還記得以前墾丁大街上那間裝潢挺有格調的餐酒館「餐桌上 On The Table」嗎?!前些日子悄悄收攤，跑到 屏東恆春 另起爐灶，6月底開了間「WOOKT 窩墾丁 Baristro」，原來原來，他們體系的第一家分店是位於台北的老英式風格小酒館「WOOTP 窩台北」，曾在亞洲 TOP 50 酒吧中名列第20名，一兩年前造訪過就滿喜歡的，來到恆春新分店自然要把窩墾丁這麼棒的全時段 酒吧 好好介紹一番!!
- 便宜門票：屏東海生館 / 鹿境梅花鹿園區 / 雙流森林遊樂區
- 戶外活動：南灣水上活動 / 後壁湖浮潛 / 深潛教學 / 衝浪教學 / 草地飛球 / 漆蛋 / 半潛艇 / 帆船自駕 / 馬術教學
- 一日遊導覽：墾丁必去景點 / 墾丁奇景導覽 / 墾丁經典景點 / 恆春導覽 & 四重溪溫泉
- 交通優惠：高鐵7折 / 墾丁街車 (當地交通)、墾丁快線 (機場/高鐵出發)、機場往返專車、高雄共乘 / 高雄包車接駁
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窩墾丁 WOOKT Baristro
- 網站：窩墾丁 官網
- FB：窩墾丁 臉書粉絲團
- 地址：屏東縣恆春鎮網紗里15鄰恆北路8-16號 (google map)
- 電話：08-888-1980
- 營業時間：14:00-24:00 / 周三公休
- 享用日期：2018/08/12
驅車前往位在恆春市區北門附近的窩墾丁， 旁邊可以說是什麼也沒有，不像以前 On The Table 選址在熱鬧的墾丁大街，新出發的定位是『來的人必然都是特意前往』，我喜歡這裡的寂靜與純粹，享受那個陽光灑落後看的見傲氣與自信!!
走進 Woo-Life 鐵閘門、推開厚重的木門，迎接我們的先是隻店狗"窩窩"，牠是一隻眼神能把人融化的大白狗，眼睛上掛著逗趣的眉毛、還有些貪吃，但店員說窩窩以前是浪浪警戒心較強，只要有客人來就會叫一聲，黏人卻不會主動討摸甚至馬上閃避，希望有了好主人後可以越來越享受狗生，期待下次來可以再看到窩窩 <3
有不少大長桌、四人桌，當然也有吧台座位，老闆本身曾從事室內設計相關產業背景，喜歡收藏古董，家具、燈具全都是寶貝，繽紛到讓人眼花撩亂卻不覺得繁雜，每個細節都能讓人嘖嘖稱奇!!!
這裡充斥著海洋、度假的氛圍，和窩台北的風格不太一樣，興許是墾丁給人的氣息便是如此放鬆。
WOOKT 是挑高的雙層樓，在空間感上就贏了不少，南部地大就是有這個優勢，老闆不把話說死，說不定未來在樓上還會有民宿呢～
2F樓梯間放了不少衝浪板，聽說老闆本身就是個沖浪狂人，不只老闆，連店員各個都是黝黑健康的膚色、即使套上圍裙也穿搭有型，超有個性!!
我們在店內發現了以往老墾丁店的裝潢元素，不少都拆下來繼續使用，On The Table 的招牌也釘在柱子上，有種傳承的意涵。
自己最喜歡的還是吧台，在這裡可以看到各種元素，像是木質、金屬、磁磚、玻璃，顏色各異卻又如此調性相符，不管我從那個角度拍絕對都有重點，只能說吧台真的是每個酒吧的靈魂中心!!
說不出設計屬於是哪種特定的風格，應該就是老闆想傳達「讓人、讓自己都想窩著不走」的風格吧!!!
我們從下午待到天黑，亮起燈的 WOOKT Baristro 也更有氣氛了
店內的古董燈具算是起了最大的作用，在排列、形式上都很考究
通往洗手間平移的拉門很有趣，門一推另一頭就會有這個垂下來，讓人忍不住玩了幾回
廁所配置反而顯得清爽，倒是牆上的 On The Table 霓虹燈招牌晚上很是耀眼。
窩墾丁 WOOKT Baristro 菜單
※開車不喝酒、飲酒過量有害健康
拍攝的菜單也許不是最完整的，初期運作常有調整，還是要以店家為主哦!!
