高雄眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar 高空景觀酒吧,港都浪漫推薦!

20180725170653 64

高雄眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar 是新飯店 比歐緻居 Brio Hotel 頂樓景觀餐廳,前方是圓環馬路具永久棟距優勢,可以看到整條中山路與綠色植栽,不只視野漂亮、高空夜景也很美~

眺吧餐酒館在餐點跟酒水上也很有來頭,邀請美國米其林一星餐廳行政主廚研發菜式,酒單更找來我們很喜歡、多次入圍亞洲前五十大酒吧的 Bar TCRC 設計酒單及培訓,對於如此優秀的履歷讓人很是期待,果然 The Lookout Bistro & Bar 環境及餐點都沒讓我們失望~

 

 玩高雄優惠 

 

高雄住宿高雄美食高雄景點便宜按摩券

 




20180725170645 70

The Lookout Bistro & Bar 眺吧餐酒館

  • 網站:比歐緻居官網
  • FB:眺吧餐酒館臉書粉絲團
  • 地址:高雄市新興區中山一路14-26號14F (google map)
  • 電話:07-2817900 #8
  • 營業時間:15:00-00:00
    早餐 07:00-11:00
    晚餐 17:30-21:30
    宵夜小食 22:00-00:00
  • 低消:
    大人 NT$ 500/人
    6歲以下 NT$ 300/人
  • 享用日期:2018/7/20

 

壽星 (前七天~後七天) 用餐,贈送「酒精特調」or「專屬生日卡」二選一

 

20180725170640 77

眺吧餐酒館介紹

環境

The Lookout Bistro & Bar 位於 比歐緻居 Brio Hotel 頂樓14F,面像圓環無遮蔽,有高雄市區街景可以欣賞。

座位分靠窗區、酒吧的座位區、還有用簾子隔起的包廂空間

餐點

請到米其林摘星行政主廚,以在地食材迸發創意,屬於跨國界的 fusion 餐點

酒水

找來多次入圍亞洲前五十大酒吧的 Bar TCRC 設計酒單及培訓,不用去台南排隊就喝到 Bar TCRC

 

 

20180726161620 22

20180726161622 38

高空酒吧靠窗的視野最好,酒吧區有來自 Bar TCRC 的人員如火如荼的教學中,試營運只有我們幸運包場

室內溫暖的色溫、外頭繁忙的街燈,隨著緩緩的樂曲鏡鏡流動,替這一晚注入新的靈感

 

眺吧餐酒館菜單

以上更新為2022年的眺吧餐酒館菜單,會隨季節更新。

 

20180726161631 11

這是眺吧餐酒館試營運菜單,眺吧餐酒館價位從開幕到現在都差不多,有米其林廚師的加持還是高貴不貴,可以點主餐,小前菜/下酒菜也有相當豐富的選擇

The Lookout Bistro & Bar 比較不像一般飯店餐食提供正餐 Fine Dining,反而以餐酒館出發,比歐設計旅宿也在餐飲上和傳統飯店做了區隔

 

20180726161617 35

餐前有提供一般/氣泡水可以享用

 

當天餐點分享

20180726161623 33

 酥炸雞翅鑲蝦漿 / 碳烤甘蔗 / 魚露醬 

烤雞翅裡包著明太子快成為所有日式居酒屋的常態,不過這裡包的是蝦漿,咬起來口感更紮實

炸皮沒有過厚的問題、雞肉又相當多汁鮮嫩,配上魚露醬那是一個解膩啊!!

甘蔗雖然只是啃啃,但切的薄厚恰到好處,我這個爛牙齒都很好咬,太過癮了!!

 

20180726161623 49

20180726161624 87

 嫩牛舌 / 蔥抓餅 / 奇里丘里醬 

這是道結合中西式的料理,以墨西哥薄餅為發想,用了台式蔥抓餅替代,厚厚的牛舌切丁還是相當Q彈,搭配酸奶優格醬、淋上檸檬非常開胃

裡頭黃綠色的醬是南美青醬 Chimichurri Sauce,餅皮、肉、蔬果的比例完美,入口的濕潤度恰到好處,非常好吃!!

視覺、味覺、和新奇感一次滿足,推薦來 The Lookout Bistro & Bar 必點

 

20180726161625 82

20180726161626 313

 刈包 / 炸雞 / 山葵美乃滋 

光是燙印上 The Lookout Bistro & Bar 的 LOGO 就有夠可愛了

愛吃掛包卻害怕肥肉的女孩有福了,一直很喜歡刈包甜甜的麵粉香氣,沒想到濃濃台灣味的刈包搭配上酥脆多汁的炸雞,居然也是絕配!!!

 

20180726161628 23

20180726161629 63

 炭烤章魚 / 鳳梨沙沙 / 臘腸油醋 

眺吧的章魚口感很神奇,經過白酒跟蔬菜燉煮的手法,比外面吃到的還要綿密,很難解釋的口感,推薦自己來嘗試看看

搭配鳳梨沙沙、還撒上不少臘腸絲,整挺是挺開胃的!!

 

20180726161630 5

 炸牛筋 / 花椒美乃滋 

令人看不透的炸牛筋,跟我印象中的牛筋怎麼長得完全不一樣 XDD

類似鹹酥雞的雞皮,但又沒那麼Q硬,口感脆脆卻很好咬,建議趁熱享用風味最佳

 

20180726161627 47

 調酒 

※開車不喝酒、飲酒過量有害健康

雖然調酒這種東西很看人喜好,但 The Lookout Bistro & Bar 調酒一定不差,他們找來亞洲 TOP 50 的酒吧 Bar T.C.R.C. 設計酒單、培訓,酒水比例都是按照原店酒單設計原汁原味,雙方合作絕對是加乘效果,高雄人好幸運,以後不用跑到台南也能喝到 TCRC 的調酒啦!!

 

對不起今天的調酒師,完全聽不懂這杯的英文名字(汗"),只記得是以琴酒為基底加葡萄柚調製的,裝飾搭配也很漂亮!!

我喜歡的調酒也是大部分女生愛喝的水果調性,很順、感覺不到太高的酒精濃度,會一個不小心喝太多的那種🤭🤭

 

刈包、蔥抓餅配酒?! 聽起來多奇怪呀?! 但實際上就是如此般配!!

眺吧餐酒館總是把一些台灣傳統食材、菜色納入下酒菜當中的作法實在很讚賞,可以讓一些來到酒吧的外國朋友嘗試不一樣的台灣小吃~

 

The Lookout Bistro & Bar 不只食物、酒水厲害,景觀更是少有,看來未來回訪這個高雄高空酒吧的機率應該挺高的~

 

 

高雄酒吧

 

高雄餐酒館推薦

 高雄哪裡玩?! 

 

 展覽活動 

 

 便宜票券 

 

高雄住宿高雄美食高雄景點

 

 

1359121545 1255977298

披著虎皮的貓 FB

7f15baeb734782b63f61e7d7d824d1f1 合作聯繫:[email protected]

芮妮

芮妮

職業貓奴的旅行生活~
偶爾有貓╰( ̄▽ ̄)╯♥

出生台北、定居高雄,旅遊指南作者,有著熱愛探索世界的靈魂,目前自助旅行26個國家,喜歡旅行中任何美好的記憶與缺憾,分享世界各地的旅行經驗、飯店住宿心得、餐廳食記,希望我的文字能為你帶來一些生活靈感 ♬

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。