[高雄] 鹽埕區 北港三代蔡家筒仔米糕

鹽埕區 北港三代蔡家筒仔米糕

電話: 07-551-7443
地址: 803 高雄市鹽埕區河西路167號 (地圖)
營業時間: 14:30-22:30
用餐日期: 經常 / 照片拍攝日為2013/12/13

 

 

不知道為什麼高雄的食記一直漏掉這間,蔡家米糕是我四年前第一次去高雄的時候,baby就帶我來吃溜!!!

北港三代蔡家筒仔米糕創立於1956年,是間老店囉!!!!!! 因為baby很愛這間米糕,從小吃到大,不只是有愛而已,事實上真的不錯吃,更是高雄小吃名店,愛屋及烏所以我也很常光臨,到現在蔡家三代米糕已經不是間陌生的店了,這間就在河畔而已,人總是很多,拍照的這天剛下高雄,肚子餓先來墊墊胃。

 

來看看菜單,一路走來始終如一阿,菜單很簡單,主要就是賣米糕搭配各種湯這樣,價格合理

 

記得第一次來的時候,菜單上有我這台北俗沒見過世面,看了會有些疑惑的東西,雖然都是湯啦,但真的從小到大沒見過頗新奇,吃習慣之後當然是見怪不怪啦,這種心境轉折也頗奇妙的,好像默默變成在地老饕一樣XDD

為了協助像我一樣的蠢顧客(?),店家貼心的附上每樣菜色的照片,就算心中有疑惑大概也可看出個所以然,太貼心了!!!

 

南部人習慣米糕不加紅紅的甜辣醬(有滿多甚至不是筒仔的),北部人的米糕有時候卻在比哪間的醬料最特別好吃,有時候南北部人的生活習慣差異發生在我們之間的時候,我都會會心一笑,著實是滿有趣的 >> 例如這篇新聞

不過我現在也慢慢被陳先生同化,漸漸習慣不加醬這件事,好像扯遠了,來看看今天介紹的主角吧↓↓↓

 

筒仔米糕 NT35

米糕本尊,米飯是相當扎實的黏在一起,但吃起來卻粒粒分明,每一口都吃得到米飯香,上方的肉絲幾乎都是瘦肉,給的很大方,不乾有水分,肉不會老,旁邊配著薑片,好吃! 反正陳先生是給他很高的分數啦(也有感情因素),我也覺得還不錯,本人口味是熱愛超黏超軟的米糕 eg 台北大橋頭米糕

 

蒸蛋不加湯 NT35

蒸蛋不稀奇,但真的很少在台北看到直接賣蒸蛋湯/無湯這種東西的,覺得神奇,哈哈

蒸蛋非常暖胃,我好喜歡吃呢,北港蔡家的蒸蛋吃起來很有古早味,蛋裡還有香菇的香氣,濃濃的高湯不知道是怎麼煮的,好吃!

 

排骨酥湯 NT45

這碗我就覺得中等,冬瓜跟排骨都煮得夠爛,不過湯不是我喝過最濃的那種,雖說味道也夠了,另外排骨有種胡椒味,剛好是踩到我的雷了XD  但不能怪他們啦,我自己有怪癖,整體是很OK的湯,其他也不錯喝,下次有去在補照囉!!!

 

北港三代蔡家筒仔米糕就在河岸邊而已,城市裡面有河的感覺真的很不一樣,吃完飯和陳先生悠閒的在這邊晃晃,不知道為什麼就覺得好幸福喔(!)

 

鹽埕區有很多美食喔,有空的話再來介紹介紹 (你到底是哪裡人啦?!!)

 

 

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一般留言

  1. 好想知道他的酸菜鴨湯是什麼滋味喔
    版主回覆:(12/18/2013 07:08:14 AM)
    旗魚環我也是第一次看到(羞)
    哈哈

  2. 芮妮您好!我們基金會正在推廣台灣的筒仔米糕,
    希望提升台灣筒仔米糕在民眾心目中的地位,
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    ◎活動期間:2016/12/15~2017/2/15
    版主回覆:(01/17/2017 09:18:30 AM)
    您好,呵呵,覺得這個活動滿特別又有意思的,共襄盛舉投稿了兩篇高雄米糕囉 =)
    祝活動順利

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