台南老屋酒吧 Bar Home 是 TCRC 二店，常常覺得喜歡老房子就一定要來台南，可以找到眾多老屋改建的驚喜。二館 Bar Home 跟一館很不一樣，建築空間更大，兩層樓的獨棟別墅有前廳、後院及陽台，能做更多不同的嘗試與運用，除了環境升級更加入餐點，Bar Home 順利成為不少人心目中的 台南餐酒館 口袋名單。
- 便宜門票：台南美術館 / 奇美博物館 / 十鼓仁糖園區 / 鹽博物館 / 德陽艦園區 / 1661船園區 / 山上花園水道博物館 / 水交社文化園區 / 左鎮化石園區
- 古蹟巡禮：安平古堡 / 安平樹屋 / 赤崁樓 / 億載金城
- 戶外活動：漁光島SUP立槳 / 曾文水庫船票 / 烏山頭水庫門票+船票
- 在地體驗：一日旗袍 / 藍染手作體驗
- 交通優惠：高鐵7折 / 台南租車 / 24小時機車租借 / Gogoro租借 / 小港機場接送
- 住宿優惠：Booking / Agoda / 台南住宿心得
Bar Home
- IG：https://www.instagram.com/barhome1201/
- 地址：700台南市中西區中山路23巷1號 (google map)
- 電話：06-2232869
- 營業時間：19:00-1:00 週日店休
- 拍攝日期：2020/3/27
👉 Bar Home 訂位連結 (可以電話排候補)
👉 每人低消NT350 (一杯飲品)
👉 用餐限時2小時
👉 19:00-23:00未成年兒童可進入用餐，但需大人陪同
台南酒吧 Bar TCRC 穩扎穩打，從一個巷弄間的神祕小酒館發展成為亞洲最佳酒吧 Asia’s 50 Best Bars 之列，在臺灣酒吧的名次一直是入圍的常勝軍，不過 TCRC 的空間爆炸小，能容納的客人不多，餐點也只能依賴隔壁路邊的燒烤店 lol
第一次來 Bar Home 感覺很不一樣，不會覺得這裡是 TCRC 二店，聽說 Bar Home 是 TCRC 最強調酒師阿翔開的台南酒吧/台南餐酒館，嚴格來說未必可以算是TCRC 二店啦 (?!)，我反而有種旗艦館的 fu，雖然情報不是很確定，不過總之酒客也是會死心踏地跟著 bartender 的～
從小巷內轉進一個獨立庭園，才會看到獨棟的兩層樓建築，早年曾是一間老診所，選址選得真的很好，離一店不會太遠，成功打造遺世獨立的氛圍，帶著旅客進入另一種時空，這就是在府城台南酒吧最大的地利優勢啊！
如果說一館 TCRC 只是單純的老屋酒吧，那 Bar Home 我覺得更像是豪宅板的老房子，增添了一種無可取代的神祕感
店內的燈具、牆面上的裝飾，都會有讓人意想不到的驚喜 (有蛋頭先生耶!!)
和一店一樣用都綠色及木頭家具櫃體打底，但氛圍更顯古典奢華，我很喜歡店內保留房子結構的老元素，例如鐵花窗、木窗框，又多上了一層紅色絨布面的窗簾裝飾，古早味桌椅家具、搭配磨石子地板及綠色牆面的復古質感，最後打上零星的黃色燈光，整體實在很到位。
Bar Home 因為也算是台南餐酒館有供餐，有不少多人座，六人、八人來聚會小酌都不成問題，甚至也有包廂、雪茄室等等
Bar Home 建築其實頗深的，走到裡面還有雪茄室，裝修風格也都很一致
雪茄室跟其他包廂都是原本老診所既有的空間改造，朋友可以窩在一起分享時光，我覺得很棒!!
Bar Home 雪茄室
- 開放時間：21:30
- 低消：每人600元
- 全面禁止孩童進入
在這種昏暗的復古空間擺著鏡子，差點以為會照到吸血鬼 lol
偶然發現的小角落，空間超小很像禁閉室 XDD
前後區域都有樓梯，不過當天二樓還沒開放，店員說目前還在籌備中，未來開放後應該會更好訂位了!!
回到主吧台區，幾位 bartender 忙進忙出，其中發現了老闆黃弈翔 (阿翔) 親自調酒的身影，曾經在報導上看到專訪，阿翔曾說 Bar Home 將會是他開的最後一間店， 以「Home」起名，打算把這裡當作家，也希望每個來訪的雞尾酒愛好者都能有回家的感受!!
