聚馥園江浙菜
電話: 02-2718-5588
地址: 台北市南京東路三段219號3樓 (google map)
營業時間: 11:00-14:00 / 17:00-21:30 / 無公休
用餐日期: 2015/7/1
- 景點票券:101觀景台 / 故宮博物院 / 兒童新樂園 / 野柳公園 / 美麗華摩天輪 / 袖珍博物館 / i-Ride
- 溫泉風呂:北投春天 / 北投大地 / 北投加賀屋 / 北投天玥泉 / 烏來馥蘭朵
- 戶外活動:福隆SUP / 福隆獨木舟 / 龍洞潛水 / 龍洞攀岩體驗 / 漆彈遊戲
- 交通票券:高鐵85折 / 租汽車 / 租機車 / 租Gogoro / 桃園機場接送 /機場巴士
- 便宜餐券:晶華雙層餐車 / 美福彩匯 / 探索廚房 / 凱菲屋 / 漢來海港 / 響食天堂 / Garden Kitchen
- SPA按摩:指舞春秋680元 / 悅禾莊園 / 其他人氣優惠按摩券
- 住宿優惠:Booking / Agoda
因為住在美國的姑姑帶著表弟妹回台灣,我們都特別請了特休當台北一日遊地陪,一早前往中正紀念堂看「白堊紀恐龍特展」,然後吃了他們朝思暮想的《鼎泰豐》,晚餐則依然選擇中式料理–《聚馥園》。
聚馥園是哥哥公司聚餐常吃的餐廳,我也是第一次來,雖然是江浙菜,卻也有超大隻的掛爐片皮烤鴨料理,芮妮一家最喜歡吃烤鴨,在台北吃過的烤鴨像是《宋廚》、《潮江燕》、《六福皇宮Westin 頤園》、《君品酒店 頤宮》、《龍都酒樓》…..都是各有特色,這次我們也是衝著聚馥園的烤鴨而來的呢!!!
《聚馥園》 位於南京東路上、六福皇宮 & 兄弟飯店的中間,不管是外觀還是裝潢都是很老式的中餐廳,抑是1967年創立的老牌江浙餐廳《聚豐園》的前身,老牌餐廳能夠在現在眾多餐廳猛攻下屹立不搖,可見實力不凡。
MENU 我就沒拍囉,因為菜單實在太豐富發懶了^^” 但這邊的價格相當合理,可以放心點歐!!
醉雞,酒味不會過濃,而是簡單提味,肉質很棒,雞肉富有嚼勁但又不乾相當好入口,好吃!!
膳魚韭黃,可以吃到滿多鱔魚的,但我實在對鱔魚沒有愛,吃不多不敢亂評論,可以就降跳過描述嗎…..(逃)
炸銀絲卷,到底為什麼這種東西可以這麼好吃阿!!!!!
就算聚馥園沒有配煉乳,一樣不會覺得乾,甜度也剛好,甚至又另外外帶一份要拿回去孝敬阿婆呢!!!
鐵板蛋豆腐,這邊的鐵板豆腐比較類似豆腐丁,比較小塊可以一口吃掉,無論是味道口感都十分優秀,瞬間掃光
蝦鬆,蝦仁一顆一顆完整的,不是碎碎的那種,熱熱的吃到滿口蝦真的有爽感阿!!!
絲瓜,裡面的湯汁是加雞湯熬煮喔,完全展現聚馥園煨煮的功力,絲瓜本來就會吸汁,可想而知有多香多好吃了!!!!
牛肉湯,服務員大推而點的清湯,湯真的好~好~喝~喔~
而且湯不加味精,清淡中帶有濃濃牛肉的香氣精華,小缺點是牛肉有點柴柴。
臭豆腐店家招待,哈,但我覺得是裡面較沒特色的餐點,雖然也入味,但口感相較起來單調了點。
鹽烤鱈魚,對,沒看錯,就是鱈魚,這真的是聚馥園的必點菜色,實在太特別了,能把以往潔白的鱈魚烤成金黃色澤,外觀根本像豬肉阿,好酷!!!
口感呢,完美,外層微微焦脆,鎖住了鱈魚的多汁,每口都很 juicy,然後附上聚馥園特調調味(當然吃原味也是好吃到不行!!!),真的很厲害。
最後是烤鴨,一樣都會在片皮之前把鴨子拿上來給我們瞧瞧,聚馥園的烤鴨還真大隻耶,比我間寬還寬,看起來很結實!!!
聚馥園的片皮鴨皮肉分離,(據說很多饕客完全不能接受皮帶肉的片皮鴨),皮肉分離的好處是可以分開、合起來享用,都有不同的風味;連皮吃有鴨肉香,單單吃皮則有美妙酥脆的口感,也能更清楚品嘗到完整的鴨脂肪香。
烤鴨的皮卡滋卡滋脆得很剛好,鴨肉的部分不柴,份量也很夠,還不賴,滿建議來這邊點一隻當主食的。
餅皮是常見的薄皮,雖然很薄卻滿有韌性的,不會軟爛破掉
蔥跟甜麵醬,基本款
最後是鴨架子煮湯,聚馥園的片皮烤鴨不像其他店家有煮粥、做成其他料理的方式,而是一率煮湯,不過湯頭有大概兩三種可選,也還不賴,且分量超巨大,其實都吃飽了,上湯之後都只能外帶了。
甜點,有椰汁奶香之類的糕點,比外觀看起來好吃太多啦,驚艷!!!!
水果,降火的西瓜。
今日是6大2小來用餐,費用NTD3000多將近四千,以台北吃合菜的價格能吃到如此有水準的料理,覺得C/P值滿不錯的,幾乎是每一樣菜都獲好評,吃得非常滿足。
另外,聚馥園的料理是不加味素、味精的喔,這點也讓我們很讚賞,雖然是老牌餐廳但食物還是很有競爭力,非常推薦家庭聚餐、吃桌菜選擇聚馥園呢!!
吃桌菜:
[台北] 西門 卓莉JOLLY手工釀啤酒泰食餐廳 衡陽店 | 泰式料理&手工啤酒的奇妙組合
[台北] 東區 開飯川食堂 KAIFUN TOGETHER 忠孝店 | 川菜夠味
[台北] 新生 齊東小館 | 平價熱炒‧經濟小吃
[台北] 中山 京鼎樓 – 日本人指定必吃小籠包
[台北] 中山 龍都酒樓 – 六條通老字號廣式片皮鴨
[台北] 威斯汀六福皇宮Westin | 頤園北京黃袍鴨 烤鴨激推!!!
[台北] 君品酒店 頤宮 Palais de Chine Hotel Taipei 片皮鴨兩吃+美味港點
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