴨子真的很大隻阿!!!!

剛開始喝上面覺得沒什麼鴨肉的香氣,淡淡的,但喝下面一點的鍋底就會覺得超好喝超香的,建議一開始還是要先攪拌一下 (潮江燕的鴨粥真的是一絕,無論怎麼喝味道都超濃郁,所以在最前面的時候給了比較高的排名,但是都滿好喝)

龍都的粥就是煮得爛爛的那種,但是不至於煮到米都分不清,也不會ㄍㄡˊ

喝的時候也可以加入炸脆片?! 有點類似加油條的意味,但是我覺得喝原味就滿好喝

 

油雞、烤乳豬、燒臘拼盤

這個拼盤是整餐下來最讓人不滿意的,肉質就滿普通,說不上多好吃,可能很多便當店都還會贏呢!!

總覺得不該點這道

 

蒜茸韭菜花

雖然稍微有點油,但卻是讓我難得喜歡韭菜花,蒜香提味,值得點

 

 

魩仔魚+莧菜

好吃、清爽、不油膩

 

蘿蔔糕我覺得是必點,龍都的蘿蔔糕獲得我們一致好評,口感是屬於綿密的,入口即化,很好吃!!!

 

叉燒酥

不管到哪裡吃飯只要有叉燒酥就必點,常常吃到地雷,不過龍都的沒有讓我們失望

粉皮稍微厚了點,但還是十分香酥好吃,而且完全不會油,減肥中的人也可以放心吃

 

鳳爪

不覺得有特別優秀,但還是算好吃入味

 

芝麻球

很香,這道是店員特別推薦的,後來就用這道當甜點,店員說會爆漿,其實沒那麼誇張啦,裡面還是有包麻糬,所以芝麻的部份不會太死甜,很好吃

 

專吃烤鴨這樣吃下來平均一人NT700-800,如果有點龍蝦料理的話可能就不是這個價,但我還是覺得來吃烤鴨小點最划算,龍都酒樓的回訪度超高,因為位置寬敞,用餐起來很舒適,不像宋廚那麼難訂,也沒有威斯汀那麼貴,算是想吃烤鴨的時候很棒的選擇。

走的時候果然全客滿了,烤鴨的魅力不是蓋的。

 

延伸閱讀:
[台北] 威斯汀Westin六福皇宮-頤園北京黃袍鴨 烤鴨兩吃 
[台北] 君品酒店 頤宮 Palais de Chine Hotel Taipei 片皮鴨兩吃+美味港點 

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