台北忠孝 | 橘色涮涮屋 Orange Shabu 大安路一館

喜歡吃火鍋應該都曾經關注過「橘色涮涮屋」，對啦～就是那間貴鬆鬆的頂級鍋物!!!

剛好每次想到要訂位都滿了，所以一直都沒機會去吃，這次雖然訂不到桌位只剩吧台，但總言之還是吃到了!!

橘色涮涮屋 Orange Shabu 大安路一館

搭捷運到忠孝復興站走98大樓附近的出口、從忠孝東路轉進大安路，再走到靠近仁愛路前就可以看到囉，離捷運站應該要7分鐘左右

橘色涮涮屋 Orange Shabu 店面在地下室，其實我一直不喜歡吃地下吃的餐廳，因為毫無天然採光，在密閉空間很沒安全感XD 但台北真的地狹人稠寸土寸金，也不少高單價的餐廳都在地下室呢><

橘色涮涮屋裝潢質感不錯，據說是斥資千萬打造的餐廳，空間整體還算明亮，不會讓人有在地下室的感覺

橘色涮涮屋 Orange Shabu 菜單 MENU

有分單點跟套餐的部分，因為單點太多只放個人鍋的菜單

基本套餐都在NT1000元上下，如果單點大螃蟹或什麼的就可能變成天價XD 這天剛好隔壁桌有點螃蟹一整隻大概要價5000多，不過蟹腳超肥就是了!!!

因為我們是做吧台的位置，所以是像一般涮涮鍋一樣，一人一鍋，如果是獨立包廂好像就是多人共鍋

橘色服務算很OK，除了收盤子、倒茶都很勤之外，也會幫忙撈鍋裡的渣渣，然後還會更換熱毛巾等等。

套餐附沙拉和風蘆筍豆腐沙拉

但我覺得可以改成蟹肉豆腐沙拉XDD 不是我吃的但評價不錯!

套餐附沙拉和風生菜沙拉

超喜歡這個，好好吃喔，底下一樣有和風醬汁，上方的胡麻醬也超好吃，非常是我的菜，似乎有加入一些不是很嗆口的芥末，裡面有一些基本的蔬菜，像是番茄、小黃瓜、玉米、生菜、腰果，還有蟹肉棒

橘色沒有蔬菜盤，都是店員直接幫忙下鍋的，不用親手剝菜，菜色就很基本的高麗菜、豆腐、香菇跟一些火鍋料

綠色蔬菜會額外給一小盤，可以一次放進去，這個煮過之後縮水缩超小的

胡麻醬 / 日式醬油

兩個我都滿喜歡的，其中更喜歡胡麻醬沾肉、醬油沾菜來吃

頂級牛小排套餐 NT1080+10%

頂級沙朗套餐 NT1050+10%

特選梅花豬套餐 NT780+10%

橘色涮涮屋 Orange Shabu 的肉品擺盤都很漂亮，沙朗跟豬肉還是疊成一小座山一樣，沙朗則是排成一把輕扇，肉品的共同點都是由花看起來很漂亮，肉都偏厚實，然後肉也算給的很足。

比較起來特選豬肉算是當中最軟嫩的，牛肉就是偏扎實的口感，都是好吃的。

不過其實吃起來並不覺得有破千的價值啦，就是覺得食材還乾淨新鮮這樣，就我而言朝聖心態居多。

然後是橘色的涮涮鍋特有的「湯底煮粥」

首先會把吃剩不要的食材撈到小盤子內，然後用剩下的湯底倒入米飯煮滾，最後再加入蛋、蔥花、跟海苔調合，當然這粥的味道可能會和你點什麼鍋有關，如果是海鮮鍋應該就會有大海的味道了吧= ]

煮完的粥是這樣，看過程會覺得好像不太好吃 (因為火鍋的湯不是最好不要喝嘛?!)，但實際上稱得上好吃的粥耶，算是橘色涮涮屋的一大賣點!!

手工杏仁豆腐

聽說是上過節目的甜品，友人評價滿高的，但我沒吃不多評論

焦糖烤布丁

我和陳先生都很喜歡，布丁味道很濃郁，是不太甜的甜點，對我們而言相當完美!!!

最後是招待水果

三個人都是套餐吃下來要3000多元，涮涮鍋這個價錢真的很貴，其實我吃完感想還是覺得似乎沒必要開這麼高的價格，不過有錢人還是超極多，人家橘色的生意還是超好的!!

基本上橘色講求的就是頂級、高單價、高品質、高質感的裝潢，食物的表現還可以，特別是附餐的部份我都覺得很好，至於划不划算就是看個人囉!!!

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