鴨肉本,二老闆的店,高雄超狂鴨肉肉燥飯~鹽埕區老字號正宗老店,肉量史上最多!

高雄真的是鴨肉飯戰場,而這間在地人最推薦的鴨肉本,其實是鴨肉珍的本家分家後二老闆的店,很多老在地人都說鴨肉本最能還原本家當時的熟悉老味道,本家我自己沒吃過,但是分家後的鴨肉珍鴨肉本我覺得都頂好吃,雖然也有小小差異,但都是頂尖的高雄鴨肉飯名店呢!

 

🙈 要去高雄!!

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鴨肉本

  • 臉書:鴨肉本FB
  • 地址:803 高雄市鹽埕區富野路107號 (google map)
  • 電話:07-531-4630
  • 營業時間:10:00–20:30 不定期公休,可參考FB

 

原本開在 高雄市鹽埕區新樂街231-1號 的老字號鴨肉飯名店鴨肉珍成立於1960年代,分家後哥哥搬遷至五福四路沿用鴨肉珍的名字,弟弟則於2016年底,在觀光客較少的富野路開了鴨肉本 – 二老闆の店

名店分家後也都是名店,兩間生意都超級好,不過硬要比的話,鴨肉珍在觀光客界還是比較出名,大概跟舊名沿用有點關係,不過自己覺得鴨肉本的聲量在近年有越來越旺的趨勢,有次想吃跑去看到人潮真的驚呆,只好敗興而歸,這次假日前往人潮也是很多但還在可接受的範圍,終於如願嚐到鴨肉本那令人魂牽夢縈的美味!

 

從捷運鹽埕埔站出來大概要走9分鐘才會到鴨肉本,到了順著排隊人潮就對了,最好先找一個人先找位置,因為點餐的同時要告知內用桌號,送餐的時候同時付款!

 

 

鴨肉本菜單

看了一下菜單,不愧都是本家分家出來的,鴨肉本鴨肉珍賣的品項幾乎差不多、價格也一毛一樣!

鴨肉本當然主打的是鴨肉飯,但一樣也吃得到肉燥飯 (北部稱滷肉飯),老闆已經有在FB公告他們使用台灣豬啦,哈哈!

  • 鴨肉飯 (小) NT$55 / (大) NT$65
  • 肉燥飯 (小) NT$25 / (大) NT$35
  • 鴨肉冬粉 NT$50

 

兩間鴨肉飯都是高雄少數以大片鴨肉混合肉燥的,非常雷同,但同樣的商品跟做法一定還是會各自有不同的支持愛好者,原本我也好愛鴨肉珍,吃了一次鴨肉本感覺倒戈一半哈哈,怎麼可以吃一間愛一間啦,肯定的是~都很好吃!

 

 

菠菜

小吃店的燙青菜很難出錯吧,份量足、不油膩,吃重口味小吃就是要配青菜才均衡!

 

鴨肉切盤

鴨肉是提供人數,老闆去衡量份量的,兩人推薦 ¼,問說可不可以再切少一點,老闆就給我們1/5的份量

通常我點鴨肉切盤都是因為覺得鴨肉吃不夠想要配飯用,但鴨肉本原本的肉量就已經超足,切盤當然就點小一點,點餐還滿有彈性的

不過鴨肉切盤的肉我覺得比較有嚼勁,鴨肉飯上面的部位就已經夠好吃了,切盤也不是必點,反觀鴨肉珍的切盤真的有更嫩肥軟的感覺!

 

鴨肉冬粉 NT$50

一坨看起來乾乾的,醬我覺得

不是炒冬粉,醬要混均勻才好吃

 

小碗鴨肉飯 NT$55

鴨肉飯的鴨肉比切盤還要好吃,而且量也誇張的太多了吧,可以榮獲我吃過肉給最多的鴨肉飯,不會有那種肉吃完飯還剩一堆的窘狀。

鴨肉本鴨肉珍一樣都是大塊帶皮整片鴨片,這感覺就像去嘉義指定要吃火雞肉片飯才爽,肉絲根本就不夠看!

而且鴨肉本的鴨肉飯,肉質真的很讚,直接打趴切盤的肉,帶著皮本身油脂就夠豐厚,完全不乾,搭上香濃肉燥,這鴨肉飯我是服了!

 

吃一餐 NT$205 相當有飽足感!

 

不少人會把同間店出品的鴨肉珍鴨肉本拿來比較,個人覺得切盤鴨肉是鴨肉珍勝出,但如果比鴨肉飯,鴨肉本 – 二老闆の店 肉量跟醬汁真的又給得更大方~

兩間都是我的愛,高雄鴨肉飯名店個都有不少支持者,而目前我最喜歡就是這兩間跟七賢鴨肉飯、鴨肉意麵則是最愛林家鹽埕鴨肉意麵

有其他口袋名單請再留言讓我知道啦!

 

 

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