通常都是講求方便快速的啤酒吧才會看到 Draft Beer On Tap 的桶裝生啤酒,位於台北東區這間 Draft Land 是亞洲首創汲飲式雞尾酒 Cocktails On Tap 概念的酒吧,開幕的前幾年都榮獲 Asia’s 50 Best Bars 的殊榮,打破酒吧總是黑黑暗暗的神秘感,為台灣酒吧界注入新的靈魂,調酒不但可以站著喝、Draft Cocktail Bar 還可以更融入生活「On Tap」即取即飲。
- 景點票券:101觀景台 / 故宮博物院 / 兒童新樂園 / 野柳公園 / 美麗華摩天輪 / 袖珍博物館 / i-Ride
- 溫泉風呂:北投春天 / 北投大地 / 北投加賀屋 / 北投天玥泉 / 烏來馥蘭朵
- 戶外活動:福隆SUP / 福隆獨木舟 / 龍洞潛水 / 龍洞攀岩體驗 / 漆彈遊戲
- 交通票券:高鐵85折 / 租汽車 / 租機車 / 租Gogoro / 桃園機場接送 /機場巴士
- 便宜餐券:晶華雙層餐車 / 美福彩匯 / 探索廚房 / 凱菲屋 / 漢來海港 / 響食天堂 / Garden Kitchen
- SPA按摩:指舞春秋680元 / 悅禾莊園 / 其他人氣優惠按摩券
- 住宿優惠:Booking / Agoda
Draft Land – Cocktails On Tap
- 官網:https://www.draftland.tw/
- 臉書:Draft Land FB
- 地址:106 台北市大安區忠孝東路四段248巷2號1樓 (google map)
- 營業時間:18:00–01:00
- 拍攝日期:2020/1/27
# 不開放訂位
# 大多是站位
Awards –
- World 50 Best Bars 2020 – 第93名
- Asia’s 50 Best Bars 2021 – 第55名
- Asia’s 50 Best Bars 2020 – 第26名
- Asia’s 50 Best Bars 2019 – 第45名
Draft Land by Drinks Lab 由創辦人 鄒斯傑 Angus Zou 領導,他曾拿下 Diageo World Class 台灣冠軍、2010 世界第六的頭銜,是台灣首位揚名海外的調酒師,後來參與各項賽事也屢獲佳績,更是台灣最先推廣英式調酒和 Speak Easy 的人,2009年攜手黃金團隊創立 Marquee、2012年創辦地下酒吧 Alchemy 等,後來到處當顧問、客座,在調酒界相當具有影響力。
Draft Land – Cocktails on Tap 自2018年開始營業,目前已經拓展到香港,也計畫陸續前往曼谷、東京、新加坡等地,甚至未來會推出瓶裝雞尾酒 Bottled Cocktail,也非常讓人期待!!
當天開始營業不久人還不多,剛好可以拍拍照。
店內分成兩區,一邊是桶裝調酒區、另一頭是座位區,店內大部分都是站位,只有兩桌雙人座 (共可坐4人),牆面的立位跟桌位都有鉤子可以掛包包。
將「雞尾酒生活化」是 Drinks Lab 的長期目標,打破以往酒吧的框架,不一定要很懂酒、不一定要客製化配合顧客、不一定有花式調酒演出、也不一定要穿得很酷很潮才顯得自己融入,不用把去酒吧想得太複雜,放下包袱單純喝酒社交即可。
Draft Land 就是他們想傳達酒品生活化的代表作,所以大部分的人都是站著聊天,享受當下!!
Draft Land 菜單
Draft Land 算是立飲酒吧,不但要站著喝而且還可以立即喝!!
雞尾酒菜單都在牆上,當天提供17款汲取式調酒 Cocktails on Tap、1款無酒精、4種下酒點心;據說是每3個月會更換新的酒單。
調酒價格落在 NT$200、NT$250、NT$300,無酒精 NT$150,而且也沒有服務費,對比多數台北酒吧算是便宜的哦!!
部分調酒會在上頭標記 ABV 星號,代表酒精濃度,工作人員告訴我們一顆星大約代表5%上下的濃度~
Draft Land 的調酒都已經調好裝在桶中,再運用汲飲系統 Draft System 的高壓氣體將已經預調的雞尾酒從桶中汲取出來,出酒方便快速,品質也能掌控得相當精準,不須高價聘請調酒師、精簡化座位,因此價位不貴、翻桌率還能高到嚇人!!
當然啦,Draft Land 雖然不能客製化調酒,但菜單(酒單)都會寫明成分,且現場的工作人員都能幫忙解說,也會鼓勵客人試飲,不必害羞,我們也是試飲了幾杯才決定當晚要點誰的名牌~
1 Tony Lin 冠軍調酒系列 South Island Fizz NT$300
Kaffir Lime Gin, Falerum, Lime, Mangosteen Mata Soda
蘭姆酒嶼琴酒作為基底,喝起來很順口,有點氣泡酒、香檳酒的風味
16 Hibiscus Cocktail NT250
Hibiscus Tea, Vodka, Passion Fruit, Honey, Lime
這杯超級適合不太喜歡酒感的女生,根本像在喝洛神花茶、酒味很淡 (1顆星代表5%酒、店員表示這杯只有半顆星左右 lol)
洛神的風味幾乎搶去了百香果與青檸的酸,整體酸酸甜甜很好熱口
10 Afternoon Tea Punch NT$200
Gin, Dark Rum, Earl Grey Tea, Sugar, Lime
這天算是各種價位都點到了,酒味4顆星,Gin & Rum 綜合的伯爵茶酒,其實酒味也沒有想像中的厚重
松露薯條 NT$180
薯條控很難控制的又點了薯條,雖然只是沒啥新意的下酒菜,但是也要炸得夠好,Draft Land 將松露粉跟鹽都沾附的非常均勻,酥脆對味,只有好吃!!
