板橋 | 鬼椒一番鍋 – 優質大盤肉,香麻過癮!!

這間位於 板橋 雙十路上的 鬼椒一番鍋 算是我回娘家滿常吃的優質 火鍋店,喜歡這裡的湯頭、優質大盤的肉片,價格划算,比起目前開到氾濫的大盤肉 火鍋店 來說,依然還是滿有競爭力!!

鬼椒一番鍋 在台灣各地有許多分店,不過很多評價似乎不太優,但至少 板橋 總店好吃離我又近,終於在享用 N 次以後生出一篇食記🤣🤣

 


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鬼椒一番鍋 板橋總店

 

板橋總店看準附近住宅區生意,即使雙十路上有至少四家知名火鍋店,鬼椒一番鍋 生意還是很好不受影響

店內共有兩層樓,裝潢舒適

 

醬料、飲料、meji 冰淇淋是自助吧

 

鬼椒一番鍋 MENU

菜單 / 官網 (點圖放大)

鬼椒有多種湯頭,每種都提供牛肉、豬肉、羊肉、海鮮、雙拼三拼、套餐、高價位龍蝦餐等選擇。

不同湯頭的價位略有差異,但其實仔細算價格其實都是一樣的,沒有點特定湯頭搭配特定食材比較划算的問題 XD

單人來吃最基本的鍋算是滿平價又能吃得飽,昆布湯底小肥牛 5盎司 NT230 / 9盎司 NT310,最便宜的肉質已經滿好咬,想吃得好一點也有高檔肉品跟海鮮!!

 

湯頭選擇

  • 昆布高湯
  • 鎮店沙茶
  • 泰式酸辣
  • 鬼椒麻辣
  • 起司牛奶
  • 乳酪番茄
  • 香菇咖哩

 

這其中,麻辣和牛奶是我最推薦的,但我也很常點不加價的昆布高湯來搭配,兩人以上來吃更喜歡這樣點~

比方說肉品專門放麻辣鍋、蔬菜專放昆布,這樣就可以吃得到香麻辣,同時也比較養生清淡不容易膩!!

 

人多但通常送餐都挺快的,昆布湯底就沒拍囉,太餓等不及啦!!!

附餐這天選了白飯跟冬粉,但其實加購 NT35 的乾拌麵也很好吃,更有提供外帶麵條回加煮的料理包,值得一試~

 

 鬼椒麻辣湯底 

湯底料很少只有2-3塊鴨血,滑嫩口感很棒,氣孔少但很入味,完全不輸目前市面上那些知名麻辣火鍋哦!!

另外想吃肥腸/牛肚要加購 NT50 雖然份量也是不多但一人吃夠了,好吃度值得加購!!

麻辣湯底我自己很愛,用了不少種類的天然辣椒,辛香麻超過癮,小辣吃完淡淡香麻的餘韻很舒服,非常好吃~

 

 蔬菜盤 ,他們火鍋料算少的,蔬菜的種類又多又新鮮

 

小海陸雙拼: 美國小肥牛 5盎司 + 大蛤蜊 ,搭麻辣湯底 NT490

小肥牛是鬼椒一番鍋最平價的肉品,油花跟肉本身不算均勻,但因為油花量大所以入口也稱得上軟嫩

一般中午或晚上只想隨便用餐時我也很常點小肥牛鍋來吃

 

小海陸的海鮮選擇不少,但我最愛蛤蜊,鬼椒的蛤蜊新鮮又大顆,每次點都超滿意!!

 

 安格斯 Prime 霜降牛肉 9盎司 ,昆布湯底 NT530

這次剛好也有點中價位的肉品,油花的分布比小肥牛均勻多了,自然口感跟香氣也是不同的層次

在沒吃霜降之前會覺得小肥牛已經足夠好吃,但吃了霜降又覺得「這才是牛肉片該有的味道」,哈,整個變心很快!!

5盎司比較像是一般個人涮涮鍋會有的份量,9盎司就滿大盤囉,肉食主義者會很過癮!!

 

簡單紀錄一下平常就很愛吃的火鍋店,不管主食肉品、海鮮、還是附餐及蔬菜盤都有一定的水準。

造訪 鬼椒一番鍋 的頻率很高,不過沒有每次都記錄,之後有機會再補照片上來吧!!

 

 

板橋早午餐

 

板橋餐廳

 

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