Double Soul Coffee & Bistro 可以說是我近期最喜歡的高雄餐酒館，其實收在口袋名單有點久了，因為左營這區實在不是我們的活動範圍就一直沒有來，沒想到首次造訪就愛上，創意調酒非常好喝，而且食物每道都精緻好吃，感覺又有段時間沒有找到自己很喜歡的餐酒館，來趟 Double Soul 讓人念念不忘，推薦還在尋找高雄酒吧的朋友收入口袋名單!!
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Double Soul Coffee & Bistro
- 臉書：Double Soul FB粉絲團
- 地址：813高雄市左營區文育路1號 (google map)
- 電話：07-350-2927
- 營業時間：11:30–14:30, 17:30–00:00
- 享用日期：2020/9/9
Double Soul Coffee & Bistro (老闆都直接簡稱 DS)位置在自由黃昏市場附近的民宅小巷裡，交通比較不方便，喝酒又不能開車來，所以才一直沒有造訪。
這天我們搭捷運從生態園區站走路12分鐘才到，回程就直接計程車啦～
後來知道 DS 跟 Uber Eats 合作有外送服務，真是太好了!!
店內不大，裝潢溫馨簡單，帶點工業風格的復古。
進門有一區吧台區，剩下都是可以正常吃飯的桌位，Double Soul 的食物種類豐富又好吃，除了喝酒，也很適合三五好友小聚享用精緻餐點，聊天也很方便。
Double Soul 菜單
Double Soul 光食物的菜單就達四頁之多，品項相當豐富，而且餐點是走比較 fusion 的異國風味，義式、德式、西班牙、泰國、日本、新疆、台灣風味都吃得到。
價格我覺得不算低，但以眾多酒吧的食物單價來說似乎也不算高，重點是這次隨便點的每樣真的都好好吃，會讓人回味的那種。
然後現場服務人員也遞上季節限定的隱藏版料理菜單
Double Soul 酒單
Double Soul 酒單就更豐富了，小小的吧台不知他們可以弄出這麼多變化
這區的菜單是他們的「調香 酒氛 實驗室」，酒單第一頁是他們的香水口味，總共有1號~6號的專屬配方香氣，底下約30多款調酒每一杯都是有搭配特定編號的香水，可以看喜歡的香氣來挑調酒，也可以依照特定的香氣請調酒師客製化，非常有趣！
在其他地方還沒見過這樣的創意，尤其女生一定會很愛很愛！
如果有選擇障礙，也滿推薦點他們的創意特調；不勝酒力的也有無酒精 Mocktail 可以選擇
調酒價格介於 NT$250~ 350 之間，以高雄酒吧價位來說不高，是非常合理的範圍。
恩佐尼 NT$300
調酒元素：琴酒、阿普羅開胃酒、巨峰葡萄利口酒、自製萊姆汁、新鮮葡萄、新鮮薄荷葉
六號香氣： 皮斯可白蘭地、鼠尾草、薰衣草、薄荷、檸檬
這杯是好友點的，我只有淺嚐一口，認真覺得 Double Soul 調酒 真的可以說是相當的少女系，酸酸甜甜的雞尾酒加上香氛香水有哪個女生會不愛呢?! 光聞那個味道就戀愛了吧!!
二十世紀 NT$300
調酒元素：茉莉花茶琴酒、麗葉利口酒、橙花水、白可可利口酒、新鮮檸檬汁
四號香氣：龍舌蘭、莓果、玫瑰花、迷迭香、檸檬
這杯花茶琴酒也是好香啊，香氣跟酒水散發出的味道又不太一樣，這可能就是香水調酒最特別的地方
另外也找出 Double Soul 的另一特色，就是酒感是有的，甚至重，但喝起來卻很順，應該是男生女生都會非常喜歡的!!
矮的是 東印度大樓 NT$300
調酒元素：東印度大樓 白蘭地、蘭姆酒、鳳梨果尼、君度橙酒、自製萊姆汁、班尼迪客丁、柑橘苦經、肉豆蔻粉
一號香氣：伏特加、泰國咖哩葉、檸檬香茅、白荳蔻、茉莉花、橙皮
這天的每一杯都很好喝，但我最愛的是這杯，可能跟我喜歡東南亞風味的調酒有關，一樣超級順口
高的是 椰林風情 NT$300
調酒元素：蘭姆酒、香料蘭姆酒、椰子利口酒、椰奶、鮮奶油、鳳梨果尼、新鮮鳳梨
一號香氣：伏特加、泰國咖哩葉、檸檬香茅、白荳蔻、茉莉花、橙皮
這杯椰林風情也很棒，適合不喜歡椰奶厚重感的人嘗試，椰奶的奶味並不厚重，反而有奶油的香氣，而且口感很滑順卻不膩口
香料油紅酒醋炒櫛瓜 NT$180
幾乎是愛上每個出現在菜單裡的櫛瓜，覺得很有眼光!!
櫛瓜本身好吃不需要過多調味，他們是用簡單的油跟醋點綴，我覺得很棒
炙燒洋蔥櫻桃鴨 NT$140
非常涮嘴的開胃小食，櫻桃鴉切成類似香腸肉片的樣式，有燒烤過的煙燻味，鹹香口感
秘方泰北炸雞 (小) NT$130
小份我覺得三人吃剛好，可以點更多種料理
東南亞風味自然都是酸酸辣辣比較多，不過這道的調味不過重，我覺得是台灣人很可以接受的，吃了都開胃了!!
黑松醬野菇薄餅 NT$240
也是讓人非常驚豔的一道，不想吃飯麵類我直接點來當作正餐主食也很OK
薄餅的麵衣不厚，口感有點脆脆的，但是裡頭起司又會牽絲，吃起來是非常滑順的，大獲好評
原住民部落小米酒鹹豬肉蛤蜊麵 NT320
Double Soul 的義大利麵，可以說是用西式作法結合創意，很喜歡鹹豬肉的鹹香風味，份量足也不容易膩口
泰泰風味冬陰功小管蝦義大利麵 NT$330
這道也是泰式風味，但調味不會很辣，搭配海鮮真的非常對味
兩種口味的麵調無論是粗細還是軟硬口感我都覺得很剛好，算是好吃的
他們義大利麵的口味眾多，下次還想試試別的
港式奶茶冰淇淋 NT$60
菜單寫80，印象中是因為有點主食加購可以折20元
精心裝飾的冰淇淋不會太甜，但我覺得是今日最普通的，奶味很有黏膩的乳感完全不清爽，有點像我不愛吃的 Cxxd Stoxe，總之冰淇淋沒有很推QQ
最後結帳要再加上 10% 服務費。
雖然甜點還好，但除此之外這次來 Double Soul 感受真的很好，酒水好喝、餐點樣樣優秀，是會讓人再次回味的店家。
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