紐澳良小廚 Nola Kitchen

網站: http://www.nola.com.tw/
facebook: https://www.facebook.com/NolaKitchenTW/
地址: 台北市中正區青島東路7之8號 (地圖) (捷運善導寺站2號出口) (林森南路2號巷內 喜來登飯店後方
電話: (02)3393-7662
營業時間: 一-四11:30-22:00 / 五11:30-24:00 / 六日及國定假日 09:00 -24:00
用餐日期: 2014/12/7

 

這是間很特別的美式餐廳喔!!

一般吃美式一定會想到漢堡、薯條這類的食物,不過 紐澳良小廚 Nola Kitchen 主打紐奧良的特色食物,紐澳良是美國東南部的港口城市,曾被法國、西班牙給殖民,可以說是一個文化衝擊的大熔爐,而紐奧良最出名的就是當地的異國美食及爵士樂啦!!!!

馬克吐溫有句話是這樣說的 --

「紐澳良食物的美味,簡直已成了一種形式的罪孽。」- 馬克吐溫

“New Orleans food is as delicious as the less criminal forms of sin.” - Mark Twain

Nola Kitchen 的老闆曾經在紐奧良待過一段時間,從當地學習引進道地的美食,沒去過紐奧良也都期待了起來呢!!

 

紐奧良小廚最酷的地方還有,進到餐廳前一定會經過一片沙灘

對窩,沒看錯真的是細細的白沙歐,旁邊也備有桌椅跟水龍頭,設備很齊全要堆沙堡都不是問題

剛進來時白沙根本要淹沒右邊的石子路啦,但拍照的時候石子路就出現了,莫非有人會定期去開路? (笑)

 

店裡店外都是不繁瑣卻有設計感的氣氛,喜歡 木質色調 x 大面玻璃落地窗

 

門上跟店內牆上都有很多隻公鹿

 

從店內往沙灘看

 

 

店內很多長桌,也有兩人的位置,聖誕節要到啦,總覺得這樣的氣氛跟設計還滿適合交換禮物的

 

 

 紐澳良小廚 店員的制服跟帽子也都統一,很可愛

 

紐澳良小廚 Nola Kitchen 菜單 Menu,請點圖放大

我們各點了一份紐奧良特餐,+NT120 的套餐就有附湯跟飲料,我覺得算中價位

 

 

餐具

 

飲料先上,分別是冰/熱紅茶

 

附餐番茄湯

湯品沒話講,料真的很多,尤其是雞肉的部分,幾乎是每一口都能吃到料

這算是清湯,番茄的味道不會過酸,應該是大家都能接受的

 

 

美式鄉村豬排 NT430+10%

上菜的時候其實我有點後悔,因為非常厚一整片,看起來好像很乾,但事實上 真的很軟嫩 真的很軟嫩 真的很軟嫩 (因為很驚訝所以要講三次)

側面至少有兩公分那麼厚,所以真的覺得紐奧良小廚的功夫了得,居然肉還可以這麼嫩!!!

這個肉質真的很神奇,幾乎都是瘦肉,但又很嫩,我對肉質的要求不外乎就是要好咬軟嫩、不乾,它完全過關,別被外表給呼巄了阿XD

 

美式鄉村豬排 NT430+10%

薯條就一般美式薯條會出現的那種,比較想著墨的是醬汁,這看起來很像咖哩但完全沒有咖哩味的美式鄉村醬汁真的很神奇,我真的不知道裡面加了些什麼,也無法形容他特殊的口感,醬汁是燙的,有些酸甜,應該有加一些甜椒類的東西,夠特別夠有鄉村味,不管是沾著嫩豬排吃還是沾薯條都非常搭!!!!

至於地瓜的部分,吃起來是冰的嚇我一跳,但本身不知道是加了蜂蜜還是什麼果糖汁類的,就是外層甜甜的這樣,拿去沾熱熱的醬汁也不錯。

 

焦黑魚 NT430+10%

上一道菜夠讓人驚艷,但我覺得更厲害的是這道焦黑魚!!!!!

這是1986年由紐澳良名廚發明的菜色,隨即紅遍全美

Nola Kitchen 的焦黑魚分量超級足,覺得實體甚至比 menu 上的照片還誘人,外皮餅沒有真的烤焦,而是烤的酥酥的甜甜的,像在吃餅乾一樣,因為外皮微硬,魚肉汁完全被包覆在裡面,可謂皮脆肉嫩,實在太好吃!!!

 

這次吃的兩道菜都讓人非常滿意,而且真的有別於一般的美式餐廳,餐點還多了一分濃濃的異國風情,加上紐奧良小廚的服務也不錯,而且還有好多餐點看起來都超想嚐試的,很喜歡這間店!!!

吃完飯的時候外面一堆孩子玩沙玩瘋了,原來沙灘不是裝飾營造氣氛用的,真的會有人玩哩,然後就會看到很多路人甲在門口探頭 XDD 是說~在都市裡玩沙的感覺也滿奇妙的唄!!

 

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