高雄苓雅 | mini fusion 巷弄民宅小酒館

晚餐後想找個地方坐坐,選擇了還沒來過的 mini fusion,我滿喜歡隱身在民宅巷弄中的店家,掩蓋不住的神祕感深得我心。

高雄 小有名氣的 mini fusion 是純喝酒、聊天的 酒吧,尤其我一直不喜歡那種鬧哄哄的夜店、CLUB,反而這種小酒館更讓人放鬆!!

 

※開車不喝酒、飲酒過量有害健康

 


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mini fusion

 

先前陳先生只去過美術館附近的「mini enclave 聚落」分店,這間 mini fusion 我們都是第一次來,酒吧 外觀真的超級低調,找不到招牌連到了都不知道,只能對地址、透過黑玻璃隱隱約約看到裡頭的吧台有人正在暢飲。

好神祕哦!!!!

 

推開厚重的大門,狹長形的空間左側是一般座位區、右側則是整列吧台,mini fusion 有大螢幕,我想在有什麼運動賽事、或特別節日的時候一定熱鬧非凡!!

不過這邊讓我大扣分的是沒有禁菸,所以一進門就聞到鄰桌正在哈菸飄來的濃濃氣味,對沒抽菸的人來說太不友善了,二手煙無限放送 (淚”)

 

店裡用的是皮沙發,桌上的燈具也非常復古,就連放衛生紙的盒子也事有蹊翹,四個面剛好是 M-I-N-I 的字母耶,很可愛的用心!!!

 

先是上了水,還是用了 Suntory 的瓶子裝著的!!

 

 Vodka + 大丈夫  NT280

原本友人點的是 Vodka + Red Bull,但店家沒有 Red Bull 就改用日本元氣飲品 大丈夫 DAIJOUBU

 

 琴酒基底  300

其實我不知道 mini fusion 有沒有酒單 (有在網路上看過),不過實際到 酒吧 的時候是調酒師直接過來問我們需要喝什麼

我喜歡這樣無酒單的形式,但通常很考驗 bartender 的功力,顧客能藉此測試能否調製出符合描述口味的調酒

這杯是以琴酒為基低 + 偏酸口感,非常順口,也是我們公認今天最好喝的一杯哦!!

 

 Mocktails  NT250

其實我跟酒根本是絕緣體,每次喝一點點就很容易讓我隔天渾身不舒服,這晚就點了無酒精調酒,我指定酸酸甜甜的口感,bartender 算是有幫我達成願望了!!!

 

 口味偏酸  NT300

這杯大家都覺得比較還好 XD

 

 浮誇一點的酒  NT400

因為前幾杯的造型都比較樸素,我們被養壞胃口,就特意點一杯說要漂亮一點的調酒 XDD

最後來了一杯 Whisky 然後有百香果的,感覺就像綠色和黃色的漸層,雖然真的有比較花俏,但 bartender 漂亮的定義可能和我們有點差異吧,這杯到是挺少女心的 (笑”)

威士忌我無法就交給陳先生啦!!!

 

剛好下巴來出差,跟小展難得在 高雄 相聚,我們在店裡待了挺久,其實整體來講我滿喜歡 mini fusion 的神祕感與無酒單形式 (一般價位都落在 NT300-NT400,最後結帳有大概解釋),只是覺得調酒的造型太不浮誇、可以抽菸的環境也比較不得我心啦!!

 

 

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