林家鹽埕鴨肉意麵 是位於高雄鹽埕區的老店，靠近駁二藝術特區與愛河，是我們非常喜歡的鹽埕區小吃。高雄賣鴨肉的、賣意麵的都很多，不過 鹽埕鴨肉意麵  是我在高雄最常吃的一間，離家不遠又好吃，趁著這天在附近騎腳踏車又過來晚餐，也推薦大家有機會可以來嘗鮮。

 

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林家鹽埕鴨肉意麵

• 地址：高雄市鹽埕區大智路126號 (google map)
• 電話：07-561-5572
• 營業時間：17:00–23:00
• 拍攝日期：2020/4/25

 

這個位置以前是跟高雄另一間人氣老店 大ㄎㄡ胖碳烤三明治 共用店面，大ㄎㄡ胖 只站用了店面右側小小的一區，後來三明治搬家很久了，不過現在看頭上的招牌菜單，右側白白的部分還是隱約可以看到以前的痕跡。現在兩間美食雖然不在同一個位置，但是客人似乎都一直還是滿多的!!

 

林家鹽埕鴨肉意麵 在 google map 上其實沒有「林家」，感覺像是無名麵店一樣，不過菜單上都加上姓氏，我就姑且叫他林家吧!!

 

林家鹽埕鴨肉意麵菜單

菜色很豐富，意麵、米粉、冬粉、米苔目…

很多人來這裡會吃鴨肉飯，不過我個人首推鴨肉意麵，而且乾的比湯的還好吃!!

 

燙青菜 (大) NT50

大份菜量足，兩個人吃剛剛好

地瓜葉莖葉都很幼嫩，調味不過重，健康好吃

 

鴨肉 (大) NT120

因為鴨肉麵的肉才幾塊，每次來都必點大份的鴨肉才夠餵飽兩個肉食性動物

林家鹽埕鴨肉意麵 鴨肉當然也是主打，油油亮亮的外皮讓人食指大動，每次來肉質通常都是滿有彈性但不會不好咬的，平均都還不錯

 

鴨肉意麵 (乾) NT50

個人覺得必吃的還是他們的乾意麵，高雄麵店多得不計其數，但意麵的選擇至關重要!!

家鹽埕鴨肉意麵 很特別，跟鍋燒意麵那種黃黃炸過的雷同，麵體卻是極少見的寬版意麵，偶然發現鹽埕區有間新順發製麵也有這種寬意麵，剛好我們在店內看到「發」的箱子，不知道會不會就是跟他們叫貨的?!

 

高雄鴨肉飯 雖然有名，不過這間還是面最出名，意麵吃起來那種QQ又酥酥的口感深得我心，醬汁調理得宜，每一口麵都有吸附剛剛好的湯汁，但相十足沒討厭的油耗味。

陳先生是個愛湯麵之人，但每次來 鹽埕鴨肉意麵 都只點乾意麵，不少在地人也認證乾麵比湯麵還好吃呢!!

 

 

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