晚餐後想找個地方坐坐，選擇了還沒來過的 mini fusion，我滿喜歡隱身在民宅巷弄中的店家，掩蓋不住的神祕感深得我心。
高雄 小有名氣的 mini fusion 是純喝酒、聊天的 酒吧，尤其我一直不喜歡那種鬧哄哄的夜店、CLUB，反而這種小酒館更讓人放鬆!!
※開車不喝酒、飲酒過量有害健康
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mini fusion
- FB：mini fusion 臉書粉絲團
- 地址：高雄市苓雅區林德街10巷4號 (google map)
- 電話：07 715 8671
- 營業時間：20:00–03:00
- 享用日期：2018/8/9
先前陳先生只去過美術館附近的「mini enclave 聚落」分店，這間 mini fusion 我們都是第一次來，酒吧 外觀真的超級低調，找不到招牌連到了都不知道，只能對地址、透過黑玻璃隱隱約約看到裡頭的吧台有人正在暢飲。
好神祕哦!!!!
推開厚重的大門，狹長形的空間左側是一般座位區、右側則是整列吧台，mini fusion 有大螢幕，我想在有什麼運動賽事、或特別節日的時候一定熱鬧非凡!!
不過這邊讓我大扣分的是沒有禁菸，所以一進門就聞到鄰桌正在哈菸飄來的濃濃氣味，對沒抽菸的人來說太不友善了，二手煙無限放送 (淚”)
店裡用的是皮沙發，桌上的燈具也非常復古，就連放衛生紙的盒子也事有蹊翹，四個面剛好是 M-I-N-I 的字母耶，很可愛的用心!!!
先是上了水，還是用了 Suntory 的瓶子裝著的!!
Vodka + 大丈夫 NT280
原本友人點的是 Vodka + Red Bull，但店家沒有 Red Bull 就改用日本元氣飲品 大丈夫 DAIJOUBU
琴酒基底 300
其實我不知道 mini fusion 有沒有酒單 (有在網路上看過)，不過實際到 酒吧 的時候是調酒師直接過來問我們需要喝什麼
我喜歡這樣無酒單的形式，但通常很考驗 bartender 的功力，顧客能藉此測試能否調製出符合描述口味的調酒
這杯是以琴酒為基低 + 偏酸口感，非常順口，也是我們公認今天最好喝的一杯哦!!
Mocktails NT250
其實我跟酒根本是絕緣體，每次喝一點點就很容易讓我隔天渾身不舒服，這晚就點了無酒精調酒，我指定酸酸甜甜的口感，bartender 算是有幫我達成願望了!!!
口味偏酸 NT300
這杯大家都覺得比較還好 XD
浮誇一點的酒 NT400
因為前幾杯的造型都比較樸素，我們被養壞胃口，就特意點一杯說要漂亮一點的調酒 XDD
最後來了一杯 Whisky 然後有百香果的，感覺就像綠色和黃色的漸層，雖然真的有比較花俏，但 bartender 漂亮的定義可能和我們有點差異吧，這杯到是挺少女心的 (笑”)
威士忌我無法就交給陳先生啦!!!
剛好下巴來出差，跟小展難得在 高雄 相聚，我們在店裡待了挺久，其實整體來講我滿喜歡 mini fusion 的神祕感與無酒單形式 (一般價位都落在 NT300-NT400，最後結帳有大概解釋)，只是覺得調酒的造型太不浮誇、可以抽菸的環境也比較不得我心啦!!
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