Bar Home 獨棟老屋洋房酒吧,TCRC 二店,台南我最愛的小酒館!!

台南老屋酒吧 Bar HomeTCRC 二店,常常覺得喜歡老房子就一定要來台南,可以找到眾多老屋改建的驚喜。二館 Bar Home 跟一館很不一樣,建築空間更大,兩層樓的獨棟別墅有前廳、後院及陽台,能做更多不同的嘗試與運用,除了環境升級更加入餐點,Bar Home 順利成為不少人心目中的 台南餐酒館 口袋名單。

 

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Bar Home

 

👉 Bar Home 訂位連結 (可以電話排候補)
👉 每人低消NT350 (一杯飲品)
👉 用餐限時2小時
👉 19:00-23:00未成年兒童可進入用餐,但需大人陪同

 

位於台南的 Bar TCRC 穩扎穩打,從一個巷弄間的神祕小酒館發展成為亞洲最佳酒吧TOP50之列,在臺灣酒吧中一直是入圍的常勝軍,不過 TCRC 的空間爆炸小,能容納的客人不多,餐點也只能依賴隔壁路邊的燒烤店 lol

第一次來 Bar Home 感覺真的很不一樣,不會覺得這裡是 TCRC 二店,聽說 Bar Home 是 TCRC 最強調酒師阿翔開的店,其實嚴格來說也未必可以算是二店啦 (?!),我反而有種旗艦館的 fu,雖然情報不是很確定,不過總之酒客也是會死心踏地跟著 bartender 的~

 

從小巷內轉進一個獨立庭園,才會看到獨棟的兩層樓建築,早年曾是一間老診所,選址選得真的很好,離一店不會太遠,而且也成功打造遺世獨立的氛圍,帶著旅客進入另一種時空。

 

如果說一館 TCRC 只是單純的老屋,那 Bar Home 更像是豪宅板的老房子,更增添了一種無可取代的神祕感

 

可以注意店內的燈具、牆面上的裝飾,都會有讓人意想不到的驚喜 (有蛋頭先生耶!!)

 

和一店一樣用都綠色及木頭家具櫃體打底,但氛圍更顯古典奢華,我很喜歡店內保留房子結構的老元素,例如鐵花窗、木窗框,又多上了一層紅色絨布面的窗簾裝飾,古早味桌椅家具、搭配磨石子地板及綠色牆面的復古質感,最後打上零星的黃色燈光,整體實在很到位。

Bar Home 有不少多人座,因此六人、八人來聚會小酌都不成問題,甚至也有包廂、雪茄室等等

 

Bar Home 建築其實頗深的,走到裡面還有雪茄室,裝修風格也都很一致

雪茄室跟其他包廂都是原本老診所既有的空間改造,朋友可以窩在一起分享時光,我覺得很棒!!

 

Bar Home 雪茄室

  • 開放時間:21:30
  • 低消:每人600元
  • 全面禁止孩童進入

 

在這種昏暗的復古空間擺著鏡子,差點以為會照到吸血鬼 lol

 

偶然發現的小角落,空間超小很像禁閉室 XDD

 

前後區域都有樓梯,不過當天二樓還沒開放,店員說目前還在籌備中,未來開放後應該會更好訂位了!!

 

回到主吧台區,幾位 bartender 忙進忙出,其中發現了老闆親自調酒的身影,曾經在報導上看到專訪,老闆黃弈翔 (阿翔) 曾說 Bar Home 將會是他開的最後一間店, 以「Home」起名,就是打算把這裡當作家,也希望每個來訪的雞尾酒愛好者都能有回家的感受!!

我們的服務人員說老闆阿翔比較常在二店,這次能碰到也覺得與有榮焉~

 

酒櫃用木頭打造,高腳吧台椅的選擇也非常優秀,幾乎是我們在各地酒吧看到最喜歡的了,復古造型好看又兼具舒適,真的很棒

接近打烊時段人終於少了一點、安靜了一點,很珍惜夜深人靜多出來的空間,更讓人能夠專注享受這個空間

 

Bar Home Menu

  • 經典調酒 NT$350
  • 創意調酒 NT$380
  • 食物 NT$60-350

 

關於 Bar Home 菜單,形式可能也因為規模擴大有些更改了,Bar Home 已經不像最初 Bar TCRC 是完全的無酒單酒吧,而是也有提供多款經典調酒菜單的哦!!

