弘大豬腳小姐 (Myth 豬蹄)~人氣首爾美食2人點餐建議!

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弘大豬腳小姐 Myth Jokbal (Myth 豬蹄) 已經是有 30 年歷史的老店,在弘大美食清單上絕對總是名列前茅,被不少 KOL 推爆,從弘大入口站 9 號出口出來拐個彎就到了,這是一間「韓式豬蹄專賣店」,和我們常吃的台式滷豬腳不一樣,店外總是大排長龍,不想排隊一定要避開用餐尖峰時段。

 

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弘大豬腳小姐 (Myth 豬蹄)

Miss Jokbal / Myth Jokbal / 미쓰족발 홍대점

  • 韓文地址:서울 마포구 어울마당로 123-1 (naver map)
    英文地址:123-1 Eoulmadang-ro, Mapo-gu (google map)
  • 電話:0507-1381-2125
  • 營業時間:12:30-24:00 (最後點餐 23:00)
  • 享用日期:2023/4/5

 

 

弘大豬腳小姐介紹

「韓式豬蹄 Jokbal」和台灣的滷豬腳、德國的烤豬腳都不一樣,用醬油製滷汁烹煮、去骨再切片,豬腳的外皮因浸透醬汁呈現深褐色,內部的豬肉跟油花則是偏白色的,看起來就很有食慾,通常會搭配沙拉、生蒜片、獨特的韓式醬汁一起享用。

 

弘大豬腳小姐被譽為「豬蹄界的傳奇」,1987 年起家,不少網紅、部落客、Youtuber 都是一股腦地推爆,Myth 豬蹄在疫情之前就已經超級紅了,除了弘大還陸續還開了明洞分店,人氣延續至今,因為座位數不多經常路過都在排隊。我覺得它應該不能說是全韓國最好吃的豬腳,但味道確實還可以,也很有韓國特色,只是以當地用餐文化來說,很多餐廳提供的份量較符合 3-4 人,2人會太多容易膩也是真的。

 

弘大豬腳小姐本店經常需要排隊,想嘗鮮在明洞商圈也有分店,先訂位還比現場便宜,只要指定時間到出示 QR-Code 就可以,不必再現場排隊。

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弘大豬腳小姐菜單

弘大豬腳小姐已經是比較觀光化的弘大美食,菜單都有英文不用怕看不懂韓文,或者用翻譯軟體就解決了。

 

主打料理是圖片中最大的這幾道,分別為以下:

  • 原味豬腳 Original Jokbal 오리지널족발
    (中) ₩39,000、(大) ₩44,000
  • 蒜味豬腳 Real Garlic Jokbal 마늘족발
    (中) ₩41,000、(大) ₩46,000
  • 生菜包肉 Bossam 가브리보쌈
    (中) ₩38,000、(大) ₩43,000

 

當然還有更多類型的韓式豬腳 Jokbal,不過大家來 Myth 豬蹄主要還是吃這三樣為主,價格落在 NT$800-950 左右,分量很大,在這邊也吃得到其他料理,但評價就比較普通。

 

在豬腳小姐不管點哪一種主食都是套餐,都會附贈生菜沙拉麵條

官方說法中份 2-3 人、大份 3-4 人,但加上附餐份量實在太大,覺得中份起碼 3 人以上吃比較剛好、大份 5-6 人以上分食都沒問題。

2人來用餐點一份主食套餐就已經又膩又飽,根本吃不完也不可能加點其他東西了QQ

 

 

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弘大豬腳小姐餐點

我們兩人來點一份中的蒜味豬腳,除了豬腳本身,提供三種醬汁、三種小菜、超大一盤生菜沙拉、手工麵條,還有照片之外的一整鍋泡菜湯,配菜不管是辣的還是清爽的,幾乎都有解膩的功用,但都不算很精緻或特別好吃,純粹搭配,主角還是豬腳。

雖然價格要台幣 NT$800-950 一份,但份量大 CP 值是很好的。

 

