台南 | 赤崁棺材板 沙卡里巴赤崁食堂 正宗創始黃金珠寶盒
「 棺材板 」首間正宗創式店鋪是位於 康樂市場 內的 赤崁棺材板 ( 赤崁食堂 )
老店舖創立於1942年，距今已有76個年頭，是老闆自創的吐司料理，因為口感極佳廣為流傳，在台灣各地都能看到「 棺材板 」的蹤跡，也成為台灣特有的傳統小吃。
以西式小點的姿態紅到國外去的例子不多見，CNN管它叫「 Coffin Bread 」「 Coffin Toast 」；台灣則怕棺材的英文太嚇人譯為「 Deep-fried Sandwich 」🤪。
🏯 走跳台南古城
- 便宜票券：奇美博物館 / 十鼓仁糖文創園區 / 鹽博物館 / 安平德陽艦園區
- 戶外活動：漁光島SUP立槳 / 曾文水庫船票 / 烏山頭水庫門票+船票
- 在地體驗：一日旗袍 / 藍染手作體驗
- 交通優惠：台南租車 / Gogoro租借 / 小港機場接送
- 住宿優惠：Booking / Agoda / 台南飯店住宿心得
赤崁棺材板 / 赤崁食堂
- 網站：http://guan-tsai-ban.com.tw
- 地址：台南市中西區中正路康樂市場180號 (google map)
- 電話：06-2240014
- 營業時間：11:00-21:00
- 享用日期：2018/2/10
「沙卡里巴」是日語「熱鬧市集」之意，也是現今台南 康樂市場 的舊稱，對觀光客而言是個陌生的名字，但在過去這裡就像不夜城一樣熱鬧，歌舞廳、電影院、還有數不清的美食!!
我們來的這日似乎有些落寞，不過幾間美食老店都讓觀光客不會忘記，而第一間棺材板店也在這裡哦!!
從海安路上的入口進入，一下就能看到赤崁棺材板了!!
至於棺材板的由來，原本老闆許六一賣得是「雞肝板」(過去雞肝是高等食材)，某次客人隨口說雞肝板的造型像棺材，樂天的老闆從此改命名為「棺材板」，也就如今日這樣聳聽的封號、甚至紅到國外去了!!
赤崁棺材板 完整菜單
(點圖放大觀看)
赤崁棺材板不是棺材板專賣，主要還有鱔魚意麵、其他飯麵湯類
種類還不算少，價格不算太便宜!!
棺材板 NT60
這個食物很有趣，很多台南在地人甚至都沒吃過自家棺材板，觀光客卻趨之若鶩!!
厚片吐司炸過淋上奶油濃湯跟滿滿的料，賣六十我還是覺得價格有點高，不過衝著好吃我還是願意再來!!
老闆的炸功了得，吐司的外皮酥脆到不可思議，酥酥軟軟非常好吃
口味上就很像在喝酥皮奶油濃湯一樣，湯頭有點甜，是用雞骨熬煮的濃郁湯頭，加入牛奶、麵粉勾芡，撒上三色豆、雞肉跟花枝等等
料絕對比想像中的還要豪邁，女生吃下來還是有一定的飽足感!!
生炒鱔魚意麵 NT80 (勾芡)
雖然這邊有名的是棺材板，不過鱔魚意麵也是招牌之一就點來試試
我還沒有吃過台南的鱔魚意麵，也只有在高雄輝哥吃過，所以意見可能不足以當作參考
不過我覺得醬汁口味是不錯的，鱔魚給得少但是非常大塊，而且處理的不錯
美中不足的是意麵的麵條過於軟爛，覺得好吃的意麵還是要保留酥酥的口感才對，麵條扣分!!
(請大家推薦我台南最好吃的鱔魚意麵 >///<)
第一次吃到好吃的棺材板是在花蓮的夜市，於是我這個吐司控就開始找尋好吃的棺材板
實際上位於台南的棺材板幾乎一千零一種口味：包奶油濃湯!!
不過過往在台北就近吃過的幾乎都是觀光夜市裡那種自創的十幾種口味，搭配起來並不優秀 😥
終於有機會找來棺材板原創始店「赤崁食堂」，雖然鱔魚意麵沒有很推，但正宗棺材板還是值得一訪，有機會再來試試他們的咖哩口味!!
