[食記] 什倆漉餅行 福祿壽禧糕 (SOGO BR4)

 

 

 

什倆漉餅行 

地址：彰化縣鹿港鎮親民路188號
電話：(04)777-7688
官網：http://www.roooroo.url.tw/

 

什倆漉餅行
 「什」琳琅滿目的餅藝，蘊含極致的功力。
 「倆」倆倆結伴流連忘返，禮尚往來濃厚的人情味。
 「漉」來自鹿港糕餅世家家傳二哥，承襲百年製餅技藝。

今天要跟大家介紹的是一家百年老店「什倆漉餅行」，根據目錄簡介，這家餅行在台灣承襲了130年的巧藝，曾有不少媒體報導過，堅持嚴選特級食材，其中更以百年傳承糕點與台灣傳統藝術的結合聞名，正所謂『百年古韻、全新演繹』就是這個樣子的吧!!

 

這次造訪的分店位於Br4 B2F的櫃位，台北的話好像就只有SOGO復興館跟板橋大遠百有。

來看看這次我帶了什麼回家!!

↓ ↓ ↓

將將!!!!

福祿壽禧糕

沒錯，大過年的當然要喜氣沖天，這次的糕餅光聽名字就超吉祥的，包裝跟造型更是完全與傳統文化做結合，如果家中有長輩應該會很喜歡。

福祿壽是一位神祇，為日本民間信仰的七福神之一，也象徵吉祥，而在中國則象徵財富、子孫、長壽等吉利的事項。

包裝是這樣，很簡單大器，就不多作介紹了。

 

一盒八入，兩兩裝一小盒，盒子上是四祥瑞，在中國傳統文化中指老虎、獅子、大象跟豹，是不是很有傳統的風味!!

包裝打開來更是不得了，竟然是四君子(梅、蘭、竹、菊) 耶!!!

做工相當精細，據說是鹿港知名的雕刻師傅親自雕刻的呢!!

疑? 是不是不知道四君子是什麼? 看芮妮的網誌長知識 簡單介紹一下-- 「梅、蘭、竹、菊」這四君子在古代廣受水墨畫家喜愛，古代文人及士大夫喜歡寄情於花草之中，認為這些植物的生長特性與環境，最能代表氣節、品德、志節與學問等。

以下介紹為 wiki 擷取：

梅	-「凌霜雪而稱勁，經嚴冬而益堅、雪欲侵陵更助象」	象徵：清友
蘭	-「折莖聊可佩，入室自成芳」	象徵：靜友
竹	-「有節而空心」「瞻彼淇奧，綠竹猗猗。有斐君子，如切如磋，如琢如磨」「虛心而求進」	象徵：直友
菊	-「冒霜吐穎，象貞質也，早植晚發，君子德也」	象徵：節友

我只能說它的設計理念非常討喜，滿滿傳統的中國傳統風味及含意蘊藏在一起  

至於福祿壽禧糕到底是在吃什麼，其實就是綠豆+紅豆這麼簡單而已，外層類似綠豆椪、綠豆糕，選用「台南五號」粉綠豆製成豆沙糕，內餡則是「萬丹鄉紅豆」，這樣周到的包裝設計、精緻的粉雕外層，搭上奇妙的組合就是所謂的台灣漢式精緻糕點--福祿壽禧糕囉!!!

 

不過重點是，好不好吃?!

            

我本身並不是很喜歡這類的餅，不過這禮盒組還不賴，本來以為會是很甜的紅豆，結果甜而不膩，連不喜歡吃甜食的老媽都覺得不會太甜，單吃也可以，配茶最享受嚕

內餡如圖，用料超實在，超級無敵緊實的啦>////<

喜歡糕點類的朋友及長輩應該都會喜歡，拿來當伴手禮很適合，是精緻又有特色的喜氣餅  

 

其他分店：

台北SOGO復興館B2	台北市忠孝東路三段300號B2
板橋大遠百B1-57	新北市板橋區新站路28號B1-57
高雄高鐵左營站2F大廳	高雄市左營區高鐵路105號2F
高雄漢神巨蛋B1	高雄市左營區博愛二路777號B1