台南食記

台南 | 康樂街牛肉湯,刀工薄片肉質鮮嫩、湯頭清淡美味不私藏!!

康樂街牛肉湯 是我在 台南 吃的第四間 牛肉湯,但肉控如我居然會列為其中特別想回訪的店家,康樂街 的牛肉真的神嫩,看著老闆一刀一刀切成的極薄片、再倒入清湯下去燙至半熟,那純粹的手法跟視覺已經讓人欲罷不能,即使燙到後面熟透也完全不會柴,湯頭又屬於相當清淡不偏甜的,是吃了一次就會記得的口味。   加上 康樂街牛肉湯 不是屬於那種觀光客熟知的超級名店,營業時間還是從早到晚,如果想避開人潮一定要...
台南 | 康樂街牛肉湯,刀工薄片肉質鮮嫩、湯頭清淡美味不私藏!!

台南 | 小公園擔仔麵 西門圓環60年老店,用料實在的庶民美食!!

有些美食,是留給在地人享用的!!   「擔仔麵」是府城的庶民美食,大家最知道有點貴的渡小月,而西門圓環的「小公園擔仔麵」算是"比較"沒有在觀光客搶攻的名店,但我覺得食物也很有水準非常好吃,這間老店一樣是 緩慢文旅 台南古根店 櫃台推薦給我們的 8-) 櫃檯先生甚至推薦道 小公園擔仔麵 「是台南最好吃的擔仔麵」,衝著當地人的這句話怎麼能不來吃吃看?!  
台南 | 小公園擔仔麵 西門圓環60年老店,用料實在的庶民美食!!

台南 | 小二月飯湯 單人獨享海鮮蒸籠塔!!

「台南小二月飯湯」是二月牌沙茶爐的旗下新品牌,是一種迷你版海鮮蒸鍋的概念,後來在高雄、新莊各開了一間分店,食尚玩家也有推薦;有趣的是高雄店就在我們家走路可到的距離,但我卻還是選擇台南創始店 lol 這邊的特色料理是單人海鮮塔,一人份的海鮮一籠籠用蒸籠築起高塔,誰說一個人不能獨享海鮮美食呢?!  
台南 | 小二月飯湯 單人獨享海鮮蒸籠塔!!

台南 | 赤崁棺材板 沙卡里巴赤崁食堂 正宗創始黃金珠寶盒

「 棺材板 」首間正宗創式店鋪是位於 康樂市場 內的 赤崁棺材板 ( 赤崁食堂 ) 老店舖創立於1942年,距今已有76個年頭,是老闆自創的吐司料理,因為口感極佳廣為流傳,在台灣各地都能看到「 棺材板 」的蹤跡,也成為台灣特有的傳統小吃。 以西式小點的姿態紅到國外去的例子不多見,CNN管它叫「 Coffin Bread 」「 Coffin Toast 」;台灣則怕棺材的英文太嚇人譯為「 Deep-...
台南 | 赤崁棺材板 沙卡里巴赤崁食堂 正宗創始黃金珠寶盒

台南 | 矮仔成蝦仁飯 入口秒被火燒蝦香氣收服

「矮仔成蝦仁飯」是海安路上的小吃店,聽說是最受台南當地人喜愛的 蝦仁飯,自從四年前吃過附近另一間超人氣的 集品蝦仁飯 後,我們就沒再嘗試台南在地的火燒蝦,可能是當初還不習慣吃起來乾乾粉粉又小到不行的蝦仁吧 XDD 也許隨著時間變遷口味也有所差異,我們這次吃矮仔成的體驗居然滿意到不行,實在很神奇!!  
台南 | 矮仔成蝦仁飯 入口秒被火燒蝦香氣收服

[台南] 富盛號碗粿 永樂市場 國華街 70年老字號在地平民美食

富盛號碗粿 在觀光客入門 台南美食 的 國華街永樂市場 內。 本來我對碗粿超無感,但吃過後開始對各地碗粿躍躍欲試,只能說富盛號真的超級合我胃口!!!!   國華街上有太多超人氣在地台灣小吃,但絕大多數只開早上下午,車又極難停,越有人氣的小吃更是早早賣完,好幾次來都撲空  :-? 這次住在附近的正興街佳佳西市場旅店,check out 之後立馬過來,終於終於在台南吃到碗粿啦~ 興奮的想馬上...
[台南] 富盛號碗粿 永樂市場 國華街 70年老字號在地平民美食

台南 | 秘氏咖啡 深入民宅密室好咖啡 – 老香港懷舊的美妙

『台南老宅不稀奇,但秘氏咖啡的驚奇,足以讓人用上真感情。』   這間懷舊手沖咖啡廳位於永樂市場二樓,沒錯,就是國華街上那人聲鼎沸美食戰區的市場2F,選址只能用奇妙來形容,畢竟真的不會有旅客想到要上樓阿!! 「台南秘氏咖啡」秘氏、密室,雙關語帶點寓意,這裡是尋常百姓的居所,咖啡廳旁就是民宅甚至有人晾著衣服,周邊沒有商家,多次經過都不曾為它停留;好慶幸緣分帶我們來這裡,避開擠爆的跨年連假人潮...
台南 | 秘氏咖啡 深入民宅密室好咖啡 – 老香港懷舊的美妙