阿財雞絲麵 是 高雄 鹽埕區 飄香幾十年的在地小吃店，我可喜歡這口感獨特的麵條了，在別的地方是非常少見的，原本是陳先生愛吃，但自從我被帶來一次之後也難忘美味，馬上被 阿財雞絲麵 圈粉!!
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阿財雞絲麵
- FB：阿財雞絲麵 臉書粉絲團
- 地址： 803高雄市鹽埕區壽星街11號 (google map)
- 電話： 07 521 5151
- 營業時間：14:00-23:00 周日公休
- 享用日期：2018/8/11
阿財雞絲麵 店面座位不算少，室內座位有冷氣，來來去去人潮總是絡繹不絕，販售品項很多，光在外頭看著都食指大動，不過這天是來吃消夜就沒有多點了，下次再補上!!
阿財雞絲麵 完整菜單 MENU
湯類和切料小菜選擇也不少!!
最重要的主食雞絲麵只有乾、湯雞絲麵兩種。
雞絲湯麵 NT40
湯頭是比較平凡些的，因為佐料香氣較會被掩蓋，不過整體還是滿清爽不油膩的，陳先生是湯麵控，每次來都還是會點湯麵。
我實在很喜歡阿財雞絲麵使用的麵條，據說是麵粉加入雞蛋製成，顏色才會是這樣的金黃色，雖然未下鍋時金黃色的外表看起來很像炸過的意麵，但形狀卻是比較細長的，吃起來口感也沒有意麵那樣酥，有點類似泡麵，卻又不完全相像，很難解釋的口感，總之非常討喜!!!
雞絲乾麵 NT50
覺得很妙的是乾麵麵條的份量明顯多了不少，而且也是店家的招牌!!
手撕雞胸肉不會乾乾柴柴，且乾麵可以吃到比較濃郁的油蔥酥、雞油香氣，醬汁一定要拌勻著吃，搭配獨特的麵條非常涮嘴，加點辣椒更好吃!!
畢竟以雞絲麵聞名的小吃好像也不算太多，阿財雞絲麵算是第一家讓我喜歡上的，若鹽埕區要說必吃小吃大概也少不了它，隱身在巷內，是在地老饕的日常之選。
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