要吃高雄可麗露推薦「思維一露 Lycannele」，高雄可麗露專賣店本來就很稀有，而思維一露可麗露不僅好吃口味選擇更是豐富，難怪坐擁超高人氣，更被譽為高雄最好吃的可麗露，即便價位不便宜也得先預約才買得到，在高雄能有這種精緻美味的法式甜點存在，甜品控真的不能不收藏起來！

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• 遊樂：義大世界 / 鈴鹿賽道 / 彈跳樂園 / 夢時代爬爬客/ 夢時代卡丁車
• 門票：金馬賓館 / 科工館 / 富樂夢橡皮擦觀光工廠 / i-Ride 5D劇院
• 水上：蓮池潭划水 / 水上自行車+獨木舟+SUP / 愛之船 / 貢多拉
• 導覽：觀光巴士 / 文化遊艇 / 柴山秘境 / 阿朗壹古道 / 佛光山導覽 / 茂林紫蝶谷
• 飯店：Agoda / Booking / Klook

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思維一露 Lycannelé

• 社群：思維一露 FB | 思維一露 IG
• 地址：802 高雄市苓雅區四維一路276號 (google map)
• 電話：07-726-0970
• 營業時間：
  周日至周三 休息
  星期四 15:30–18:30
  星期五 15:00–18:30
  星期六 14:30-18:00
• 拍攝日期：2023/2/25

思維一露 Lycannelé 是高雄可麗露專賣店，Kaohsiung Canelé Specialty Shop 少之又少，這間寶藏店家一定要好好收藏，除了法式甜品可麗露，還賣巧克力蛋糕、費南雪、瑪德蓮、貓舌餅乾、千層酥等歐式甜品，不過招牌可麗露還是最受歡迎的，口味至少將近20種，例如香草朗姆、香草朗姆酒味大人版、柚子檸檬西羅、橙香茉莉、香檸凝橙、蘇澤特、巧克力、松露巧克力、提比卡、咖啡摩卡、肉桂摩卡、日式綠茶、濃香焙茶、安德烈、松露抹茶、松煙伯爵、法式焦糖牛奶、茂 Shigeru、熱帶水果…每次釋出的口味都不太一樣，一定要先預訂。

 

「思維一露 Lycannelé」取四維一路的諧音，第一次從朋友口中得知還路名店名搞不清楚 XDD

朋友說這間不是很好訂，但是值得！

講了好久才認真查預訂方式，結果發現思維一露居然離家不遠，又一試成主顧，之後可以常常吃啦～

 

思維一露預訂方式

思維一露 Lycannelé 招牌可麗露屬於那種，「算是好預訂，但沒事先訂好也吃不到」的高雄法式甜點，訂餐困難程度不會太扯，一周只營業 3 天，限定「當日訂餐、當日取餐」，當天突然想吃是很有機會拿到手的，不需在 N 天前下訂拚手速，稍微慢點頂多熱門口味完銷，不至於吃不到，容易程度讓我們未來更有意願常吃思維一露。

💡 雲端餐廳預訂連結

💡 預訂日期：每周四、五、六

💡 預訂時間：13:30 / 14:00 / 14:30 其中一個時段，當日 思維一露 FB 會公布表單開啟時間

💡 自取時間：預訂時間開放後一小時至晚上 18:00 或 18:30

要注意思維一露只能門市現金付款，而雲端餐廳這系統不太好用，顯示可以刷卡，但刷卡會被取消訂單哦！)，付款方式記得選「當日自取」才會成功，下訂成功後就可以直接去門市取貨付款了。

我覺得比較麻煩的是訂餐開放時間每天不同，而且不會提早公告 (訂餐時間是開店前一小時開放，可是時間沒有絕對規律)，容易錯過而買不到想要的口味，我就是前兩天隔太久才進入沒剩什麼口味，第 3 天才成功下訂 (但依然錯過第一時間少訂好幾種口味)，建議當天一定要提早確認開放時間。