餐點在南部來講當然不算便宜，但品質不錯，甚至可以說是墾丁數一數二推薦的餐廳。畢竟 WOOTP 窩台北 在北部相當知名，假日更一位難求，老闆強調他們同步台北餐點與服務，WOOKT 不少菜色都跟台北一模一樣，但價格便宜許多，來這裡感覺很划算哈!!!
一開始我們只打算來這邊喝下午茶，沒想到後來越點越多 lol
- 鮮榨窩果汁 NT180
- 鮮榨柳橙汁 NT160
- 鮮榨葡萄柚汁 NT160
- 清涼退火西西里咖啡 NT180
其中比較特別的是咖啡，沒有一般咖啡的苦澀味，入口還涼涼的，口感獨特但很能接受；果汁就比較沒什麼可分享，我覺得來這邊就是要點酒 (笑")
WOO 的酒品相當知名，曾獲得亞洲 TOP 20 絕非一般凡夫俗子，台北 NT350 起跳、通常一杯 NT400-500 間，墾丁調酒就是 NT300-350，點酒最划算!!
不過我們是開車來的，最有戰力的不能喝，沒點很多杯 ><
Kyoho Mojito NT300
加了巨峰葡萄和薄荷葉，也是窩台北受歡迎的調酒，有壓碎葡萄在酒裡，陽光照射會有淡淡的粉紫色，很夢幻，不少女性朋友都很喜歡。
另外生啤酒 Draft Beer 的部分，阿姨想喝 Stella 但沒有了，店員推薦比利時 豪格登啤酒 Hoegaarden ，阿姨也覺得滿好喝的!! 不過那杯就沒拍啦～
起司薯條 NT160
這裡的薯條炸得很不錯，軟硬適中還相當酥脆，撒上起司粉沾起司醬就是我最喜歡也最簡單的口味
蒜味蘑菇台灣啤酒蝦 NT280
一種在吃燒酒蝦的概念，醬汁辣得滿夠味，蝦子也夠新鮮
泰式酸辣椒麻雞 NT250
放在一般泰式餐廳會被我評為中規中矩，總歸皮脆肉嫩，不失敗的一道!!
厚切帶骨沙朗 N880
肚子餓推薦點塊限量 15oz 的牛排來吃吃，雖然有十五盎司，但可能因為帶骨沒有想像中巨大，男生一個人當正餐應該沒問題哦!!!
口感不錯，還附上青醬、芥末、鹽 三種沾醬，我喜歡沒淋醬可以吃出牛肉的原味。雖然有筋但都算好咬的，連我這種對牛排處處挑剔的人都吃得非常滿意，真的滿好吃!!!
老闆說這塊牛排換做在台北可是要賣 NT1500 呢，被他一說好像更划算了XD
堤拉米蘇 NT180
跟老闆聊了一會兒，就被招待了提拉米蘇🙏🙏，然後我們又自己加點了一份。
軟底使用威士忌泡、不是用萊姆酒，而且餅乾屑不是在底下而是分開的，脆度才不會被弱化，老闆對他們的提拉米蘇很有信心，這樣的做法也的確好吃!!!
以往我最討厭入口就爛掉的提拉米蘇，這邊雖然也是入口即化，但口感卻不是會散掉的那種，不會膩，有機會可以試試～
如果不是因為在墾丁，我想我們也沒機會遇上老闆、甚至跟老闆聊天。
老闆算是浪子一枚了，基隆人、在高雄待了十幾年，然後陸續在台北、墾丁展店，熱愛衝浪、還有室內設計的專長、也經營民宿；WOOKT Baristro 是老闆的夢想之一，也最常在此駐店，泡在這裡就像泡進老闆的夢想裡🤡
台北跟墾丁兩間店的餐食基本上是一樣的，只是會因應環境調整價格!!
墾丁屬觀光區假日客人才稍多，進貨量受限，再加上身堅持把餐點最完整的呈現，元素缺一不可，所以也有可能遇到賣光的情形!!
說到這裡，沒吃到想吃的也不得不讓人買單了，有時最龜毛的堅持才是餐飲業最難能可貴的，要求多成本就高，更需要對的人認同～
阿姨從窩墾丁還在蓋的時候就默默關注了許久，老闆有自己的堅持，就是這樣的熱忱讓我們特地前往，待了大半天都想窩著不走!!
國內到墾丁遊玩的人變少許多，但我還是很喜歡這裡，相信有天墾丁觀光會再次壯大～
如果有機會到恆春，不妨來趟 窩墾丁 WOOKT Baristro 吧!!
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