Pastéis de Belém 貝倫區百年蛋塔創始店 1837

網站:http://pasteisdebelem.pt/en/
FB:https://www.facebook.com/PastéisdeBelém
地址:R. Belém 84-92, 1300-085 Lisboa (google map)
電話:+351-21-363-7423
營業時間:08:00–23:00
享用日期:2015/10/24

 

蛋塔原來是 葡萄牙里斯本貝倫區 傑羅尼莫斯修道院 Mosteiro dos Jerónimos 的修女發明的,主要是因為蛋白被廣泛運用製衣漿紗、過濾酒,剩下很多蛋黃,因此修道院就發明了不少用蛋黃製作的甜點,蛋塔就是其中之一。

 

後來修道院關閉,1837年附近的糕餅店 Casa Pastéis de Belém 開始販售蛋塔,因此也叫做「貝倫塔 pastéis de Belém」但是只有在這裡出爐的蛋塔才能享有此名號哦!!

不管是1990年代的葡式蛋塔熱潮、台灣肯德基蛋塔、還是港澳地區的「葡撻」(參見:澳門 瑪嘉烈蛋塔店 Margaret's Café e Nata / 安德魯餅店 Lord Stow's Bakery),通通從這裡發跡,能來吃真正地道的葡式蛋塔心裡好激動阿!! 

 

才剛到貝倫區時就在電車上被扒了不少錢,所以到貝倫觀光一直沒啥心情,這時候只能用百年蛋塔創始店來撫慰身心了lol

這就是世界上第一間開始販售蛋塔的商店,看起來不大的外觀內部深藏不露,提供相當多的內用座位!!

 

 

排隊人潮是一陣一陣的,外面都在排外帶,內用的話直接走進去找人龍就對了

 

 

入口處用磁磚拼貼 Pastéis de Belém 1837,原來蛋塔也有180年的歷史了!!

 

 

店門口跟里斯本一間超紅的海鮮餐廳 Cervejaria Ramiro 一樣都有 Selecção 的標章

也許是葡萄牙在地餐廳品質評鑑的指標或是組織之類的!?!

 

內用座位區的排隊人潮相當可觀,所以我們打算外帶解決

 

點餐 → 結帳 → 取餐,人潮雖多亂中有序,Casa Pastéis de Belém 蛋塔店開到晚上十一二點,傍晚過後也較沒有人潮,如果不想排隊可以晚上再來

 

Pastéis de Belém 蛋塔一顆 1.05 €

跟澳門的蛋塔差不多價錢,以歐洲消費來說應該不算貴啦,但里斯本其他地方賣的蛋塔更便宜了些

 

謎樣的六角型盒子,一個盒子可以裝六個蛋塔

 

 

因為本身是糕餅店,也有販售其他商品,不過蛋塔當然是主力

 

 

後來我們兩人買了12個蛋塔,也是瘋!!!

我只能說~陳先生有多愛 德國小熊軟糖、我就有多愛蛋塔 lol

六角蛋塔盒是這樣裝的,兩個蛋塔相疊,神奇的是還不至於黏壞,蛋塔的形狀也能維持

 

蛋塔的發源地,久~等~了~ (尖叫)

 

一看這外表就知道吃起來一定跟平常吃的不同,百年正宗葡撻好像比較不care賣相,不像亞洲買得到的外面一定要非常美XDDD

Pastéis de Belém 和澳門的瑪嘉烈安德魯或是台灣的肯德基蛋塔味道 是 完 全 不 一 樣 的 !!

我沒有辦法比較誰好吃、誰難吃,因為類型真的不同,澳門的蛋塔卡士達內陷有兩公分之厚,香濃美味;而葡萄牙正宗蛋塔 Pastéis de Belém 更重外表,口感不只"酥",更多的是"脆"、是我這輩子吃到餅皮最脆的蛋塔,酥脆如餅乾的外皮是重點中的重點,真的很特別,內陷感覺上蛋黃的比例比較高,但焦糖味也比亞洲吃得到的都還要甜一點(不至於過甜),一樣是超級好吃,記憶點相當深刻,如此神級的美味總讓人懷念!!

 

 

買完蛋撻我們在 Pastéis de Belém 店內隨處走走,人龍就是在排內用的,人真的好多深不見底阿!!!!

不過因為蛋塔也不會吃很久,所以聽說排得也滿快~

 

排隊的地方有「TABLE SERVICE」的牌子

 

Pastéis de Belém 有開放式的廚房,可以看到蛋塔的製成,每個黃澄澄的蛋塔看起來好可口,更別提那撲鼻而來的奶香味了!!

 

Pastéis de Belém 店內也像個小迷宮,有很多不同的座位區,排隊候會有人協助帶位點餐

 

店內空間有夠大、座位超級多,一間蛋塔店能做到這樣,全世界大概也只有 Pastéis de Belém 

 

貝倫塔好吃到嫑嫑,正宗葡撻是亞洲吃不到的好味道,如果來葡萄牙玩,只能是必吃!!

 

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