雖然時間區間差不多，但還是有前後半小時左右的差異，相關資訊會在營業日中午~訂餐前才公布在官方粉絲團。

思維一露冷凍宅配

💡 宅配表單

思維一露可麗露可以冷凍宅配，但不是隨時預訂就有，先前是以私訊的方式，現在則有開放表單，有限制寄出日期也有名額限制。

不確定之後會不會調整方式或更改連結，如果連結失效麻煩留言給我幫忙更新 🙂

思維一露甜點種類

甜點都是根據口味有不同價格，單顆可麗露價格約 NT$100 上下，看網友分享說算是最貴的高雄可麗露了，但我覺得用料很扎實，每種口味都超級好吃，回購率100%。

思維一露也有其他類型的甜點種類，暫時還沒嘗試過，之後有機會補上分享～

• 單顆可麗露 – NT$95、NT$100、NT$105
• 迷你可麗露 (3顆) -NT$100、NT$110
• 禮盒包裝 – NT$100 大顆4/6/8顆、迷你4組/12顆
  大顆可麗露4入 NT$480/盒 (4種口味)
  大顆可麗露6入 NT$670/盒 (6種口味)
  大顆可麗露8入 NT$860/盒 (8種口味)
  迷你可麗露12入 NT$500/盒 (6種口味)
• 瑪德蓮 – NT$40
• 費南雪 – NT$55
• 貓舌餅乾 – NT$88、NT$99
• 千層酥 – NT$160、NT$200

他們的可麗露禮盒很適合送禮，包裝足夠精緻，除了大小適合的格狀紙盒都帶 logo 印刷，也有專屬提袋，如果買單顆就用一般牛皮紙袋裝，要送禮還是要加購包裝費比較有面子 🙂

店家不大，沒有內用座位，只有外面騎樓簡單擺了少少的桌椅，如果想馬上吃或拍拍照都沒問題。

因為只限定當日訂餐+當日取餐付款，大部分的客人都是拿了就離開，取貨時間一到我們就來了，人還不少等了幾位才排到，但無論是訂購有問題先致電詢問還是現場作業程序，店家服務應對都還不錯，是滿意的購物經驗。

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第一次買 8 顆，因為錯過第一時間進入系統，晚了快半小時已經沒有太多搶手的口味 (想吃的香草朗姆酒味大人版、松露巧克力我就是連續3天飲恨錯過 Lol)，但是基本的香草朗姆、日式綠茶、巧克力、法式焦糖牛奶都還有，所以我們第一次吃思維一露 Lycannelé 就是這幾種基本大眾口味啦！

買單顆可麗露是裸包裝，不過我無所謂，只想當冰箱裡的日常甜品，可以分辨口味就好～

一字排開好可愛，陳先生說像樂高人的頭，我覺得像摩艾石像❤❤

思維一露可麗露完美詮釋了「脆皮可麗露」最好吃的樣子，是在烘烤後馬上冷凍保存，外皮相當酥脆，不是那種軟軟的，內部稍微濕潤又扎實，如果害怕軟皮可麗露、沒吃過好吃的可麗露一定要來試試看！

這次 4 種口味說真的都很好吃，但硬要排名除了焦糖牛奶實在很難分出高下。

主要是因為我現在已經不想當螞蟻人了，但焦糖內部有焦糖塊整體吃起來對我來說過甜，反而覺得巧克力都沒那麼甜呢！

巧克力的成分有 CACAO BARRY 單一產區 75% 黑巧克力、VALRHONA 牛奶巧克力、美國胡桃、BAILEYS甜酒、日本食用金箔，有法式甜品的精緻，但拿掉過於甜膩的味蕾，非常適合台灣人享用。

日式綠茶以京都玉露、京都抹茶、日本胡麻、君度橙酒製作，酥皮的外層有類似富士山抹茶粉的造型，絕對是茶類愛好者會喜歡的大人風味，無論口味跟外型設計都還原日式風格，我也好愛！

如果想吃原味，我覺得香草朗姆也許是最基本的口味，使用大溪地、馬達加斯加頂級香草莢、朗姆酒製做，切面會有滿滿可見的香草籽，風味純粹也超級好吃！

軟皮的可麗露我真的無法，外脆內軟才是最完美的狀態，思維一露每一顆都是脆的，無論什麼口味吃起來都很精緻，對的起它的訂價。

帶回家先冷凍起來，要吃的時候再依據喜好口感，直接吃或是解凍5-10分鐘再享用，退冰時間不同口感也不太一樣 (但不建議解凍超過30分鐘、解凍後又再次回凍)，厲害的是就算退冰偏久皮還是滿脆，內餡差異比較明顯，例如不想要過於濕潤如布丁的口感就不要退冰太久即可，還是非常扎實，想吃軟的可以退久一點，但無論哪種狀態只要皮脆我覺得都相當美味。

號稱「高雄最好吃的可麗露」果真名不虛傳，我在高雄吃過唯一可以媲美思維一露的就是 薩瑪法國小館 Ca marche 的甜點，但那可是要吃整套法餐才吃得到，而且未必每次都會提供，所以想買單顆當日常配茶甜品來這裡真的會遠超期待，能吃到這麼好吃的冰鎮脆皮可麗露，那些稍微麻煩的預訂前置作業也就算不上什麼了！

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