BAR GAZ 高雄地下酒吧,隱藏在電話亭後的 speak easy 驚喜不斷!
高雄禁酒令時期風格的地下酒吧,在近一年內一口氣如雨後春筍冒出,當中開幕最早開的就是這間位於自強二路上的 BAR GAZ、以及同期開幕的 GIRAR bar & restaurant,而後又有 JustIn 入吧 的誕生,芮妮最喜歡這種風格的酒吧,相當樂觀其成,期待未來越來越多高雄地下酒吧的出現。
照著 BAR GAZ 地址前來會發現是間彩券行,不得不說這間隱藏式酒吧真的藏得很好,路過幾次還是對位置霧煞煞,後來發現也許玄機就藏在旁邊小巷的微弱燈光,實際造訪果真如此,很有趣~這種進入方式有收買到我的心!
🙈 要去高雄!!
- 高雄旅遊:鈴鹿賽道 / 蓮池潭纜繩划水 / i-Ride劇院 / 白色旋轉木馬 / 義大溜滑梯
- 行程安排:愛之船 / 市區景點一日遊 / 柴山秘境半日遊 / 佛光山導覽 / 十鼓橋糖園區
- 交通方案:一日租車 / 捷運日票 / 雙層巴士 / 小港機場接送 / YouBike 2.0教學
- 飯店優惠:Agoda / Booking
BAR GAZ
- 臉書:BAR GAZ
- 地址:高雄市前金區自強二路64號2樓 (google map)
- 電話:07-2616148
- 營業時間:20:00-03:00
- 享用日期:2020/11/13
美國禁酒令時期 (1920-1933年) 禁止酒類販售卻讓地下酒吧蓬勃發展,酒吧用偽裝躲過政府搜查,這種形式即使在解禁後仍然很受歡迎,也是我最喜歡的風格!
我去過紐約具代表性的 Please Don’t Tell 用熱狗店+電話亭偽裝,上海 Speak Low 彼樓 是間酒器專賣店,新加坡 Operation Dagger 隱藏在一個毫不起眼的閒置地下室,台北也很多地下酒吧,像是戲院 HANKO 60、牛肉麵 g.o.a.t by GURU HOUSE、披薩店 The Fridge Bar 等都各異其趣,目前高雄就只有3間 Speakeasy Bar,而且都是不到一年內陸續開的,有 Bar Gaz、 GIRAR bar & restaurant、Justin 入吧,各有自己的魅力!
Bar Gaz 早在去年九月開始試營運,地下酒吧是開在彩券行裡面嗎?!
NO~酒吧是在二樓,要先找到旁邊巷子的電話亭,撥出通關密碼才能進入哦!
電話亭有個小小提示,撥打神秘的號碼 #601 就能芝麻開門啦!
門在哪裡勒?我自己覺得還滿明顯的 XD 不能告訴你們,不服自己來玩呀~
這個電話亭貼滿了各種廣告、名片、塗鴉,雖然整體感覺已經營造的很棒,不過我覺得還不夠舊、不夠亂,需要時間的歷練跟路人的隨心所欲 (誤”)
不知道有沒有開放客人亂貼亂塗鴉?
世界上用電話亭偽裝的地下酒吧不計其數,偷渡一下曼谷的 Havana Social 跟 紐約的 Please Don’t Tell。
電話亭真的是越久 越髒 越舊 越有味道~哈哈,期待 Bar Gaz 日積月累後的成果!
穿過狹窄的復古電話亭、走上二樓,你不會期待裡頭的空間有多大,但事實卻出乎意料,除了夠10人坐的吧台位置,還有不少桌位、多人沙發桌,適合多人聚會!
吧台設計紅底打上白光不是我的菜,還是更愛木質調一些,不過滿滿酒瓶看了就是很壯觀療癒!
座位區的設計我就很喜歡,把好幾面窗戶設計成拱型窗,還有那個燈具跟整體色調也很有風味
比起同為 高雄隱藏式酒吧 Justin 入吧享受安靜小酌,BAR GAZ 取向不太一樣,空間更大,適合多人好友歡聚買醉!
BAR GAZ 酒單
我很喜歡 BAR GAZ 的酒單設計,左邊都有該杯酒的長相,雖然說酒單可以預知樣貌較無驚喜也不是什麼創舉 (例如台北的 Bar Mood、 HANKO 60 也用不同形式來表現),不過這種作法對我這種想拍照的人來說真的很友善 哈哈哈 而且還有標柱酒精濃度,不勝酒力的人也可以依照能力挑選!
調酒 NT$320~380、無酒精特調 NT$250,需要加一成服務費,高雄酒吧一般價位!
BAR GAZ 食物菜單
來 BAR GAZ 想吃飽是沒問題的,有牛肉麵、水餃,當然配酒的話也有基本的玉米片、炸薯條、炸物拼盤、香腸、鹹豬肉、德國豬腳、骰子牛等等 (發現有番茄拼盤,是南部限定加醬油的那種嗎?)
