澳門 Macau | 義順牛奶公司 馳名雙皮燉奶 – 議事亭前地必吃美食

距離上次去香港已經隔了七年,我這奶控(?!)那次吃到義順牛奶公司就覺得超好吃

這次來澳門一樣不愛做功課,我們在議事亭前地隨便走走找在地小吃才發現原來澳門也有義順牛奶,後來也才知道原來義順牛奶公司就是從澳門發跡的呢 >////<

 


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義順牛奶公司 / 玫瑰聖母堂分店

  • 地址:澳門公局新市東街 與 米糙巷 交叉轉角 (聖母堂旁小巷內) / google map
  • 電話:+853 2857 3638
  • 營業時間:6:00-23:00
  • 享用日期:2017/6/27

 

順義牛奶公司的 [新馬路60號地下] 已經關閉囉

現在(2017/7)議事亭前地只剩下玫瑰聖母堂旁邊這間,還有原本 [新馬路381號] 的另一間分店。

 

我們吃的義順分店在玫瑰聖母堂旁邊巷子,照片中紅色招牌就是了,非常近,有到議事亭前地這附近玩耍的很推薦來一碗招牌燉奶。

 

義順牛奶公司在三角窗,從玫瑰聖母堂看去,可以看到二樓座位區跟跑馬燈 lol

 

不過入口在另一側巷子,轉彎就到了,義順牛奶就是轉進來第一間店

一直有人,但可能因為營業時間頗長又是下午,沒有排隊

 

義順牛奶公司 菜單 MENU

(2017年菜單,點圖放大)

菜單沿用以前舊店的,所以地址還是舊的

漲價是一定要的,對比7年前雙皮燉奶就漲了11塊,儘管如此我還是覺得算是平價國民美食啦~

 

在澳門不少餐廳澳門幣、港幣、人民幣都是1:1:1

吃飯有些店家會依據你找的錢找你 (eg.付港幣找港幣)、有些店則是不論你付什麼錢都用澳幣找 (計程車也是這樣)

 

一樓沒幾個位子,義順牛奶公司主要座位區在二樓,港澳寸土寸金很多店真的都非常迷你

 

凍馳名雙皮燉奶 MOP 32

燉奶這東西實在很神奇,而且台灣幾乎吃不到,所以覺得來澳門必吃~

把牛奶蒸過後再冷卻,將凝固的表皮劃破倒出牛奶、皮會遺留在下方,倒出的牛奶再加入蛋清、糖等等攪拌均勻,並重新倒入碗中加熱、冷卻,就會出現第二層皮,這就是”雙皮”的來由。

 

義順的燉奶真的好吃透了,不管事七年前還是七年後、香港還是澳門,我都覺得一樣好吃,奶味濃郁入口即化,比我熱愛的奶烙更上一層樓,很害怕又要隔好久才能吃到它了

 

豬扒飽 MOP30

這次我才發現原來「豬扒」就是「豬排」的意思啊 (笑)

雖然很多人都說義順的豬扒包很柴不好吃,但這次在玫瑰聖母堂旁分店吃到的豬扒包,居然是我吃過最好吃的耶!!!!

非常意外,以往在香港、葡萄牙吃到的在地豬扒包總沒那麼讓人喜歡,但義順牛奶這次真的有讓我們驚豔

 

豬肉也太好嫩了,而且麵包雖然看起來硬卻很好咬,非常意外,下次來還會想吃!!

 

法蘭西多士 MOP 25

這翻譯很簡單,法式吐司 French Toast 哈!

吐司應該是沾了蛋汁炸過?酥酥的,上面有放奶油讓它自然融化,這個就比較一般,沒什麼味道好不好,但我就愛單調的料理 lol

 

凍朱古力鮮奶 MOP 35

朱古力 = 巧克力

在港澳小店面吃飯真的非凍即燙,沒有什麼常溫或是溫的,挺崩潰的 lol

然後冰塊都會加得奇多占掉大半個杯子,即便如此義順的巧克力牛奶還是非常特別的,巧克力的味道比奶的多了些

 

義順牛奶公司點餐的阿桑雖然冷冷的還是頗有耐心的,這次也沒讓我們碰到在香港時那種送餐用丟的不快 lol

整餐吃下來才 MOP 122,可能是前晚吃了高級(貴)的 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 米其林一星餐廳 米其林餐廳,結帳時覺得也太便宜 XDDD

後來理智想想價格哪算低,但能吃到心中魂牽夢縈的雙皮燉奶我就滿足了~義順牛奶公司許久不見依然好吃!!

 

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