離開的時候店裡店外已經滿滿都是人了!!
親自體驗亞洲首間 Draft Cocktail Bar 的感覺非常新鮮,原來調酒也可以這樣喝啊~
讓我覺得最厲害的就是 Draft Cocktail 必須將溫度、壓力、味道等所有變數都算好,這樣最佳的風味才不會走味!
覺得 Draft Land 超級適合等人,或是兩個行程之間的空檔進來喝一杯就走,不太需要等待,就能像是在生啤吧、精釀啤酒吧一樣說喝就喝、說走就走,喝調酒也能很輕鬆。
Draft Land 後,2019年樓上的 Testing Room 也開放了,讓實驗場域於不被設限,此外王牌調酒師 Angus 更開創了另一間「Daily by Draft Land」,以文青咖啡館之姿,主打白天喝酒,下次就到那裡去吧!
開車不喝酒、飲酒過量有害健康
台北酒吧推薦
- R&D Cocktail Lab 濃濃神秘東方味,無酒單酒吧推薦!
- Draft Land 亞洲首創汲取式雞尾酒 立飲 Cocktails on Tap,調酒也能站著喝!
- Bar 春花 The Primrose 忠孝新生無酒單調酒,中式風格~專注舌尖味蕾的實力派!
- Bar Thy 桃花源 西門町懂你的無酒單調酒~鬧中取靜的世外桃源
- AHA Saloon 調酒師的夢幻組合~創意雞尾酒喝就對了!
- g.o.a.t by GURU HOUSE 藏在牛肉麵店內的小玄機!!
- 後院 Larriere-cour 威士忌博物館 海量收藏 whisky bar
- W Hotel 紫艷酒吧 Yen Bar 31樓高空雅座,盡賞101壯麗美景!!
- W Hotel WOOBAR 泳池畔時髦酒吧 (Happy Hour)
- 賦樂旅居 East End Bar 東區酒吧~個性奢華風格,下酒小食也好吃!!
- 慕舍酒店 Lounge Vino 集結世界酒莊酩酒~戶外空中酒廊
- 世民酒店 M餐吧 canteenM 創意調酒~24小時營業,夜貓子的秘密基地!!
- HANKO 60 如醉如夢 西門町戲院酒吧,看戲還是買醉~新聲大戲院調酒劇場!!
- 小城外 Bar CityNorth 大稻埕古樓酒吧
- 發琴吧 Ginspiration 迪化街 Gin Tonic~最專業的琴酒博物館!!
- The Fridge Bar 隱身披薩店內的神秘地下酒吧
台北餐酒館推薦
- INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館 亞洲最佳酒吧第2,24節氣創意調酒
- Bar Mood 吧沐 打開創意調酒新視界,高水準中西品味,亞洲最佳酒吧第13!!
- VG The Seafood Bar 創意調酒海鮮吧~浮誇海鮮拼盤超過癮!!
- MUME 四維路北歐餐館,創意料理 x 在地食材
- Chou Chou 現代化法式小酒館,高貴不貴,米其林餐盤推薦!!
- 香色 XIANG SE 私宅庭院,預約跨時空的古味浪漫
- L'age 熟成餐廳 創意歐式料理,超越期待的低調驚喜
- 萬豪酒店 INGE&'S Bar & Grill 20F高空酒吧 270° 環抱台北夜空!
- Quote 闊旅館 333 Restaurant & Bar
- 華泰王子 L’idiot Restaurant 驢子餐廳
- 金普頓酒店 The Tavernist 名廚加持現代摩登料理,驚奇饗宴!!
- 中山雅樂軒 W XYZ Bar,周五的微醺爵士夜
旅遊快閃優惠
優惠內容 | 活動網址 |
---|---|
護照代辦 | KKday Klook |
機場接送 | KKday Klook |
日本BicCamera優惠券 (結帳出示) 享免稅10%+折扣7% | 下載連結 |
日本唐吉訶德優惠券 (結帳打開連結) 享免稅10%+折扣5% | 下載連結 |
Sundrug藥妝優惠券 (結帳出示) 享免稅10%+折扣3~7% | 下載連結 |
東京成田機場免稅店優惠券 (結帳出示) Japan Duty Free Coupon 享未稅價+折扣5% | 下載連結 |
日本真不降速吃到飽網卡 | 暢日卡Plus |
日本最佳CP值吃到飽網卡 | 低於99元/日 折扣碼「虎皮貓」享5%折扣 |
聯繫:合作信箱