犇 鐵板燒 是台北老字號的頂級鐵板燒，收在口袋名單已久，托前腦板的福今年也能一起吃尾牙，如願一嚐美味。
目前 犇 鐵板燒 在微風本館、微風信義、微風南山皆有分店，有的以和牛燒肉鍋物為主，我們吃的則是捷運信義安和站附近的 犇鐵板燒 安和本店，1991年創立至今提供經典鐵板燒料理，牆上掛著藝人、體育明星、及政商名流造訪時的合照，林志玲、蕭敬騰、周杰倫、林俊傑、王力宏、吳宗憲、舒淇、大S、陽岱鋼、林書豪、姚明…等，老闆娘本身就是名人，到訪過的名人更幾乎要數不清了，奠定了 犇鐵板燒 在業界的地位，更有「台北最好吃的鐵板燒」之稱號。
- 景點票券：101觀景台 / 故宮博物院 / 兒童新樂園 / 野柳公園 / 美麗華摩天輪 / 袖珍博物館 / i-Ride
- 溫泉風呂：北投春天 / 北投大地 / 北投加賀屋 / 北投天玥泉 / 烏來馥蘭朵
- 戶外活動：福隆SUP / 福隆獨木舟 / 龍洞潛水 / 龍洞攀岩體驗 / 漆彈遊戲
- 交通票券：高鐵85折 / 租汽車 / 租機車 / 租Gogoro / 桃園機場接送 /機場巴士
- 便宜餐券：晶華雙層餐車 / 美福彩匯 / 探索廚房 / 凱菲屋 / 漢來海港 / 響食天堂 / Garden Kitchen
- SPA按摩：指舞春秋680元 / 悅禾莊園 / 其他人氣優惠按摩券
- 住宿優惠：Booking / Agoda
犇 鐵板燒
- 網站：http://bencuisine.incdoor.com
- FB：https://www.facebook.com/Benteppanyaki/
- 電話：02-2703-2296
- 地址：台北市大安區安和路一段102巷2號 (google map)
交通：捷運信義安和站1號出口 步行3分鐘 - 營業時間：11:30-14:30 / 18:00-22:00 農曆年初一初二公休
- 享用日期：2019/1/24
1F 有人可以協助泊車、接待，也有熟成櫃及酒櫃等等
安和本館主要的用餐區位於B1，有好幾個獨立包廂，鐵板料理當然座位是圍繞著師傅，吃完後才會移到另一區座位享用甜品。
可能是因為老店的關係，裝潢氛圍已看得出是有些年紀的風格，不過服務還是滿到位的，入座會幫忙蓋外套，我感冒要熱水也直接上了一整壺放在鐵板上保溫，真的太貼心了!!
犇 鐵板燒 菜單 MENU
💡 官網菜單
- 晚餐套餐價格 NT2,180~NT4,680
- 商業午餐套餐 NT1,180~NT3,180
吃米不知米價，今日老闆買單所以其實我並不知道這次到底是吃了哪種套餐XDD
不過既然身為台北頂級鐵板燒之列，價格本就不平凡，這次我就只管開心吃飯而已～
餐前麵包，可以續
一個是五穀雜糧那類的，一個包培根，麵包比較不是我喜歡的類型，我更愛外面酥脆、裏頭鬆軟、口味單純的法式麵包 哈
不過附上的松露橄欖油很得我心
前菜的生蠔跟牛舌我選了牛舌，恰恰好的熟度不浪費了肉質的鮮美，覺得很棒
干貝
生煎干貝的熟度、鮮度，雖稱不上特別驚豔，但倒也能符合我的高標準，好吃
洋蔥濃湯
口味比預想中的還要重一些，但勾芡跟濃度我覺得算是可以，感冒人吃還算有胃口
香煎雞肉
副主餐之一，採雞腿排的部位，火侯掌控相當完美，皮煎得酥脆卻不焦硬，肉質多汁軟嫩令人相當驚豔
牛肉捲
副主餐之二，主廚依序捲了剝皮辣椒、松露醬、及鴨肝，一人分得一捲，循序漸進享用
剝皮辣椒算是提味，松露味不算濃，鴨肝反而是這道理的重頭戲，入口即化不腥不不搶戲，堪稱完美
Prime 紐約客牛排
