Bouillon Chartier
網站: http://www.bouillon-chartier.com/
FB: https://www.facebook.com/bouillonchartier
地址: 7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, France (google map)
Metro: Grands Boulevards – Line 8 / Line 9
Bus: 74
Tel: 01-47-70-86-29
Fax: 01-48-24-14-68
營業時間: 11:30-22:00
用餐日期: 2013/5/20
在法國，一般的「Restaurant」指的可能會是價格高、服務好，需要著正式服裝好好坐下來 “take time” 的高級餐廳，其實法國餐廳另外還有 咖啡廳Cafe、酒吧 Bar、小酒館 Bistro / Brasserie (服務比 Bistro 更正式專業一點)、食堂 Bouillon (指平價法國菜) 等分別；而在巴黎想要吃到便宜又好吃的餐廳當然不一定只有 restrauant，相對 隨處可見 casual 又快速的小酒館、食堂，一樣可以吃到既道地又好吃的法式料理。
這間 Bouillon Chartier 是法國的百年老店，1896年就有了，聽說過去曾是工人餐廳，提供的餐點和餐廳一樣完整但相對平價，現在這邊則是超人氣的排隊餐廳，比起其他小餐酒，Chartier 比較專業，有經營自己的網站，甚至連臉書都有7000多個粉絲，網路上 search 法國平價名店也幾乎都是 Chartier 的名字，足見它的超人氣!!!
前幾晚來到 Chartier 總因用餐時間人客紛至沓來而一再錯過，這次我們在營業時間就來排隊，終於在第三次來 Faubourg 街得以順利吃到!!!!
Bouillon Chartier 入口內嵌在一個小巷內，用餐時間人龍排隊都會將整個小巷子給排滿滿，排到外面去，來的這天還下著大雨，看來就算是歪國人也會為了美食不畏風雨~哈!
這就是 Bouillon Chartier 餐廳的入口囉，人都被檔在紅龍內，吃完外面還是大排長龍~哈哈
趁服務員還沒來得及帶位前，拍幾張環境照
下一秒整間店就呈現爆滿的狀態啦!!!!!
Bouillon Chartier 店內比我們想像的還要大上許多，餐點便宜但是用餐環境很不錯(除了有點擠還有可能會併桌)，服務有一定水準還都會說英文，難怪會這麼有人氣!!!
有看到桌子上方的金色欄杆嗎?!
那正是用來放置包包以及行裡的地方喔!! 我覺得很酷~哈!
Bouillon Chartier 菜單 MENU，這是2013年5月20日的菜單囉，詳細菜單可見官網
前菜 1.8€-6.8€
主食 8.5€-13.5€
甜點 2.2€-4€
這裡的菜單經常更換(也有人說是每天更換)，官網會公佈後一天的菜色
菜單是法文，雖然店員會說英文，但外國人可不像台灣服務這麼好願意花時間一一介紹餐點，我們索性就隨便指了指
法國菜的種類超級多也是 Bouillon Chartier 迷人的地方，且主食價格不貴，可以放心點放心吃，這就是平價法國食堂最棒的地方!!
Bouillon Chartier 另一大特色是，的服務員點餐的時候會將餐點質接寫在紙桌巾上，然後還會直接加總算好費用，有夠隨性的 我喜歡!
沙拉
蔬菜、培根、麵包丁，還OK!!
在法國各地都吃得到的 好吃到不行的 法國麵包 (會不會太繞舌)
烤蝸牛，Bouillon Chartier 的烤蝸牛比前幾天吃的都還要便宜，當然要點
蝸牛肉一樣是軟軟嫩嫩，調味的部分比較單調些，有橄欖油之類的，還是吃得到蝸牛的土味，感覺就是蝸牛真正的味道，不過我很喜歡~不怕:p
因為不諳法文~不知道自己點了什麼，只記得味道非常可怕，我們還和店員 double check 有沒有上錯菜XD
上桌時我皺了眉頭好幾下，這到底是什麼鬼東西哈哈哈，頓時覺得自己很不法國(笑)，這是我在法國唯一吃到覺得不習慣的一道料理，有香腸培根?酸黃瓜之類的，光看就不是很美味，肉的味道生生的澀澀的頗可怕，很難下嚥的一道料理~OMG 我真的不愛!!!
最後終於吃到比較 OK 的主餐了!!!
我真的不是特地來 Bouillon Chartier 吃鴨的，而是我在每間餐廳都會點鴨來吃~很難不拿來比較!!
對超級排隊名店有很大的期待，但這間的油封鴨腿讓我失望了，鴨肉比較柴，乾乾的沒啥水分，我必須說，這是我在巴黎吃到最不好吃的鴨肉了><，但還是OK吃啦 (比起前面那道可怕的香腸這已經非常不錯了!!) 反倒是這幾顆帶皮馬鈴薯因為吸了一點鴨油?! 還滿香的!!
看看其它鴨料理 Café Du Marché 油封鴨腿 / Le Royal Bar & restaurant 烤鴨 / La Comète 馬鈴薯泥佐鴨肉絲 / Le Faubourg 34 鴨胸肉
對不起，我真心認為這幾間只是路過的小店，鴨肉真的都比這間名店好吃很多 (不過 Chartier 有比較便宜)
來到 Bouillon Chartier 這間百年餐廳，可能剛好沒點到滿意的主餐吧，最後….有些失望的離開，但我不會不推薦大家來，大概是我們運氣比較不好也比較不會點餐吧，至少小點類是好吃的，也許吃點別的主餐就不會失望了吧?!
至少這邊的餐點多 / 氣氛佳 / 價格又便宜，也有很多自己的特色，還是很值得來朝聖看看!!
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