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蒜味豬腳淋上滿滿的蒜蓉醬、芝麻,用以去除豬肉的膻味,蒜頭是完全不嗆也不辣的,甚至搭配烹煮過很入味的豬腳皮還偏甜口,覺得很對南部人的胃,吃完之後嘴巴也不會臭臭的,而且真的不辣,就算不太能吃辣的人應該也沒問題,因為可以吃辣的人大概感受不到辣度,比起其他韓式料理總是餐餐吃辣,弘大豬腳小姐已經沒那麼重鹹了。

台式滷豬腳會整隻呈現咖啡色,通常精華在豬腳皮那一圈,其他部位的肉有時候會過乾柴,還得看店家的功力;而韓式豬腳則是只有外皮深褐色,口感軟嫩又Q彈、內部的肉和油花都還是白花花的樣子,色澤非常漂亮,上桌時幾乎已經去好骨,店家有附手套所以直接用手抓來吃就好,切成片狀拿取很方便,每一口都很嫩又多汁,但不至於軟爛到散掉,風味確實很不一樣。

 

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兩人吃那一大份豬腳真的太多,尤其豬腳油脂豐厚更容易膩,還沒飽但就不想再吃,這時候看似不起眼的泡菜湯起到了解膩的作用,沒有它真的不行欸!

泡菜湯上來的時候就已經有泡菜在裡面,丟進附的麵條跟豆芽就會變成豆芽泡菜湯,喝起來是想像中那個味,但手工拉麵令人驚豔,喜歡程度甚至不亞於豬腳,雖然看起來普普通通,但起鍋後麵條非常有嚼勁,完全是我愛的那種咬感,好吃到即使吃不完豬腳還是加點了一份麵來吃,最後麵吃完了,但豬腳、沙拉、小菜都有剩 🤣🤣

 

 

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豬腳小姐點餐建議

韓國很多餐廳像式燒肉店一份套餐大概都是4人的份量,雖然已經有部分慢慢優化單人或雙人套餐,不過豬腳小姐對於 1-2 人份量還是會太多。

 

比較推薦 3 人以上來吃 Myth 豬蹄,就算 6 人來我也覺得點一份豬腳就好,還可以加點其它料理,一起分食較不膩口,更能感受到豬腳的美味。

若是普通食量的 2 人前往一份豬腳勢必會太多,那就真的不要浪費,不用再加點其它東西了。

(食量大的例外,有看到韓國人1人吃一大份,還把它吃光光😱😱)

 

 

Myth 豬蹄首爾分店

豬腳小姐弘大店

  • 韓文地址:서울 마포구 어울마당로 123-1 (naver map)
    英文地址:123-1 Eoulmadang-ro, Mapo-gu (google map)
  • 電話:0507-1381-2125
  • 營業時間:12:30-24:00 (最後點餐 23:00)

 

豬腳小姐明洞店

  • 韓文地址:서울 중구 명동3길 21 (naver map)
    英文地址:21 Myeongdong 3-gil, Jung-gu (google map)
  • 電話:02-3789-8799
  • 訂位優惠:KKdayKlook
  • 營業時間:11:00-02:00

 

其實《首爾米其林指南》獲選的必比登韓式豬腳 Jokbal 餐廳另有其人,可以點入名單參考。

這次首爾自由行行程相當緊迫,每天都逛到店家打烊才開始覓食,超過用餐時段弘大美食的選擇已經不多,有開的都是燒肉店、炸雞店、小酒館,當下只想趕快吃一吃回飯店休息,而弘大豬腳小姐屬於那種開到很晚的餐廳,距離我們入住的弘大美居酒店又非常近,前幾次路過都擠著一大堆人在等位置,當晚沒人排隊就選它了,沒有狗急跳牆亂找餐廳,至少是個觀光名店,還可以嘗試到當地特色料理!

有興趣的可以收藏起來,只要不抱著極高期待就還不錯!

 

 

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芮妮

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職業貓奴的旅行生活~
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出生台北、定居高雄,旅遊指南作者,有著熱愛探索世界的靈魂,自助旅行26個國家,喜歡旅行中任何美好的記憶與缺憾,分享各地旅行的經驗、飯店住宿心得、餐廳食記,希望我的文字能為你帶來一些生活靈感 ♬

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