天和鮮物‧SOGO敦化店

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地址: 新北市板橋區中山路一段152號B1 (地圖) 舊遠百B1
電話: (02)2956-3011
用餐日期: 2014/8/31

 

先前有介紹過天和這集團的緣由,還有一些我開始接觸天和的原因 >> 詳情見 天和鮮物涮涮鍋 SOGO敦化店,天和簡單來說就是間以養生路線聞名,無論是雞豬還是漁貨蔬菜,皆有自己品管把關的養殖場,雖無法親自證實,但敢憑藉這樣的噱頭出來闖蕩,我們也樂意為了健康而買單。

芮妮家人本來就滿常吃天和,得知原來板橋最近也開了一間天和鮮物,這天去麗寶看LUCY前就先繞過來嚐鮮囉!!!!

不過遠百的天和菜單跟敦化SOGO有很大的差異,不確定到底是所有的天和鮮物都換菜單,還是只有敦化店的菜單比較不一樣?! 有點不是很習慣XD

上次去敦化的基本上都是鍋物,板橋天和菜單種類較豐富,除了鍋物之外,還可以吃到不同的日式丼飯、生食熟食、麵類等等,菜單可以說是相當多元化!

 

前菜沙拉

無論是醬料還是裡面的生菜,配的方式都跟一般的店家沒太大差異,醬料是類似和風醬的口感。

感覺前菜沒有之前吃附的滷魚肚來的驚艷與用心,但今天就想吃養生,所以只要菜是有機我就OK!

 

蔬菜盤

相較於上次在敦化店吃的,多了更多的菇類,光看這菜色就覺得養生了吧,然後又是有機的更加分,居然有養生巨星紅菜頭(誰?是哪位?!),等等你們看我的湯頭就知道了XD

 

綠色蔬菜

一樣是可以無線加菜吃到飽的綠色蔬菜,腦子不靈光突然忘記叫什麼了,雖然菜葉也有微微破掉被蟲咬的感覺,但沒有上次吃的綠色蔬菜的洞那麼誇張大

 

十榖米

當然也是有機米來著,有點甜甜的,但感覺這天的米有點太黏了,雖然我愛軟米但還是喜歡粒粒分明的飯!!

 

海藻麵

不知道為什麼這天沒有南瓜麵可選,然後海藻麵上來的時候壓成一團賣相沒有其他間好@@ 但味道是一樣好的

 

單點蛤蜊盤

印象中單點是快兩百,天和的漁業養殖是一條龍管理,新鮮好吃沒話說,每一顆都像照片一樣飽滿噴汁

上來的時候蛤蜊還是活的嗚嗚,所以我們殺死了一堆蛤蜊 >< 覺得自己好殘忍阿~救命!

 

還錄下蛤蜊的最後一面0.0

 

天和海藻豬

真的最喜歡吃天和的海藻豬,吃海藻飼料長大、天數的豬肉吃起來最放心,有一種不可取代的天然原味,大概也是因為天和鮮物用的醬料都比較清淡的關係。

 

味噌醬 / 香椿醬

不知道為什麼把海藻醬換成香椿了,海藻不好嘛?! 我好喜歡海藻耶><

香椿醬有醬油和香椿葉的香味,口味比海藻重多了,不知道是不是為了迎合大眾口味怕大家吃太清淡不習慣呢?

還好味噌醬有保留,越來越喜歡這樣配,這次就是專程來這邊吃味噌+肉片的,口味特殊又健康, 外面好難吃的到,這樣的配法慢慢可以取代我最愛的牛頭牌沙茶醬,但大有問題我再也不要吃你了啦!!!

 

剛剛說的紅菜頭煮出來就是像染色一樣,湯頭都會有點甜味,google大神說紅菜頭是營養巨星,雖然看起來像色素但是天然的啦,營養價值極高,一些研究報導指出紅菜頭可以抗癌降血壓哩,有紅菜頭讓我龍心大悅,菜和肉煮完都有點帶紅,頓時覺得這一鍋吃下肚明天就會頭好壯壯(笑)

吃養生鍋就要有"沒什麼味道"的心理準備,平常吃的清淡會很喜歡,但如果追求重口味的拜託>>你可能不適合這裡,可不要來了又要罵喔@@ 我還是一樣的comment:天和追求新鮮天然,吃原味不追求好吃!!

 

另外芮妮哥點了一份生魚片丼飯來吃,大概是NT380之類的價格吧?!

因為不是我吃的不多評論,只知道魚肉很新鮮這樣!!

 

最後說說心得,雖然不是第一次在天和用餐,也一直支持他們家的健康理念,但還是有些小失望的地方 (不是對食材的部分)><

例如鍋底很淺會一直需要加高湯,還有就是芮妮一家喝水喝茶都喝很兇,杯子很小,熱茶上來一下就被喝光,但是店家沒辦法很快就補上,大概請店員協助加茶加湯催了6.7次以上,自己覺得很不好意思又滿惱人的,可是已經煮到鍋底有蔬菜黏住了冏,如果人員不夠乾脆放茶和高湯讓客戶自由取用可能更方便,也許店家有自己的堅持,不過總是要想點辦法不然也會被客人弄的手忙腳亂大家都不開心呀!@@

PS. 那天同時段只有包含我們兩組客人而已,覺得可能是新店訓練還不夠完善吧,希望可以稍稍注意到小細節,新北市終於也有第一家天和,我真的還想再去用餐阿!!!

 

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