歡迎光臨!!
  第一次來請看
    ↓↓↓
  ☛ 關於這裡 ☚

✉ 信箱:fragiledolly@gmail.com
✔ 終於有粉絲團囉,來按 吧~謝謝尼╰( ̄▽ ̄)╯♥
✔ 國內外遊記不定期更新ing
✔ 近期較忙碌,留言或 粉絲團私訊 會較晚回覆,請見諒!!
✖ 商業用途勿隨意複製圖文,引用請先告知。
  

 

TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳

FB:https://www.facebook.com/tuttofrescotw/ 
電話:02-2375-9977
地址:台北市中正區漢口街一段15號1樓 (google map)
用餐日期: 2016/11/5

 

 

一看首圖就知道餐點有多美了吧!!!!

 

翡冷翠義式餐廳 TUTTO Fresco 是 旅樂序精品旅館 Hotel Relax 集團跨足餐飲業的起點,這次因為入住站前5館有機會知道 TUTTO Fresco。

 

翡冷翠義式餐廳位於 旅樂序精品旅館 Hotel Relax 2館的 1F,距離捷運台北車站約三.五分鐘步行的距離,交通方便

 

翡冷翠餐廳空間不大,設計風格跟集團飯店房間滿雷同的,使用很多金屬的元素,簡單好看!!

 

TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳 晚餐套餐 完整菜單 MENU (請將滑鼠移至照片上)

TUTTO Fresco 料理的範圍很廣,既有中低價位的單點義式料理,晚餐也有屬於高價位的套餐,無論一般用餐或約會吃氣氛的客群都有兼顧

晚餐價位從 NT880NT1080NT1680,所有套餐都含冷前菜、湯品、熱前菜、手工冰沙、主菜、甜點、飲品等,是很完整的 set,可以依照個人預算去選擇!!

這次的分享是 NT1080 與 NT1680 的套餐呦!!

 

餐具很講究的用了WMF~

 

飲品‧葡萄柚 / 柳橙果汁

也有其他選擇,我們都喝果汁

果汁是"現打"的唷,其實我超害怕喝到化學調的果汁,所以光是新鮮現打就讓我對翡冷翠的印象大大大加分了!!! 

 

手工pizza餅配主廚特製沾醬

一旁是香椿醬,餅皮相當薄脆,但手工揉捏依然能保持它的嚼勁,很特別的餅皮我覺得單吃就非常好吃囉!! 

 

香檸干貝

做法很特別,利用檸檬汁催化蛋白質熟成的概念,將干貝用檸檬汁泡熟,干貝沒有過火,也沒有到全熟,吃得出原有鮮味

檸檬醬汁很清爽,利用不少香料營造出香水的前中後味層次感,平衡了檸檬的苦味

我自己沒有太喜歡偏酸的料理,但這干貝吃起來不僅賞心悅目,口感也很爽口

 

鮮蝦干貝塔

一樣是泡熟成的概念,將料理放於70度溫水中,不知道是不是因為這樣料理就不會過老的關係?! 總之我還滿喜歡這種溫和的料理手法

底下是黃綠櫛瓜,松露調味的檸檬醬汁,比剛剛那道香檸干貝口味更重了些,但因為不是整個泡浸檸檬汁,所以不會吃起來整道都酸酸的,檸檬味反而是種點綴的感覺

 

無論蔬菜還是海鮮都很新鮮,視覺上也漂亮,每個小蔬菜都切得一樣的大小做裝飾,有主有從,不搶了主角的風采

 

義式蔬菜湯‧珍珠麵

翡冷翠義式餐廳蔬菜湯是雞湯底用12種蔬菜熬煮而成,與我預想是番茄底的相差甚遠XDD

喝湯有一種在吃湯麵的感覺,裡面米粒狀的珍珠麵看起來很像小湯圓,但吃起來真的是麵 哈

雖是蔬菜湯,但應該不算走清爽路線,還滿特別的,我是肉食性的不愛吃蔬菜,就交給友人處理掉啦 ~

 

松露奶油南瓜湯

超推薦 TUTTO Fresco 的南瓜湯,是用日本栗子南瓜整顆帶皮、用雞湯底伴奶油熬煮的

口味相當濃厚,上方是松露油,每一口都像吃在吃甜甜南瓜的感覺,很完美的一道湯品!!