炸薯條 NT$120
薯條好吃是基本,不過 BAR GAZ 的薯條真的有優秀,好愛這種脆中帶軟咬下出汁的感覺,賣得也不貴!
島嶼雲煙 Cloudy Island NT$330
青木瓜置入高粱酒、哈密瓜酒、杏桃香甜酒、新鮮鳳梨
意象應該是用上層的泡泡表現出雲霧覆蓋的島嶼,高粱使用青木瓜釀製,所以高粱的酒味被淡化,哈密瓜的味道反而比較重,裡面還有很多不知道是什麼的果粒,第一杯的表現就很優秀!
A Letter for You NT$320
烘焙茶置入琴酒、梅酒、甜苦艾
烘焙茶帶苦、梅酒有酸味、苦艾酒則是作為甜的調和,我很喜歡在敘述故事裡寫著「不複雜的人總是無聊的人」,愛喝酒的人也許就像描述中的,複雜才有故事!
又苦又酸又甜,就像人生一樣,這杯琴酒茶味很香滿好喝的,紙飛機裡面還有字,會拿到什麼可不一定!
這讓我想到在我在 VG The Seafood Bar 喝的一杯酒幸運餅乾打開居然抽中免費招待一杯,哈哈,結果這杯不是這樣玩的啦,打開還有關於女性雜誌《柯夢波丹》出刊的相關描述,期待更多故事。
莓果上樹 Berry Climb A Tree NT$250
莓果、荔枝糖漿、椰子糖漿、牛奶
這杯是無酒精 Mocktail,看起來就是很像藍莓牛奶、草莓牛奶的味道,放在透明玻璃牛奶瓶真的很可愛,有點不太重的椰奶味,搭配莓果真的滿喜歡,特別是很多酒吧都不太重視無酒精,但我覺得 BAR GAZ 也把無酒精設計得讓人很想點點看,大推 (不愛椰奶可pass)!
牛頓戴克瑞 Newton Daiquiri NT$350
蘭姆酒、苦艾酒、蛋白、香蘋茶葉、肉桂香氣
發想自牛頓坐在蘋果樹下發現的萬有引力,光是這個泡泡就很值得點,不久前才看到名人在上海酒吧喝了泡泡酒,沒想到在高雄就喝得到!
泡泡上來之後過一下子就會破掉,要趕快抓機會拍照,破掉的瞬間有一縷輕煙,這陣菸有濃濃的煙燻肉桂香氣,而且這個香氣居然可以維持到最後,感覺直接滲透進蘋果口味的酒水裡,真的非常非常香,很討女生喜歡!
霍格華茲 Hogwarts NT$380
烏龍茶、紫蘇、白蘭地、日本六琴酒、莓酒、接骨木
以小說《哈利波特》說鄧不利多手中的魔杖接骨木,加上煙霧繚繞營造施法的夢幻視覺效果,尤其基座內是烏龍茶加乾冰,所以乾冰有濃濃的茶香非常特別,酒感不重,視覺跟味覺效果滿分,就像喝檸檬紅茶一樣輕鬆 XD
這次來到 BAR GAZ 每杯酒都有高水準,真的讓人感到很驚喜,是我最喜歡的地下酒吧形式且酒居然還這麼好喝,推薦!
開車不喝酒、飲酒過量有害健康
高雄酒吧
- H2O水京棧 Pool Bar 泳池酒吧,絢麗的微醺之夜
- 英迪格酒店 Pier No.1 Bar 頂樓露天高空酒吧~夜景絕佳視野!!
- 晶英行館 雲垂酒吧 In Jade Lounge 頂樓高空港景吧~
- JustIn 入吧 鹽埕區深夜甜點酒吧,店中店無菜單雞尾酒~來場甜醺饗宴!
- BAR GAZ 高雄地下酒吧,隱藏在電話亭後的 speak easy 驚喜不斷!
- 小島茶酒 Island Bar 夜行酒館杯杯經典,季節限定草莓調酒
- 是曾相識 Is Déjà vu 駁二創意調酒,藝術特區的最後一盞燈!!
- 萬吧酒吧 ONE.Bar 巷弄中的昭和時期復古小酒館
- TimeS Antique & Bar 時光古董酒吧 小酒館的巷弄驚奇!!
- mini fusion 巷弄民宅小酒館
餐酒館推薦
- 衛武營 STAGE 5 演繹現代法式,精緻景觀餐酒館,約會就來這!!
- 挑食 GIEN JIA 創意義法料理 來挑食不挑食!!
- 驀然餐酒館 北高雄酒吧推薦,創意調酒考驗深厚底蘊!!
- Double Soul 香水系香氛調酒好好喝、食物也精緻美味
- 眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar 比歐緻居高空景觀,港都浪漫推薦!!
- GIRAR bar & restaurant 禁酒令風格酒吧,隱身在當鋪中的 Speakeasy
- 小綠 Little Green 餐酒館 愜意跨年夜
- Urban Soul 浮誇系餐酒館
👉 合作請聯繫:[email protected]
Facebook Messages
Leave A Message