六合夜市離我們在高雄的家不遠，楊記肉圓割包 是我們最愛吃的一家，常常都是為了它直衝這裡吃消夜，因為本身就是蒸肉圓的擁護者，光我就吃了不下十幾次，更別說陳先生了。
以前大陸團常擠爆六合夜市，許多商家哄抬價格導致大家都認為在地人根本不會來逛；不過不管是以前，還是少了很多陸客的現在，其實我們在六合會吃的就是那幾家，而 楊記肉圓割包 就是其中之一!!
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楊記肉圓割包
- 地址：800高雄市新興區六合二路57號 (google map)
- 營業時間：18:00-23:00
- 拍攝日期：2018/8/12
楊記肉圓割包 有超過超過40年的歷史，只簡單販售五種品項，生意在夜市一直算不錯，老顧客很多，老闆娘親切，而且幸運的話還可以在席間看到他們餵養的貓咪哦 >////<
楊肉圓割包 菜單 MENU
- 肉圓 NT35
- 割包 NT40
- 四神湯 NT35
- 魚丸湯 NT35
- 貢丸湯 NT35
大大的蒸籠打開裡頭全是滿滿的蒸肉圓，早就準備大快朵頤～
我最最最喜歡南部蒸肉圓，相比之下，油炸的肉圓口感雖Q，但蒸炊的方式才能讓肉圓皮更軟嫩，幾乎是入口即化!!
我在台北最愛的清單就有：劍潭肉圓王、士林夜市慈諴宮高雄肉圓、新莊阿淑肉圓
而高雄的蒸肉圓根本就不計其數了，目前還在慢慢累積經驗值，最近是特別愛吃 吳記肉圓，但是大部分肉圓小吃到了晚上都沒開，所以夜晚就會到六合夜市改吃這間 楊記肉圓割包 啦!!
蒸肉圓 一份兩顆 NT35
在北部來講算便宜，不過高雄很多肉圓店都賣單顆8元、10元的，台北俗如我覺得超不可思議 XD
不過在觀光夜市這個價完全可以接受，而且生意好卻也很久都沒調漲了!!
兩顆蒸肉圓也算中型的皮肉都有點分量，豬肉內線肥瘦適中，搭配蒜泥更是美味，醬汁清甜不油膩，當消夜都不會覺得有負擔～
四神湯 NT35
蒸肉圓最標準的吃法就是搭配四神湯或魚丸湯:p
我最喜歡搭四神，感覺就是要喝這個才對味，不過楊記的四神湯是舀出來後還會再加味素跟鹽巴，但我們習慣都不加味素，湯頭就會偏清淡，有很多薏仁跟好咬的腸子，清甘潤口。
簡單記錄平常就愛吃的小吃，如果有機會到六合夜市不知道吃什麼的話，就選這一味吧!!
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六合夜市 - 楊記肉圓割包 蒸肉圓、四神湯美味推薦!!
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