台南小吃
溫體牛肉湯
- 文章牛肉湯 一喝就愛上～觀光客本地人都愛來!!
- 阿村第二代牛肉湯 保安路40年老店溫體現宰牛
- 鬍鬚忠牛肉湯 精艷湯頭，牛肉分等級!!
- 康樂街牛肉湯 刀工薄片肉質鮮嫩、湯頭清淡美味不私藏!!
- 石精臼牛肉湯 溫體牛極致鮮甜!!
- 馬沙溝 旗哥牛肉湯 下午晚上不進市區選這間!!
碗粿
火燒蝦仁飯
鍋燒意麵
- 醇涎坊古早味鍋燒意麵，在地人都吃這一味～保安路人氣美食!!
- 閒情茗品屋《想見你》鍋燒意麵，泡麵笑話、李子維style的30年老店!!
粥品
其他小吃
- 老牌阿鳳浮水虱目魚羹 保安路美食
- 阿江炒鱔魚 乾炒焦香，爽脆可口!!
- 邱家小卷米粉 Q彈鮮甜，正興商圈國華街超人氣小吃
- 民生路無名意麵 豬油香氣直逼 乾意麵特推!!
- 小公園擔仔麵 西門圓環 60年老店 庶民美食‧用料實在
- 赤崁棺材板 第一間!! 正宗創始黃金珠寶盒
- 安平周氏蝦捲總店
- 安平白糖粿《想見你》～外酥內軟古早味!!
- 北門鹽鄉民宿餐廳 無刺虱目魚、平價美味家常菜!!
台南酒吧
咖啡廳 /冰店 /點心 /甜點
- 秘氏咖啡 永樂市場 老香港懷舊的美妙
- 窄門咖啡館 孔廟商圈 38公分老宅桃花源
- Lubentan 肢牛創意雞蛋糕 動物拼圖系列 吃下整頭牛!!
- 泰成水果店 正興街完美哈密瓜盅 季節限定芒果、草莓瓜瓜冰
- 蜷尾家甘味处 正興街散步甜食人氣鼻祖
- 波哥創意茶飲 在地搖茶霸主，穿越劇《想見你》也要經典重現!!
- 綠町抹茶專門店 純正日本小山園，苦甜香濃誘惑!!
台南景點
- 藍晒圖文創園區 BCP TAINAN 3D立體新藍晒圖 街頭塗鴉藝術
- 神農老街(北勢街) 散步老宅街屋，感受府城蓬勃興榮
- 旭峯號之僾果鮮 80年老屋改建，老舊五金行變身台南打卡景點!!
- 小半樓《想見你》32唱片行～朝聖老西藥房改建陶藝館!!
- 林百貨 ハヤシ百貨 夜訪五層樓仔古蹟，再現末廣町風華!!
- 餐桌上的鹿早 日式生活食器 x 五金小賣所 x 頹圮老宅藏寶箱
- 四草 紅樹林綠色隧道 台灣袖珍版亞馬遜河
- 四草 綠色竹筏港水道 二訪大眾廟台灣亞馬遜 (影片)
- 安平 安億橋下河底觀景步道
- 北門 鹽田夕陽絕景，井仔腳瓦盤鹽田 隨拍隨美攝影聖地
- 左鎮化石園區 博物館交通門票全攻略～海量本土化石考古趣!!
票券搶便宜
💡 輸入優惠碼 IGE9V 折抵 NT100 (更多折扣碼領取)
住台南
- 晶英酒店 Silks Place 在城市裡渡假
- 和逸飯店台南西門館 Cozzi Tainan 最好玩的親子飯店!!
- 老爺行旅 The Place 與在地深度連結
- 香格里拉遠東 Shangri-La’s Far Eastern 火車站五星酒店
- 友愛街旅館 U.I.J Hotel & Hostel 工業風硬派住宿推薦
- 暖時逸旅 Somer Hotel 跨越古今的小精品
- 緩慢文旅台南古根店 Adagio Travel 友愛街美感文旅
- 佳佳西市場旅店 正興街設計旅店，與藝術共眠
- 三道門建築文創旅店 3 Door Hotel 火車站管家式飯店
👉 合作請聯繫：blog.rainie@gmail.com
Facebook Messages
Leave A Message