「保留中菜精隨持續進化」，飯BAR 開業兩三年就擁有3間分店，在台北中式料理吃不出新意大概不會有這麼好的成績，自己覺得 飯BAR 的確有創意，從配菜、擺盤、桌邊服務表演一直到裝潢，都讓享用傳統中菜變得是件很時髦的事情!!
到底有沒有那麼好吃呢?! 就來一探究竟吧!!
- 景點票券：101觀景台 / 故宮博物院 / 兒童新樂園 / 野柳公園 / 美麗華摩天輪 / 袖珍博物館 / i-Ride
- 溫泉風呂：北投春天 / 北投大地 / 北投加賀屋 / 北投天玥泉 / 烏來馥蘭朵
- 戶外活動：福隆SUP / 福隆獨木舟 / 龍洞潛水 / 龍洞攀岩體驗 / 漆彈遊戲
- 交通票券：高鐵85折 / 租汽車 / 租機車 / 租Gogoro / 桃園機場接送 /機場巴士
- 便宜餐券：晶華雙層餐車 / 美福彩匯 / 探索廚房 / 凱菲屋 / 漢來海港 / 響食天堂 / Garden Kitchen
- SPA按摩：指舞春秋680元 / 悅禾莊園 / 其他人氣優惠按摩券
- 住宿優惠：Booking / Agoda
飯BAR Station 微風信義店
- 網站：http://www.funbar.com.tw
- FB：https://www.facebook.com/488059501528618/
- 地址：110 台北市 台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 (google map)
- 交通：捷運市政府站 3出口 / 微風信義4F
- 電話：02 2729 9697
- 營業時間：
週日至週三 11:30-14:30 / 17:30-21:30
週四五 11:30-14:30 / 17:30-22:00
例假日 11:30-16:30 /17:30-22:00 - 享用日期：2017/12/10
原本是要去 Texas Roadhouse 吃飯的，但是先走到了這裡，信義微風10月中開幕的 飯BAR 分店
店內用藍色、粉色、大理石紋跟金色作點綴，少女心的配色不說還以為是間吃甜點的咖啡廳呢!!!
飯BAR Station 微風信義店 完整菜單 MENU
(菜單可點圖放大)
菜單上沒有的 雙人套餐價格是 每人NT468 或 每人NT568
以餐廳來說價格一般，從兩三百到比較貴的肉類四五百，也有稍微高檔的食材，朋友、家庭聚餐都非常合適，也有幾個獨立包廂
所謂中菜繁族不及備載，飯BAR以上海菜工法為基底，將中菜的川、粵、滬、湘、閩五大菜系延伸，碰撞台灣人的口味與在地食材，中式創意料理就這樣誕生了!!
飯BAR 的實體的菜單非常漂亮，做的像IG網美拍的一樣，完全跟得上時代!!
來看看這天我們兩個人都吃了些什麼：
嬤嬤的皮與肉 NT238
直譯就是老皮嫩肉啦!!
我最最最愛的芙蓉蛋豆腐只要餐廳有就得點XD
不過飯BAR的調味很不一樣，居然是配著柴魚片一起的，另一種風味，我OK!!
上湯娃娃菜 NT248
慢火燉過、燒過的娃娃菜幼嫩不會過軟爛，底下是菜味濃厚的湯
花雕遇到雞 NT338
簡單說就是醉雞
入口酒香十足卻不厚重，很怕酒氣的我也絕得非常能接受
雞肉冰涼彈牙的口感在齒間迴繞，是花雕酒與土雞的完美結合
十八彎肥腸阿干鍋 NT338
哪裡來的如此軟嫩的肥腸，絕對好咬而且分量還不少!!
燈籠椒的香氣讓人愛不釋手，辛香但不麻嘴，一口接著一口超級下飯～
雨花桑拿蝦 (信義微風限定) NT388
即便今日才在龜吼漁港吃了整盤蝦，看到蝦子還是忍不住又點了～
來飯BAR最有趣的地方不是吃飯，而是桌邊服務的演出show
將蝦子倒入充滿石頭的鍋子裡，起初冒了微微白煙，之後倒入女兒紅等調製的藥酒，霎那間的白霧大煙引來我們一陣驚呼，幾乎快把整個人給蓋住了，等煙霧消散服務員才會協助關上鍋蓋燜個幾分鐘，利用燜煮的方式讓蝦子熟倒紅透。
蝦子的確會帶點特殊的香氣，悶熟的蝦子不會太老，熟度剛好!!
鞦韆晾肉架 NT298
涮過的豬肉片在味道上的確比較無聊，但曬衣架似的造型卻讓人愛不釋手，還真的能跟鞦韆一樣左右搖擺XD
豬肉一定要與黃瓜一起吃，清爽解膩，配上完美的蒜油醬，冷肉也能吃得如此津津有味
美人茶遇東坡肉 (附餅) NT478
上菜的時候簡直把我們嚇傻，我們也才兩個人，哪吃得了這麼多
給了四個杯子、四塊燒餅，看來四個人分會合理些 😀
原本是用綁帶繫住的，服務人員會協助拆解、現場剪肉
東坡肉的份量真不是蓋的，用的是上等五花肉，相當厚實，從最上層的肥肉道下層的瘦肉，每個細節都調理得當，肉質軟嫩，配上戚光燒餅配上茶那是一絕呀～ 哪怕吃不完都得點了打包帶走!!
離開的時候還看到了幾組其他的桌邊服務，覺得 飯BAR 很有趣，是引領中菜潮流的中式沙龍，真的可以再來啊～
不過這天實在點太多了，兩個人就吃了 NT2614 結果剩一堆 XD
隔天爸媽吃了我的打包不但稱讚好吃，還馬上對餐廳問東問西 😎
最後，這裡的服務太像把顧客當朋友了，對這種真誠的態度最沒有抵抗力，加上如此時髦有新意的中菜，只能給推啦!!
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- TC Top Cap Steakhouse by Danny 牛排教父 新光A4美國頂級肋眼
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- 誠品 Just Grill 晶華酒店館外牛排館 不推爐烤 肋眼好吃!!
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台北老牌牛排館
- 雅室牛排館 Steak Inn 超級好吃!!
- 沾美西餐廳 老字號牛排館 經久不衰 老派的溫暖
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- 香格里拉遠東 ibuki by TAKAGI KAZUO 日式鐵板燒 晚間海陸套餐 - 銷魂的回煎牛排
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其他高價位餐廳 (也有牛排)
- MUME 四維路北歐餐館 創意料理x在地食材
- L'age 熟成餐廳 創意歐式料理 超越期待的低調驚喜
- TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳
- 三井料理美術館 Mitsui Cuisine 無菜單客製化料理 1500午間套餐
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