高雄 | 眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar 高空景觀酒吧,港都浪漫推薦!!
眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar 是 高雄 新飯店 比歐緻居 Brio Hotel 的頂樓 景觀餐廳,由於前方是圓環馬路具永久棟距優勢,可以看到整條中山路與綠色植栽,不只視野漂亮、高空夜景也很美!!
眺吧餐酒館 在餐點跟酒水上也很有來頭,邀請美國米其林一星餐廳主廚研發菜式,酒單更請來我們很喜歡的 亞洲前50強酒吧 Bar TCRC 設計及培訓,這間是我覺得台南最厲害、最神秘的隱藏版酒吧哦!!
對於如此優秀的履歷讓人很是期待,果然 The Lookout Bistro & Bar 的環境及餐點都沒讓我們失望~
🙈 要去高雄!!
- 戶外活動:鈴鹿賽道 / 蓮池潭划水 / 愛河水上自行車.獨木舟 / 愛之船船票
- 駁二特區:哈瑪星小火車 / 棧貳庫小火車 / 白色旋轉木馬 / 木育森林門票 / 日落遊船
- 室內景點:i-Ride飛行劇院 / 彈跳樂園 / 義大溜滑梯 / 夢時代爬爬客/ 富樂夢工廠
- 參加行程:市區一日遊 / 文化遊艇 / 柴山秘境遊 / 佛光山導覽 / 十鼓橋糖園區
- 交通方案:租汽車 / 租機車 / 捷運輕軌日票 / 觀光巴士 / 機場接送 / YouBike 2.0教學
- 飯店優惠:Agoda / Booking
The Lookout Bistro & Bar 眺吧餐酒館
- 網站:http://www.briohotel.com
- FB:眺吧餐酒館臉書粉絲團
- 地址:高雄市新興區中山一路14-26號14F (google map)
- 電話:07-2817900
- 營業時間:
下午茶 13:00-17:00
餐酒吧 17:30-24:00,週五週六延長營業至 2:00 - 享用日期:2018/7/20
The Lookout Bistro & Bar 位於 比歐緻居 Brio Hotel 頂樓14F,有分靠窗與靠酒吧的座位區,也有用簾子隔起的包廂空間
高空酒吧靠窗的視野最好,酒吧區 Bar TCRC 正如火如荼的教學中,試營運只有我們幸運包場
室內溫暖的色溫、外頭繁忙的街燈,隨著緩緩的樂曲鏡鏡流動,替這一晚注入新的靈感
眺吧餐酒館 The Lookout 菜單
(點圖放大)
這是 眺吧餐酒館 是營運的餐單,之後也許會有新的調整,但我想價格部分差不多就是這樣,有米其林廚師的加持還是高貴不貴!!
大部分的餐點比較偏向是前菜/下酒菜,當然也有 Pasta 跟主食肉類可以享用
The Lookout 比較不像一般飯店餐食提供正餐 Fine Dining,反而以餐酒館出發,比歐設計旅宿也在餐飲上和傳統飯店做了區隔呢!!!
餐前有提供一般/氣泡水可以享用
酥炸雞翅鑲蝦漿 / 碳烤甘蔗 / 魚露醬
烤雞翅裡包著明太子快成為所有日式居酒屋的常態,不過這裡包的是蝦漿,咬起來口感更紮實
炸皮沒有過厚的問題、雞肉又相當多汁鮮嫩,配上魚露醬那是一個解膩啊!!
甘蔗雖然只是啃啃,但切的薄厚恰到好處,我這個爛牙齒都很好咬,太過癮了!!
嫩牛舌 / 蔥抓餅 / 奇里丘里醬
這是道結合中西式的料理,以墨西哥薄餅為發想,用了台式蔥抓餅替代,厚厚的牛舌切丁還是相當Q彈,搭配酸奶優格醬、淋上檸檬非常開胃
裡頭黃綠色的醬是南美青醬 Chimichurri Sauce,餅皮、肉、蔬果的比例完美,入口的濕潤度恰到好處,非常好吃!!
視覺、味覺、和新奇感一次滿足,推薦必點!!
3
刈包 / 炸雞 / 山葵美乃滋
光是燙印上 The Lookout 的 LOGO 就有夠可愛了
愛吃掛包卻害怕肥肉的女孩有福了,一直很喜歡刈包甜甜的麵粉香氣,沒想到濃濃台灣味的刈包搭配上酥脆多汁的炸雞,居然也是絕配!!!
炭烤章魚 / 鳳梨沙沙 / 臘腸油醋
眺吧的章魚口感很神奇,經過白酒跟蔬菜燉煮的手法,比外面吃到的還要綿密,很難解釋的口感,推薦自己來嘗試看看
搭配鳳梨沙沙、還撒上不少臘腸絲,整挺是挺開胃的!!
炸牛筋 / 花椒美乃滋
令人看不透的炸牛筋,跟我印象中的牛筋怎麼長得完全不一樣 XDD
類似鹹酥雞的雞皮,但又沒那麼Q硬,口感脆脆卻很好咬,建議趁熱享用風味最佳
調酒
※開車不喝酒、飲酒過量有害健康
雖然調酒這種東西很看人喜好,但我想 The Lookout Bistro & Bar 的酒一定不差
他們找來亞洲 TOP 50 的酒吧 Bar T.C.R.C. 設計酒單、培訓,酒水的比例都是按照原有的設計,雙方的合作絕對是加乘效果,高雄人最幸運了,以後不用跑到台南也能喝到 TCRC 的調酒啦!!
對不起今天的調酒師,完全聽不懂這杯的英文名字(汗”),只記得是以琴酒為基底加葡萄柚調製的,裝飾搭配也很漂亮!!
我喜歡的調酒也是大部分女生愛喝的水果調性,很順、感覺不到太高的酒精濃度,會一個不小心喝太多的那種🤭🤭
對於 眺吧餐酒館 把總是把一些台灣傳統的食材、菜色納入下酒菜當中的作法實在很讚賞,也可以讓一些來道酒吧的外國朋友嘗試不一樣的台灣小吃!!
刈包、蔥抓餅配酒?! 聽起來多奇怪呀?! 但實際上就是如此般配!!
近年很常陪著陳先生跑酒吧,The Lookout 不只食物、酒水厲害,景觀更是少有,看來未來回到這個高空酒吧的機率會挺高的~
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展覽活動
便宜票券
- 高雄旅遊:草衙道鈴鹿賽道 / 蓮池潭纜繩划水 / i-Ride劇院 / 白色旋轉木馬 / 十鼓橋糖園區
- 行程安排:市區景點一日遊 / 柴山秘境半日遊 / 佛光山導覽
- 便宜餐券:鼎王麻辣鍋 / 王品牛排 / 夏慕尼 / 原燒
- 交通方案:高雄一日租車 / 捷運日票 / 小港機場接送 / YouBike 2.0教學
- 飯店優惠:Agoda / Booking / 高雄20間精選住宿
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