林家鹽埕鴨肉意麵，高雄鹽埕區寬版炸意麵
林家鹽埕鴨肉意麵 是位於高雄鹽埕區的老店，靠近駁二藝術特區與愛河，是我們非常喜歡的鹽埕區小吃。高雄賣鴨肉的、賣意麵的都很多，不過 鹽埕鴨肉意麵 是我在高雄最常吃的，離家不遠又好吃，趁著這天在附近騎腳踏車又過來晚餐，也推薦大家有機會可以來嘗鮮。
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林家鹽埕鴨肉意麵
- 地址：高雄市鹽埕區大智路126號 (google map)
- 電話：07-561-5572
- 營業時間：17:00–23:00
- 拍攝日期：2020/4/25
這個位置以前跟高雄另一間人氣老店 大ㄎㄡ胖碳烤三明治 共用店面，大ㄎㄡ胖 只占用了店面右側小小的一區，後來三明治搬家很久了，不過現在看頭上的招牌右側白白的部分還是隱約可以看到以前的痕跡。
現在兩間美食雖然不在同一個位置，但客人都一直滿多的!!
林家鹽埕鴨肉意麵 在 google map 上其實沒有「林家」，感覺像是無名麵店一樣，不過菜單上都加上姓氏，我就姑且叫他林家吧!!
林家鹽埕鴨肉意麵菜單
菜色很豐富，意麵、米粉、冬粉、米苔目…
很多人來這裡會吃鴨肉飯，不過我個人首推鴨肉意麵，而且乾的比湯的還好吃!!
燙青菜 (大) NT50
大份菜量足，兩個人吃剛剛好
地瓜葉莖葉都很幼嫩，調味不過重，健康好吃
鴨肉 (大) NT120
因為鴨肉麵的肉才幾塊，每次來都必點大份的鴨肉才夠餵飽兩個肉食性動物
林家鹽埕鴨肉意麵 鴨肉當然也是主打，油油亮亮的外皮讓人食指大動，每次來肉質通常都是滿有彈性但不會不好咬的，平均都還不錯
鴨肉意麵 (乾) NT50
個人覺得必吃的還是他們的乾意麵，高雄麵店多得不計其數，但意麵的選擇至關重要!!
家鹽埕鴨肉意麵 很特別，跟鍋燒意麵那種黃黃炸過的雷同，麵體卻是極少見的寬版意麵，偶然發現鹽埕區有間新順發製麵也有這種寬意麵，剛好我們在店內看到「發」的箱子，不知道會不會就是跟他們叫貨的?!
高雄鴨肉飯 雖然有名，不過這間還是面最出名，意麵吃起來那種QQ又酥酥的口感深得我心，醬汁調理得宜，每一口麵都有吸附剛剛好的湯汁，但相十足沒討厭的油耗味。
陳先生是個愛湯麵之人，但每次來 鹽埕鴨肉意麵 都只點乾意麵，不少在地人也認證乾麵比湯麵還好吃呢!!
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