不過 Bar Home 每季也會更換招牌特調,想喝到在地創意調酒絕對包君滿意的啊~如果都不喜歡,就跟 bartender 敘述喜歡的基底、酸甜口感,我對他家調酒有十足信心,杯杯都真心讓人好喜歡!!

 

另外食物部分也很出色,雖然是椅調酒為主軸,但店內提供專業廚房,更與台南知名私廚小餐桌的主廚王俊之團隊合作,提供的餐點都具有在地特色且不馬虎,吃得到下酒小食也有燉飯、豬肉堡等主餐哦!!

 

White Negroni 白內格羅尼 NT$380

這次我們點的都是新出的季節創意調酒,酒單還沒有印製出來,不過每杯都沒讓人失望!!

White Negroni 以外觀來說,一杯平淡無奇的透明調酒透過小黃瓜、檸檬、花朵裝飾也能美到不行!!

以琴酒為基底,配上青烏龍、豆豉乾、荳蔻等香料,特別的是這杯澄清化調酒是利用果膠跟優格過濾去雜質,滴了一個晚上才萃取純粹的風味園液,因此又帶了淡淡的優格香氣,簡單、好喝、風味清爽,還能喝出深厚的功力底蘊。

 

Earl Grey Four Citrus 混血伯爵四胞胎 NT$380

要求酸甜風味、酒感又不重的調酒,bartender 就介紹我這一杯,用伯爵茶琴酒、柚子、橙、萊姆跟葡萄柚調製的伯爵四胞胎,有四種不同的柑橘類水果,因此也是柑橘風味最重,尾韻才有清爽的茶香,我覺得是女生一定會喜歡的!!

 

黑森林蛋糕奇幻想 NT$380

另一杯是 Bar Home 最近很熱門調酒,隔壁桌的女生還連點兩杯,確實其他地方喝不到,非常有特色啊!!

名稱就是「黑森林蛋糕」,內容物以萊姆酒為基底,搭配有巧克力酒、冷粹咖啡,老天鵝啊~第一次有調酒聞起來根本就是蛋糕香,但喝起來是苦甜苦甜,咖啡味比巧克力味重,還有莓果香氣,非常有趣的一杯。

 

南洋與台南 NT$380

這杯是我今日最最最喜歡,也是屬於清爽且酒感不會太重,以萊姆酒為基底,有著濃濃的熱帶水果風味例如椰子跟鳳梨,喝起來非常滑順,是會讓人懷念的那種南洋風味。

上方吐司與新加坡和馬來西亞著名小吃「咖椰吐司」口味如出一轍,乾乾脆脆配酒很好!!

 

最後也來張合照

 

去骨秋刀魚佐主廚塔塔醬 NT$250

當天因為是臨時後補進去的,本來以為沒希望進來,就在台南吃小吃吃到飽,結果沒想到候補有上,但來的時候也吃得很撐,只硬點了一樣下酒菜

我原本是真的不太喜歡秋刀魚的,因為很多都處理得很乾,不過 bartender 大力推薦真的不能不點啊~

秋刀魚去刺,而且切片夠薄,魚皮炸得酥脆,裡頭肉汁卻充足,沾著特製的塔塔醬真的太好吃了!!

 

TCRC 體系帶起台南調酒產業的新風潮,二店空間更大,整體規劃也就能更加完整,這次前往 Bar Home 難得從環境、服務、調酒、食物各層面都獲得非常高水準的體驗,要說是我最喜歡的 台南酒吧 也不為過!!

 

開車不喝酒、飲酒過量有害健康

 

 

台南小吃

 溫體牛肉湯 

 碗粿 

 火燒蝦仁飯 

 鍋燒意麵 

 粥品 

 其他小吃 

 

台南酒吧

  • Bar TCRC 亞洲TOP 50老屋酒吧,無酒單調酒揚名國際!!
  • Bar Home 獨棟老屋洋房酒吧,TCRC 二店,台南我最愛的小酒館!!

 

咖啡廳 /冰店 /點心 /甜點

 

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