通常都是講求方便快速的啤酒吧才會看到 Draft Beer On Tap 的桶裝生啤酒，位於台北東區這間 Draft Land 是亞洲首創汲飲式雞尾酒 Cocktails On Tap 概念的酒吧，開幕的前幾年都榮獲 Asia’s 50 Best Bars 的殊榮，打破酒吧總是黑黑暗暗的神秘感，為台灣酒吧界注入新的靈魂，調酒不但可以站著喝、Draft Cocktail Bar 還可以更融入生活「On Tap」即取即飲。
- 景點票券：101觀景台 / 故宮博物院 / 兒童新樂園 / 野柳公園 / 美麗華摩天輪 / 袖珍博物館 / i-Ride
- 溫泉風呂：北投春天 / 北投大地 / 北投加賀屋 / 北投天玥泉 / 烏來馥蘭朵
- 戶外活動：福隆SUP / 福隆獨木舟 / 龍洞潛水 / 龍洞攀岩體驗 / 漆彈遊戲
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- SPA按摩：指舞春秋680元 / 悅禾莊園 / 其他人氣優惠按摩券
- 住宿優惠：Booking / Agoda
Draft Land - Cocktails On Tap
- 官網：https://www.draftland.tw/
- 臉書：Draft Land FB
- 地址：106 台北市大安區忠孝東路四段248巷2號1樓 (google map)
- 營業時間：18:00–01:00
- 拍攝日期：2020/1/27
# 不開放訂位
# 大多是站位
Awards -
- World 50 Best Bars 2020 - 第93名
- Asia's 50 Best Bars 2021 - 第55名
- Asia's 50 Best Bars 2020 - 第26名
- Asia's 50 Best Bars 2019 - 第45名
Draft Land by Drinks Lab 由創辦人 鄒斯傑 Angus Zou 領導，他曾拿下 Diageo World Class 台灣冠軍、2010 世界第六的頭銜，是台灣首位揚名海外的調酒師，後來參與各項賽事也屢獲佳績，更是台灣最先推廣英式調酒和 Speak Easy 的人，2009年攜手黃金團隊創立 Marquee、2012年創辦地下酒吧 Alchemy 等，後來到處當顧問、客座，在調酒界相當具有影響力。
Draft Land - Cocktails on Tap 自2018年開始營業，目前已經拓展到香港，也計畫陸續前往曼谷、東京、新加坡等地，甚至未來會推出瓶裝雞尾酒 Bottled Cocktail，也非常讓人期待!!
當天開始營業不久人還不多，剛好可以拍拍照。
店內分成兩區，一邊是桶裝調酒區、另一頭是座位區，店內大部分都是站位，只有兩桌雙人座 (共可坐4人)，牆面的立位跟桌位都有鉤子可以掛包包。
將「雞尾酒生活化」是 Drinks Lab 的長期目標，打破以往酒吧的框架，不一定要很懂酒、不一定要客製化配合顧客、不一定有花式調酒演出、也不一定要穿得很酷很潮才顯得自己融入，不用把去酒吧想得太複雜，放下包袱單純喝酒社交即可。
Draft Land 就是他們想傳達酒品生活化的代表作，所以大部分的人都是站著聊天，享受當下!!
Draft Land 菜單
Draft Land 算是立飲酒吧，不但要站著喝而且還可以立即喝!!
雞尾酒菜單都在牆上，當天提供17款汲取式調酒 Cocktails on Tap、1款無酒精、4種下酒點心；據說是每3個月會更換新的酒單。
調酒價格落在 NT$200、NT$250、NT$300，無酒精 NT$150，而且也沒有服務費，對比多數台北酒吧算是便宜的哦!!
部分調酒會在上頭標記 ABV 星號，代表酒精濃度，工作人員告訴我們一顆星大約代表5%上下的濃度～
Draft Land 的調酒都已經調好裝在桶中，再運用汲飲系統 Draft System 的高壓氣體將已經預調的雞尾酒從桶中汲取出來，出酒方便快速，品質也能掌控得相當精準，不須高價聘請調酒師、精簡化座位，因此價位不貴、翻桌率還能高到嚇人!!
當然啦，Draft Land 雖然不能客製化調酒，但菜單(酒單)都會寫明成分，且現場的工作人員都能幫忙解說，也會鼓勵客人試飲，不必害羞，我們也是試飲了幾杯才決定當晚要點誰的名牌～
1 Tony Lin 冠軍調酒系列 South Island Fizz NT$300
Kaffir Lime Gin, Falerum, Lime, Mangosteen Mata Soda
蘭姆酒嶼琴酒作為基底，喝起來很順口，有點氣泡酒、香檳酒的風味
16 Hibiscus Cocktail NT250
Hibiscus Tea, Vodka, Passion Fruit, Honey, Lime
這杯超級適合不太喜歡酒感的女生，根本像在喝洛神花茶、酒味很淡 (1顆星代表5%酒、店員表示這杯只有半顆星左右 lol)
洛神的風味幾乎搶去了百香果與青檸的酸，整體酸酸甜甜很好熱口
10 Afternoon Tea Punch NT$200
Gin, Dark Rum, Earl Grey Tea, Sugar, Lime
這天算是各種價位都點到了，酒味4顆星，Gin & Rum 綜合的伯爵茶酒，其實酒味也沒有想像中的厚重
松露薯條 NT$180
薯條控很難控制的又點了薯條，雖然只是沒啥新意的下酒菜，但是也要炸得夠好，Draft Land 將松露粉跟鹽都沾附的非常均勻，酥脆對味，只有好吃!!
離開的時候店裡店外已經滿滿都是人了!!
親自體驗亞洲首間 Draft Cocktail Bar 的感覺非常新鮮，原來調酒也可以這樣喝啊～
讓我覺得最厲害的就是 Draft Cocktail 必須將溫度、壓力、味道等所有變數都算好，這樣最佳的風味才不會走味！
覺得 Draft Land 超級適合等人，或是兩個行程之間的空檔進來喝一杯就走，不太需要等待，就能像是在生啤吧、精釀啤酒吧一樣說喝就喝、說走就走，喝調酒也能很輕鬆。
Draft Land 後，2019年樓上的 Testing Room 也開放了，讓實驗場域於不被設限，此外王牌調酒師 Angus 更開創了另一間「Daily by Draft Land」，以文青咖啡館之姿，主打白天喝酒，下次就到那裡去吧！
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