台北東區 | 穗科手打烏龍麵 hoshina udon 忠孝店

穗科手打烏龍麵 hoshina udon

網站: http://www.hoshina.com.tw/
FB: https://www.facebook.com/HoshinaTW
電話: 02-2778-3737
地址: 106台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號 (地圖)
享用日期: 2014/4/9

穗科手打烏龍麵 hoshina udon 在台灣一共三間分店，是從台中開上來的，老闆雖是台灣人，卻在日本向大師學藝傳承，穗科的烏龍麵一直很有名，不是很好排到位置，不過我們平日中午來總是能不排隊吃到名店 :>

穗科手打烏龍麵的外觀是一個顯眼的日式小屋，不像大多餐廳都會利用空間把桌位排滿，這裡反倒是把店面內崁，在前面做了一個小小的庭園造景，還有個小橋跟滿滿鯉魚的小溪水<3

門口跟進門的L型透明窗，就可以看到師傅努力在桿麵團、切麵條，速度超快的好專業

隨便錄了一段，因為師傅動作太快沒有辦法錄到精華部分XDDD

穗科手打烏龍麵 hoshina udon 完整菜單 MENU

麵類大概都是200以下+服務費

看了一輪找不太到肉類，想說是不是素食店，後來網友補充說人家穗科手打烏龍麵就真的是素食店來著，哈哈!!

筷子上有個超日的小河童，門口的LOGO也有喔，河童應該是他們的招牌吧XDD　挺可愛的

咖哩烏龍麵 NT190 + 10%

有那種在吃拉麵的感覺，咖裡的湯頭很濃郁，湯是可以直接喝下肚不會重鹹的那種，搭上Q彈麵條，這道是同事點的，我只有喝個一兩口聞香，覺得特色度沒有太高，但是感覺是非常OK的料理，下一次來想點!!

泡菜冷麵 NT180

我和其他兩個同事都點了這道泡菜冷麵，烏龍冷麵單吃其實一點也不會覺得無聊，穗科的手打烏龍麵非常Q，吃起來是很手工又有感情的味道，冷麵本身就灑滿了白芝麻和海苔絲，最底層的地方有特調醬汁，很像麻醬加一點金桔微苦的味道，就這樣一點點醬料在底部，感覺麵條本身不太會吸醬汁，我吃東西很慢，吃完的時候剛好還會剩下一點醬，配得剛剛好。

不知道不習慣吃這口味的孩子會不會喜歡這道料理，在像我想像中這道料理應該是極為清淡的口感，但是實上我覺得它的味道也算是很重的，前兩口真的不習慣金桔在麵裡的味道(說真的我也不確定那是不是金吉啦XD)，越吃越好吃越開胃，不知不覺就一條麵也不剩了，真的非常特別又好吃，很強的一道料理，推薦大家來一定要點冷麵!!!!

至於泡菜，有同事覺得非常好吃，酸度恰當，但我個人是沒有特別喜歡，就還OK!!

盛岡手燒煎餅　2片 NT50 / 照片有四份

看到隔壁桌點了兩片來吃，我們就忍不住也點了

口感有點像小林煎餅，但除了SIZE之外還是有滿大的差異，穗科煎餅的口味很多，有核桃、白芝麻、黑芝麻、杏仁片 (另外兩種忘了)......一共有六種，每種都好香阿!!

這樣的午後，超適合坐在有氣氛的穗科裡，吃這樣優秀的餅乾配茶了，非常幸福

因為真的太飽，其中一片請店家打包，結果還有專屬的單片透明袋耶，好細心的一家店

手燒煎餅禮包也放在結帳處，也是有專屬的包裝，看來也是穗科的招牌之一。

來說說服務，這天在穗科遇到的服務員都非常都非常值得人家稱讚，幾乎每個服務都非常好，而且是那種真誠的口吻和笑容，不會讓人覺得只是拿錢辦事，值得尊敬。

這次來穗科，有些顛覆我以前對烏龍麵的觀感，因為一直沒特別愛烏龍麵，也不喜歡吃素，沒想到這次吃了之後還滿喜歡的。

中午我發了穗科的IG，結果小JOY馬上回我說穗科的豆腐也很好吃，哎唷含恨離開，下次一定要點。

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