我們的服務人員說老闆阿翔比較常在二店，有機會喝到老闆親自調酒讓人覺得與有榮焉～
酒櫃用木頭打造，高腳吧台椅的選擇也非常優秀，幾乎是我們在各地酒吧看到最喜歡的了，復古造型好看又兼具舒適，真的很棒
接近打烊時段人終於少了一點、安靜了一點，很珍惜夜深人靜多出來的空間，更讓人能夠專注享受這個空間
Bar Home Menu
- 經典調酒 NT$350
- 創意調酒 NT$380
- 食物 NT$60-350
關於 Bar Home 菜單，形式可能也因為規模擴大有些更改了，Bar Home 已經不像最初 Bar TCRC 是完全的無酒單酒吧，而是也有提供多款經典酒單的哦!!
不過 Bar Home 每季也會更換招牌特調，想喝到在地創意調酒絕對包君滿意的啊～如果都不喜歡，就跟 bartender 敘述喜歡的基底、酸甜口感，我對他家調酒有十足信心，杯杯都真心讓人好喜歡!!
另外食物部分也很出色，雖然是椅調酒為主軸，但店內提供專業廚房，更與台南知名私廚小餐桌的主廚王俊之團隊合作，提供的餐點都具有在地特色且不馬虎，吃得到下酒小食也有燉飯、豬肉堡等主餐哦!!
White Negroni 白內格羅尼 NT$380
這次我們點的都是新出的季節創意調酒，酒單還沒有印製出來，不過每杯都沒讓人失望!!
White Negroni 以外觀來說，一杯平淡無奇的透明調酒透過小黃瓜、檸檬、花朵裝飾也能美到不行!!
以琴酒為基底，配上青烏龍、豆豉乾、荳蔻等香料，特別的是這杯澄清化調酒是利用果膠跟優格過濾去雜質，滴了一個晚上才萃取純粹的風味園液，因此又帶了淡淡的優格香氣，簡單、好喝、風味清爽，還能喝出深厚的功力底蘊。
Earl Grey Four Citrus 混血伯爵四胞胎 NT$380
要求酸甜風味、酒感又不重的調酒，bartender 介紹我這一杯，用伯爵茶琴酒、柚子、橙、萊姆跟葡萄柚調製的伯爵四胞胎，有四種不同的柑橘類水果，因此也是柑橘風味最重，尾韻才有清爽的茶香，我覺得是女生一定會喜歡的!!
黑森林蛋糕奇幻想 NT$380
另一杯是 Bar Home 最近很熱門調酒，隔壁桌的女生還連點兩杯，確實其他地方喝不到，非常有特色啊!!
名稱就是「黑森林蛋糕」，內容物以萊姆酒為基底，搭配有巧克力酒、冷粹咖啡，老天鵝啊～第一次有調酒聞起來根本就是蛋糕香，但喝起來是苦甜苦甜，咖啡味比巧克力味重，還有莓果香氣，非常有趣的一杯。
南洋與台南 NT$380
這杯是我今日最最最喜歡，也是屬於清爽且酒感不會太重，以萊姆酒為基底，有著濃濃的熱帶水果風味例如椰子跟鳳梨，喝起來非常滑順，是會讓人懷念的那種南洋風味。
上方吐司與新加坡和馬來西亞著名小吃「咖椰吐司」口味如出一轍，乾乾脆脆配酒很好!!
最後也來張合照
去骨秋刀魚佐主廚塔塔醬 NT$250
當天因為是臨時去的，本來以為沒希望，打算吃台南小吃吃到飽，沒想到居然幸運候補上，但來的時候已經吃得很撐，只硬點了一樣下酒菜
我原本是真的不太喜歡秋刀魚，很多都處理得很乾又有腥味，不過 bartender 大力推薦不能不點那就來吧～秋刀魚去刺，而且切片夠薄，魚皮炸得酥脆，裡頭肉汁卻充足，沾著特製的塔塔醬真的太好吃了!!
TCRC 體系帶起台南無菜單調酒產業的新風潮，二店空間更大，整體規劃也就能更加完整，這次前往 Bar Home 難得從環境、服務、調酒、食物各層面都獲得高水準的體驗，要說是我最喜歡的台南酒吧也不為過!!
開車不喝酒、飲酒過量有害健康
台南小吃
溫體牛肉湯
- 文章牛肉湯 一喝就愛上～觀光客本地人都愛來!!
- 阿村第二代牛肉湯 保安路40年老店溫體現宰牛
- 鬍鬚忠牛肉湯 精艷湯頭，牛肉分等級!!
- 康樂街牛肉湯 刀工薄片肉質鮮嫩、湯頭清淡美味不私藏!!
- 石精臼牛肉湯 溫體牛極致鮮甜!!
- 馬沙溝 旗哥牛肉湯 下午晚上不進市區選這間!!
碗粿
火燒蝦仁飯
鍋燒意麵
- 醇涎坊古早味鍋燒意麵，在地人都吃這一味～保安路人氣美食!!
- 閒情茗品屋《想見你》鍋燒意麵，泡麵笑話、李子維style的30年老店!!
粥品
其他小吃