天和鮮物‧SOGO敦化店

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地址: 台北市大安區敦化南路一段246號B2 (地圖) 敦南 SOGO B2
電話: 02-2740-9907
營業時間: 週日-週四 11:00-21:30 / 週五.六及例假日前夕 11:00-22:00
用餐日期: 2014/5/11

 

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台北美食清單北部景點飯店住宿心得

 

 

家人一直都很喜歡吃的很養生，芮妮媽有時候更誇張到晚餐煮燙青菜不放油、不加任何調味，有陣子真的誇張到我都不想回家吃飯(被揍飛)，所以跟家人用餐大多也會選擇比較養生派的餐廳XDD

天和鮮物董事長劉天和先生，本身就是大腸癌的患者，三次手術讓他切除了150公分的大腸，並裝上人工肛門，病魔的痛苦他明白食材對健康的重要性，開始跨足漁.農.牧業，天和生機有自己的漁場、牧場、農場，嚴格把關帶給自己與其他人健康無毒的食材，我們吃起來也格外放心。

最初接觸天和就是知道天和董事長還有這樣一段故事，後來漸漸滿喜歡來這邊用餐。

天和除了超市可以買到有機蔬果、食材之外，也有鮮物火鍋、丼飯、果汁吧、烘焙坊等，我們最常吃天和鮮物涮涮屋!!

 

原味高湯

沒什麼味道就不多加評論囉，可以加購其他口味的湯底

 

蔬菜盤

每次來好像都有一點差異，蔬果來自於天和綠色農場 (於嘉義縣中埔鄉及澎湖縣西嶼鄉)，蔬菜比一般涮涮多還要多樣，而且是認證過的有機蔬菜，不含農藥不使用除草劑，使用自製天然魚肥，新鮮又健康

 

綠色蔬菜

分開裝的綠色蔬菜是可以”無限加點”的喲，吃菜吃到飽就對了，有機無農藥的種植讓蔬菜都有一些蟲咬過的痕跡，一般的店家可不會讓這樣賣像不好的東西上桌，但想想如果連蟲都不敢吃的菜人卻吃下肚，那問題也滿大的不是XD?

為了健康不排斥，以前芮妮阿公在鄉下種的蔬菜也都是這樣

 

天和海藻豬

火鍋的豬肉來自天和自營的海藻豬牧場，聽說豬隻都是被餵食天然褐藻特調飼料，沒有抗生素、瘦肉精、不用賀爾蒙，天然養成的豬隻健康，達到兼具美味和健康。

豬肉片肉質的確鮮美，油花分布均勻肥美鮮嫩，再加上知道豬隻養殖的過程，不知道是不是心理作用覺得更好吃啦XD

 

有身分證的海鮮魚

關於天和的海產，都是來自自營的澎湖魚場>>點我看魚場官網介紹 ，海鮮盤有石斑魚、純花枝漿，魚類我比較沒啥要求，軟嫩就好

 

海藻豬無磷酸鹽貢丸

一般都不喜歡吃後製食品，不過芮妮哥愛吃就點啦，但我不會解釋貢丸好不好吃@@

 

天和海藻雞

想不到天和連雞都有專屬的雞牧場，足天數養殖一樣食用天然海藻飼料，雞肉光是看起來就真的不太一樣，是帶皮的

 

南瓜麵

南瓜麵好好吃，有很淡很淡的南瓜香氣

右邊是滷魚肚，很特別像果凍的口感，作為本次的小菜

 

海藻麵

海藻麵我就吃不吃出本身的味道，為了養生而吃? XD 不過天和鍋物的麵都是可以無限加點的喲，免費免費，總結就是來這邊吃麵吃菜都是吃到飽的XDD

 

特調味增醬 / 海藻醬

我覺得兩個醬都非常好吃，但基本上我100%完全可以保證愛吃”牛頭牌沙茶醬“當火鍋醬料的人一定會非常不習慣，不是這兩個醬料不好吃，而是養生的太徹底，一時吃的太清淡無法習慣的感覺，就像我第一次來也一直有衝動想要問天和有沒有沙茶醬還是醬油orz

不過當我開始習慣這種養生鍋的時候，卻慢慢喜歡上這樣清淡的口感，味增醬微鹹，沾到一點邊就可以，不需要整塊肉都下去，海藻醬則有海藻的味道(那是什麼味道我不會解釋啦)，反正就更清淡點，吃習慣之後去別間點反而會想要吃這種醬，味道不會太重蓋掉豬肉的原味，果然能吃到食物的原味是最好的!!

我也不敢亂幫人背書，但天和出品的至少還有把關過應該也是有一定品質的吧 i guess?

後來再去吃天和別間分店的時候，海藻醬居然被改成香椿醬，”健康”的口感差滿多的XD 其實醬料在他們的超商都買的到就是。

 

甜點木耳甜湯

一個從頭到尾養生的概念就是了

 

一個鍋大概是 NT380 起，吃下來最低要四百多，單點的部分就另外加價，不過現在好像已經換過菜單，目前找不到這價位，吃一餐都要NT500起了@@

天和鮮物大概是我吃過覺得最養生的餐廳了吧，其他餐廳頂多清爽不油膩，但食材的品質就不知道是如何了，特別是最近食安風坡很嚴重， 讓人更加注重用餐品質，先不論他們的認證標榜會不會也像其他大公司一樣有問題，但有心在做這一塊、有認證過、把關過的食材總是比較能讓人放心的，感覺不是吃好吃而是是吃健康的，是說天然的東西怎麼弄也不會太差就是，就是食物的原味，來吃鍋物還可以順便逛逛超市，天和也可線上購物買有機蔬果滿方便的。

 

 

其他分店:
[新北] 板橋 天和鮮物涮涮鍋 (遠百中山店) 吃有機養生去

附近餐廳:
[台北] 東區 C25 度咖啡館 – 明星都愛來的好吃早餐 and 厲害法式吐司!!
[台北] 東區 caffe’ bene 카페베네 台北1號店 – 張根碩代言韓國連鎖咖啡廳 鰻魚必來!!
[台北] 東區 跳舞香水Perfume Dance 忠孝店
[台北] 東區 貴婦戰場之敦南Mia Cafe 真的還好
[台北] 東區 雅室牛排館 Steak Inn 超級好吃!!!

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