台南 國華街 上的「邱家小卷米粉」絕對是榜上有名的人氣排隊小吃，沒試過小卷鮮新Q彈的美味一定要來試試，不管春夏秋冬人都很爆炸，好在這個周末台南的人比想像中少，挑到一個空檔大概只排了15分鐘就吃到啦，算是滿幸運的!!
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邱家小卷米粉
- FB：邱家小卷米粉 臉書粉絲團
- 地址：700台南市中西區國華街三段5號 (google map)
- 電話：06-221-0517
- 營業時間：11:00-17:00 周三公休
- 享用日期：2018/6/3
邱家小卷米粉 雖於 國華街，但不在永樂市場裡，而是 正興街商圈，和 泰成水果冰、 蜷尾家霜淇淋 距離比較近，吃完剛好去扒碗冰 XD
這天排隊的人較少真的是被我們撿到了，一個 move 接進人龍!!
他們排隊的方式也比較特別，店員會逐一詢問來客數、有空位會先讓同組客人都去就坐，只留一個人排隊點餐。
所以原則上都是併桌吃飯的～
看老闆舀小卷米粉口水都要流下來了!!
邱家小卷米粉 菜單 MENU
- 小卷米粉 NT80
- 小卷湯 NT80
偌大的店家只賣兩種品項，果然真正的成功只要把一件事情做到好就可以了 🙂
兩個人都很餓，點了兩碗小卷米粉～ 反正也喝得到湯!!
邱家的米粉是粗米粉，對我這種吃習慣北部細米粉的人來說是不太習慣，不過其實硬硬的也還滿涮嘴～
我本身不是特別愛吃小卷的人，但邱家的小卷真的好吃，人爆多代表料一定是相當新鮮，口感扎實咬下透出海鮮甜，很Q但不會很韌到無法咀嚼，反而超級好咬!!
湯相當清，屬於南部口味偏甜，而且比我想像中的還要甜 (但我自己其實滿喜歡偏甜口味)，入口後還有小卷香氣的尾韻
整體還滿推薦 邱家小卷米粉，下次要來去另一間看看!!
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