台南 | Bar TCRC 亞洲TOP 50老屋酒吧,無酒單調酒揚名國際!!

台南 Bar TCRC 是南部少數紅到國際間的老屋 酒吧,每到晚上總可以看見外面等著排隊拿號碼牌的人龍,2016年 被評為亞洲最佳酒吧第23名(參考 ASIA’S 50 BEST BARS),之後更是門庭若市。喜歡這裡不因為它名揚四海,而是覺得如此神秘的小酒館實在太適合古都府城,老屋重生不矯飾不張揚,尤其每杯調酒都是用心對待。排過幾次隊、這幾年也數度為了 T.C.R.C. 來台南住宿,但真正進去卻沒幾次,有錢還得看緣分呢!!

 


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Bar TCRC

  • FB:Bar TCRC 臉書粉絲團
  • 地址:台南市中西區新美街117號 (google map)
  • 營業時間:
    一至四 20:00~02:00
    五至六 20:00~03:00
    週日店休
  • 拍攝日期:2018/8/3

※ 19:00開始劃位、20:00 準時入場
限時2小時
※ 不接受訂位、不接待6人以上團體客
※ TCRC 代叫計程車享9折優惠
※ 開車不喝酒、飲酒過量有害健康

 

T.C.R.C. 外觀看起來是那種連改建都沒有的老房子,生意超級好,不僅觀光客願意走進狹窄巷子裡排隊,更有不少來自國外的旅客,19:00 開放領號碼牌,但在那之前早就有很多人排隊,由於老屋座位有限,假日不提早個半小時可能都拿不到第一批的號碼牌 QQ

 

這裡什麼都好,唯一會讓人不滿的只有怨嘆進不去而已。雖說登記候補會按照順序來電、不過超過24:00後就不會主動聯絡;原則上沒拿到號碼牌就可以直接放棄等待了,來這裡得看運氣,半夜來也是個辦法,現場有位置的機率會高很多!!

 

這天來訪碰到台北酒吧 Digout Bar 來客座,當日每杯都是 NT400 價格比平常高又沒有客製化調酒,結果不少人聽聞後就走了!!

雖然沒喝到 T.C.R.C. 的酒,不過難得來台南一趟,進來坐一下我也開心 XDD

 

Bar TCRC 大致分為前後兩區,大概 18:40 開始排隊、19:00 發放號碼牌,我們算前面但還是沒能拿到後面吧台的位置,我覺得後面那區更有氣氛,且這天的客座調酒師也都在後面,相比之下前面顯得幽靜不少,也好,適合安靜的喝一杯!!

 

後面空間較大、氣氛較熱絡,當日 Digout Bar 客座,吧台裡都是他們的人,而  Bar TCRC 的 bartender 則北上台北 Digout 出現在大螢幕裡 Live 直播,這一晚真是熱鬧!!

 

真的很喜歡老宅酒吧,特別是在台南更加對味,喜歡在老房子裡看著復古木架上的滿滿酒瓶,莫名療癒。

在酒吧裡每個被安排的位置都像是自己的小天地,音樂也很好,安靜時音量覺得剛好、聊天又不會嫌太吵,讓人能恣意享受微醺時光。

 

Bar TCRC MENU

每人低消:

  • 平日 NT200
  • 週五六 NT300
  • 大桌子 NT2000

T.C.R.C. 是無酒單的,基本調酒配上新鮮水果是主打,可以跟 bartender 敘述喜歡的基底、酸甜口感。

但是客座當天無法點酒,只有固定的酒單!!

 

阿龐燒烤 / 客座酒單 MENU

這裡只賣酒沒有小食,但有跟附近的 阿龐燒烤 合作,點餐後燒烤店會親自送進店內,但燒烤消費不能累計在低消。

另外也把當日 Digout Bar 客座的酒單奉上,兩位調酒師 Wayne 與 Norman 各設計了4款酒單,每杯都是 NT400

雖然 Digout 在台北也是小有名氣,但其實原本我來這裡的原意就是想喝 Bar TCRC 自己的酒啊,不然有種靈魂出竅的感覺哈哈哈,可惜了這天沒機會 ><

 

雖然無法隨意請 bartender 調製自己喜歡的口味,但至少酒單上有標出酒精強烈、酸甜感 便於選擇

我跟陳先生這次都選擇 Norman 的調酒,分別是 5 跟 7 號,送來後看起來很樸素、喝起來挺順的,還不錯,我喜歡無論酒精濃度高低喝起來都沒啥酒味的 XD

 

這天也點了一些燒烤當下酒菜,阿龐燒烤會直接送上桌

雞翅、柳葉魚、雞軟骨…其實都滿一般的 (其中雞軟骨還很硬),來這邊沒有很推薦燒烤 XD

 

最後加碼幾張手機照,都是兩年前喝過的正港 TCRC 的無酒單調酒囉,很漂亮吧,果乾跟裝飾對我來說也是很重要的一部分呢,雖然味道忘記了,但那次的印象超級棒,覺得他們的強項正式將當季水果入酒,杯杯經典好喝!!

Bar TCRC 可以說是 無酒單酒吧界裡的南霸天傳奇,雖然這次無意間參與到客座活動,還是不減對它的喜愛,可能台灣太多商業制式化的酒吧,而像這樣規模不大的小酒館,客製化調酒更能喝得出用心與實力,老宅跟酒吧跳痛的 match 在我們台灣也做得非常好,真的很期待每次的到來,早已默默躍昇為我們心中的前幾名呢!!

 

 

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  1. Yilin 說:

    請問是不是有限時2個小時這個規定呢?謝謝

    • 芮妮 說:

      dear Yilin
      以前去的時候忘記有沒有規定了
      不過目前確認是有限時2小時的哦