今日的主食是紐約客牛排，熟度五分帶血色不流汁，咬下有煎過的香氣、肉質富有彈性卻很好咬，令人相當滿意。
主廚料理的手法是先將表面煎熟，在放置在一旁等待二次回煎，這個手法可以讓肉質表面慢慢冷卻，但裡部的肉漸漸升溫，達到內外溫度平和的作用，如此以來牛肉的肉香、血水、都可以被鎖住，提供最棒的口感～
牛肉我很滿意，接著師傅就開始炒飯了，結果我居然頭昏到漏拍了，炒飯就留給大家想像好了 XD
甜點是冰淇淋跟草美起司蛋糕，飲料我選了熱紅茶
享用甜點前就被帶離原本的鐵板區了，而是到另一頭一般桌位
甜點算是大打安全牌，濃郁的起司味搭配草莓雖稱不上絕世美味但總歸也沒什麼可挑剔的，冰淇淋則是因為感冒讓給同事享用啦!!
第一次吃 犇鐵板燒 跟我想像的有點不同，以前在百貨裡總是看到犇高檔的門面，來到最有歷史的本店反而覺得沒那麼有距離感，雖說論精緻度我覺得 Robins Teppan 或 ibuki by TAKAGI KAZUO 可能更勝一籌，不過 犇 鐵板燒 食材高檔、師傅手法到位，想一嚐名人都愛的美味也沒有想像中天價，商業午餐很值得投資，我本人就算重感冒還是吃得很開心呢!!
台北頂級牛排推薦
- 維多麗亞酒店 No.168 Prime Steak House 牛排館
- 歐華酒店 地中海牛排餐廳 極品50天濕式熟成肋眼牛排!!
- DANNY & COMPANY 四維本店 牛排教父 頂級牛排口袋名單
- D&C Bistro 牛排教父 大直頂級牛排大推薦!!
- TC Top Cap Steakhouse by Danny 牛排教父 新光A4美國頂級肋眼
- TK Seafood & Steak 牛排、波士頓明蝦，澎派海陸饗!!
- 誠品 Just Grill 晶華酒店館外牛排館 不推爐烤 肋眼好吃!!
- Texas Roadhouse 德州鮮切牛排 微風松高 好吃推薦!!
台北老牌牛排館
- 雅室牛排館 Steak Inn 超級好吃!!
- 沾美西餐廳 老字號牛排館 經久不衰 老派的溫暖
- 紅屋牛排館 Home Steak 忠孝店 假日午間套餐
- 總督西餐廳 VICEROY 老派但美味!!
鐵板燒 / 岩燒牛排
- 香格里拉遠東 ibuki by TAKAGI KAZUO 日式鐵板燒 晚間海陸套餐 - 銷魂的回煎牛排
- 晶華酒店 Regent Robin’s Teppan 鐵板燒午間海陸套餐 跨年尾牙饗宴<3
- 犇 鐵板燒 信義安和本店 台北頂級老牌鐵板料理!!
- 凱恩斯岩燒餐廳 Cairns Stonegrill 400度岩燒石板 自己烤自己吃!!
其他高價位餐廳 (也有牛排)
- MUME 四維路北歐餐館 創意料理x在地食材
- L'age 熟成餐廳 創意歐式料理 超越期待的低調驚喜
- TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳
- 三井料理美術館 Mitsui Cuisine 無菜單客製化料理 1500午間套餐
- Simple Table Alléno Yannick (S.T.A.Y.) 高檔法式料理
- 華泰王子 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 氣氛美味兼具
- 晶華酒店 Azie Grand Cafe 晶華冠軍紅燒牛肉麵 / 極嫩老饕牛排套餐
- 中山雅樂軒酒店 W XYZ Bar 美酒配佳餚 周五的微醺爵士夜
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