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林聰明沙鍋魚頭

網站: http://www.smartfish.com.tw/
地址: 600 嘉義市東區中正路361號 (地圖)
電話: 05-2270-661
營業時間: 16:00-22:00
用餐日期: 2014/6/21

 

  

HI HI ~ 這次我和陳先生的小旅行來到嘉義囉!!!!

我們入住嘉義承億文旅,晚餐選擇在市區覓食,來嘉義沒別的就是找小吃美食,會選「林聰明砂鍋魚頭」也是搜尋必吃美食找到的。

不覺得林聰明這名字很響亮麻?! 感覺吃了會變聰明唷!! 林聰明一共兩間分店,走路應該不用三分鐘吧,一個轉彎而已,但第一次用餐選擇比較大間的中正店,一到門口就可以看出是間超人氣店家,還要拿號碼牌的勒,不過林聰明會大約給等候的時間,不會讓客人傻傻在那裡等,像我們晚上八點多左右去,店家告知大約等待15分鐘,所以我們就利用這段時間去逛逛旁邊的文化路夜市。

 

文化路夜市 KANO 的噴水圓環 離這裡超級近的,林聰明根本可以算是在夜市裡面囉,買了50嵐來配砂鍋魚頭:p 走回林聰明差不多就到我們入座了,不算有等到,LUCKY!!

 

林聰明隔壁的店家,覺得門面很酷就拍惹! 

 



在等待沒事的時候就到處拍拍,他們一大鍋一大鍋都分門別類,上面這是豆皮白菜鍋底,上面豆皮酥酥的看起來好好吃,據說林聰明的湯頭已有40年悠久的歷史,每天豬骨高湯都熬煮超過八小時呢!!

 

店內座位滿多的,除了最裡面木牆後、右後門外都有位置外,左邊柱子旁也都是滿滿位置,店家上菜速度很快翻桌率極高!!!



林聰明砂鍋魚頭 完整菜單MENU >> 不清楚可點圖放大唷!!



上菜囉,點了兩碗砂鍋魚肉 NT90冬菜蝦仁蛋湯 NT50 + 白飯 NT10 / 兩人共 NT240 解決晚餐

 





冬菜蝦仁蛋湯 NT50

雖是砂鍋魚頭專賣店,冬菜蝦仁蛋湯居然也直接被放在看板上,可見是超人氣商品

看人家都分享必吃,我們算是以朝聖的心態點點看,在鍋裡時候就發現蛋黃都不會被煮熟,上桌後蛋黃果然是生的@@真神奇!!

可我覺得這道對我來說是可有可無的,湯沒什麼味道,蝦子小小顆又裹了炸粉漿,但是吃起來口感就不像魚肉粿炸粉漿那樣至少保留酥酥的口感,蝦仁裹粉漿完全軟掉:p 所以我沒有很喜歡,主要應該是吃蛋來著。

 

砂鍋魚肉 NT90

砂鍋魚頭是三人分一大鍋的,所以選了砂鍋魚肉單人份來吃,反正吃起來應該都差不多吧

林聰明的魚肉使用鰱魚熬煮,魚肉滿大塊又鮮美,魚肉事先炸過,和湯混在一起有點酥有點軟的口感我滿喜歡,可以去點粉漿的油膩。

每日熬煮八小時的湯頭喝起來微微偏甜,整體相當濃郁,料不管是豆腐、白菜、豆皮、木耳都相當入味,算是滿好喝又有飽足感的。

吃完超溫暖,應該說很熱XDDD  冬天極度適合來喝上一碗!!!!

 

後來拐個彎跑去光華店門口拍了一張,光華店的營業時間比較長一點(15:00-23:00)

 

整體來說滿推薦來吃林聰明砂鍋魚頭,不過湯還好XD 說是必吃美食我覺得是有點過,但不差就是了。

對了,雖然店家人很多又忙,可是裡面服務的阿姨都滿熱情的,親切有問必答送餐效率又超高,另外聽說這裡的火雞肉飯也不錯,有機會會再來試試的。

 

延伸閱讀:
[嘉義] 劉里長火雞肉飯 

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芮妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 砂鍋魚頭老闆你賺太多了 小包份的鍋菜不賣, 只賣大包的 這樣生意會長久嗎
  • 我不是老闆阿 哈~

    芮妮 於 2016/04/07 10:50 回覆

  • 訪客
  • 服務態度不佳口氣也不好 內用外外帶還要從頭開排起
  • 這種比較在地的人氣老店 通常因為太過忙碌 很難要求同時擁有細心貼心的服務啦
    有的話就是加分 沒有的話好像也算滿正常的XDD

    芮妮 於 2016/11/13 22:33 回覆