高雄光華夜市 | 輝哥鱔魚花枝麵 – 深夜裡的鱔魚意麵
我認識的台北人很少喜歡鱔魚意麵，包含我自己。
與其說不愛，更準確地說，好吃的鱔魚意麵是什麼味道我還真不知道 lol
🙈 要去高雄!!
- 高雄旅遊：鈴鹿賽道 / 蓮池潭纜繩划水 / i-Ride劇院 / 白色旋轉木馬 / 義大溜滑梯
- 行程安排：愛之船 / 市區景點一日遊 / 柴山秘境半日遊 / 佛光山導覽 / 十鼓橋糖園區
- 交通方案：一日租車 / 捷運日票 / 雙層巴士 / 小港機場接送 / YouBike 2.0教學
- 飯店優惠：Agoda / Booking / 高雄20間精選住宿
輝哥鱔魚花枝麵
地址：802 高雄市苓雅區光華二路438號 (google map)
電話：07-713-3369
營業時間：17:00-24:00 或更晚
享用日期：2017/10/13
最近隱藏的大食怪再度爆發，晚上23:30肚子餓得不得了，雖然隔天要上班又下著雨，跟陳先生最後決定無論如何先填飽肚子比較重要XD
我們直奔高雄光華夜市的「輝哥鱔魚意麵」，陳先生說光華夜市就兩間最知名的，輝哥是其中一間，電視節目《食尚玩家》也曾經慕名造訪過哦!!
雖然鱔魚意麵從來都不會是我的選項，但是好吧，就讓我來會一會你。
輝哥鱔魚麵 菜單：
鱔魚意麵 NT80
乾炒鱔魚意麵 110
花枝意麵 NT80
生炒鱔魚 勾芡/ 無勾芡 NT130
炒花枝 勾芡 NT80
鱔魚意麵 NT80
輝哥的鱔魚意麵有分乾式或湯的，因為沒特別說老闆直接上湯的。
然後只是問了老闆乾的怎麼點(因為沒看菜單)，老闆居然客氣得連道幾聲拍寫，人也太好～我們才不好意思唄!!
一碗鱔魚意麵的料超多，好幾塊鱔魚藏在湯底下，算算可能七八塊跑不掉
鱔魚有點類似爽脆版的鰻魚，火侯的控制是關鍵，爆炒後帶點焦香，勾芡後依然能吃到魚肉的彈性，有點脆脆QQ的，沒吃到什麼刺，才知道原來鱔魚是這種味道阿!!
除了一把黃橙橙的意麵，還有簡單的洋蔥、高麗菜等等～
輝哥的鱔魚意麵湯頭偏甜、帶點微微的酸味，勾芡的濃稠度剛剛好
酥鬆的意麵將勾芡吸飽在麵條中，發現自己也情不自禁的愛上了南部特有的意麵。
原本只想吃個味道，殊不知一口接一口就把整碗給扒完了，逼得陳先生只好再加碼一碗!!
午夜24:00後還是好多人來這裡吃消夜， 我們直接吃到打烊檯面清空，下次一定要來嚐嚐輝哥乾炒的鱔魚意麵!!
高雄小吃推薦
鹽埕區
北港三代蔡家筒仔米糕 | 陳黃記老担冬粉肉
阿財雞絲麵 | 林家鹽埕鴨肉意麵 | 鴨肉珍
黑乾溫州餛飩大王 | 金溫州餛飩大王
大ㄎㄡ胖碳烤三明治 | 美女ㄟ麵店
前金區
興隆居 | 七賢鴨肉飯 | 小暫渡米糕
吳記肉圓 | 品深海魚湯
鍾家綠豆湯大王(阿里伯綠豆湯) | 光遠鬆餅坊
新興區
海倫新加坡肉骨茶海南雞飯 |郭家肉燥飯
香味海產粥 | 李三鍋燒意麵
三民菜市場
廖家黑輪 | 老周燒肉飯總店 | 老周冷飲店 | 阿智酸梅湯創始店
無名鴨肉飯 (三塊厝王家鴨肉店) | 阿萬鹽水意麵
夜市吃這些
六合夜市 👉楊記肉圓割包 蒸肉圓、四神湯美味推薦!!
光華夜市 👉老牌林記豆花 綿密不甜膩
光華夜市 👉輝哥鱔魚花枝麵 深夜裡的鱔魚意麵
吉林夜市 👉 許老牌香香八寶冰 在地人都吃這一味!!
吉林夜市 👉大饌章魚小丸子
其他地區小吃
- 苓雅行事紅心粉圓燒仙草 料多味好的帥哥仙草冰
- 鼓山廣東汕頭 林家園麵店 老字號麵食飄香
- 旗津霞姐(阿霞)脆皮蚵仔煎 卡滋卡滋 隱藏版超夯小吃!!
- 鳳山倆伯羊肉專賣店 知名老店好滋味 大骨湯溫補喝到飽
高雄哪裡玩?!
- 駁二 | 無關實驗書店 關燈看書，面對內心最深的渴望!!
- 駁二 | 大港橋 首座水平旋轉橋，串聯各大景點，旋轉開合只要3分鐘!!
- 駁二 | 棧貳庫KW2 港灣新景點，白色旋轉木馬、文創、美食列表、往返旗津渡輪 一把抓!!
- 西子灣 | 壽山洞「西灣學堂」探秘軍用隧道群 穿越百年時空
- 西子灣| 柴山大自然 龍貓的家
- 小港 | 紅毛港文化園區 高字塔一日遊
- 大樹 | 斜張橋畔景觀咖啡廳
- 田寮 | 月世界 Moon World 泥火山惡地，寸草不生的月球之旅
展覽活動
便宜票券
- 高雄旅遊：草衙道鈴鹿賽道 / 蓮池潭纜繩划水 / i-Ride劇院 / 白色旋轉木馬 / 十鼓橋糖園區
- 行程安排：市區景點一日遊 / 柴山秘境半日遊 / 佛光山導覽
- 便宜餐券：鼎王麻辣鍋 / 王品牛排 / 夏慕尼 / 原燒
- 交通方案：高雄一日租車 / 捷運日票 / 小港機場接送 / YouBike 2.0教學
- 飯店優惠：Agoda / Booking / 高雄20間精選住宿
👉 合作請聯繫：blog.rainie@gmail.com
Facebook Messages
Leave A Message