 

不喜歡吃南瓜的人真的可以試試看日本栗子南瓜,味道跟常見的南瓜味相當不同,沒有一般南瓜那種蔬菜瓜味(?!) 反而會覺得甜甜的而且很綿密呢!!

每次餐廳只要用栗子南瓜做成的料理我都必點!!!

 

脆皮燻鴨胸佐蘋果甜酒醬

口味不錯,搭上醬汁也好吃

鴨胸的肉質偏硬 (可以咬斷的那種),我比較愛好軟嫩的肉質,不過喜歡帶嚼勁肉質的人會喜歡呦

 

法式白酒炒淡菜配避風塘天使細麵

很少吃淡菜,比較不懂其中的差異,只知道這份熱前菜吃完就快要飽惹XDD

細麵不是屬於乾硬的那種,炒過香香的醬汁也足夠,不會乾乾的

 

檸檬手工冰沙

TUTTO Fresco 前菜後有上一份迷你冰沙,嗚嗚照片居然消失惹!!!!

是很小一份的檸檬冰沙,含柑橘柳橙皮,在熱前菜後上剛好解膩,也剛好是主菜的去油利器。

 

爐烤深海魚‧香檳奶油醬汁

圓鱈魚肉真的豪~~好~~吃~~!!

表皮薄博一層酥酥脆脆,魚肉咬下卻嫩得會噴汁,實在太美味了!!

香檳奶油醬汁大加分,輕輕甜甜沒有負擔

唯一缺點就是份量太迷你啦,雖然吃完套餐還是有飽足感,但貪吃的孩子就是欲罷不能XDD

 

香煎小羊排佐紅酒腐乳醬汁

其實我是個羊騷味接受度非常高的人,所以不覺得有騷味,朋友也說可以接受

羊排有三塊,以肉量來說也不算多,連著骨頭的地方不好切我就直接拿起來啃了 lol

肉質相當軟嫩好咬,炭火烘烤沒有把裡面的肉汁吸乾,反而留下陣陣焦香,是好吃的!!

 

甜點

花生口味的提拉米蘇,第一次吃到花生口味說

 

說到台北高價位的高級餐廳,不外乎會想到信義區、東區的餐廳,而 台北車站、西區 就真的比較少,翡冷翠的出現自己還滿樂見其成的。

TUTTO Fresco 在食材的選用及料理很用心,餐點算有特色,晚餐套餐偏向精緻料理,擺盤很美視覺有兼顧到,氣氛服務也都不錯,用餐體驗滿好的。

每次慶祝節日都會想到要吃牛排,偶爾選間高級的義式餐廳也不錯!!

 

感謝 TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳 邀約

集團飯店:
[台北] 旅樂序精品旅館 Hotel Relax 站前五館新開幕 台北車站住宿 

延伸閱讀:
[台北] 北車 LEE'S Sanwiches | 全世界最好吃法越歐式三明治 鮮果昔 美味清爽 
[台北] 北車 和億 HOYII 飯饌韓式料理餐廳 BANNCHAN 
[台北] 北車 潮品集 承德京站店 - 港點小小失望 
[台北] 北車 添好運台灣 Timhowan Taiwan 米其林一星港點 
[台北] 北車 韓國媽媽烤肉 平價韓式家常料理 

, , , , , , , , , , , , ,

芮妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Candy妙
  • 想吃那個珍珠麵 <3
  • 我是想在喝南瓜湯ㄚㄚㄚ
    他是日本南瓜太好喝惹!!

    芮妮 於 2016/11/17 10:12 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消