【維也納 Vienna】德梅爾蛋糕店 Cafe Demel 品嘗皇室優雅

維也納 德梅爾蛋糕店 Demel 位於霍夫堡旁邊,從1786年就是皇室御用甜點店,美貌又為了保持身材不餘遺力的西西公主 sisi 甚至不畏拒發福,總是託人到此買甜點!!

以前遙不可及的皇室口味現在人人唾手可得,要吃皇后指定「紫羅蘭花糖 Candied Violet」口味可要盡早來,常常一上架就被掃空,而我們來此還有另一目的,那就是鼎鼎大名的「札赫蛋糕 Sacher Torte」。

 


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K.u.K. Hofzuckerbäcker Demel

Cafe Konditorei Demel

 

維也納處處都有 Sacher Torte,但就屬 德梅爾蛋糕店 Demel 與另一間百年咖啡廳 Cafe Sacher 的 札赫蛋糕 最出名,因為創始者家族在這兩個地方都有工作過的關係,兩間咖啡廳曾經陷入創始糾紛,但不同期間 札赫蛋糕 也有迴異的發展,很難界定誰才是原創。

 

最後法院判定結果:

  • Cafe Sacher 的蛋糕叫做 The Original Sacher Torte
  • Cafe Demel 的蛋糕叫做 Eduard Sacher Torte

 

※ Eduard Sacher 是蛋糕創始者 Franz Sacher 的兒子,也是改良後蛋糕並發揚光大的人!!

 

我們大約六點左右才到 Cafe Demel,外觀低調、完全沒排隊,晚上客人還是不少,1F 入口處吧台就相當華麗

 

櫥窗裡擺著各式各樣的蛋糕,看起來都十分誘人

 

甚至可以看到一些輕食,例如鮭魚、麵包、沙拉的組合唷

 

1F處於客滿的狀態,我們被安排在2F的座位,上樓前會先經過開放式的廚房

 

 

2F 空間也頗大,裝飾典雅

 

還有些位置在走道上 @@

 

走道旁也有蛋糕櫥窗,其實我不太喜歡這樣,看起來好像變得沒那麼好吃XD

 

德梅爾有些裝飾還滿特別的,花花聖誕樹蛋糕裝飾太美了

 

水晶燈的顏色也是第一次看到

 

德梅爾蛋糕店 Cafe Demel 完整菜單 MENU

 

熱可可,雖然也很好喝,但奶油真的輸給 Hotel Sacher 的了!!

 

德梅爾蛋糕店 Cafe Demel 的茶包用德國品牌隆納菲 Ronnefeldt 的

我選了茉莉花茶口味,Ronnefeldt 似乎是很多飯店愛用的品牌,好舒服的味道,配蛋糕滿搭的。

 

Demel 蛋糕店甜點的種類太多了,這次有乖乖把持住只點了 Sacher Torte 來吃。

 

雖然是同一家子出的札赫蛋糕,但原來 Demel 的 Eduard Sacher Torte 沒有鮮奶油~ 而且尺寸還小了好多!!

蛋糕上的巧克力直接寫了「Eduard Sacher Torte」認證,雖然網路上的評論普遍覺得 Demel 札赫比較好吃,但我不覺得呀~ 我個人比較愛 百年咖啡廳 Cafe Sacher

Eduard Sacher Torte 是沒有這麼硬,但我覺得有點乾,雖然味道也是很好的,但沒有濕潤感,少了奶油潤滑的陪襯好像就失去了那麼點味道,總之是高度期待下有些失望的。

 

不知道是不是因為打烊去所以是剩下的,沒吃到最好吃狀態的蛋糕?!

不過所謂體驗維也納,當然也包括在華麗的百年老店裡點份蛋糕配飲料,度過美好而愜意的時光,還是覺得非常值得

 

德梅爾蛋糕店還有紀念品區,可以選擇各種不同的禮盒,這裡布置得真是太美了!!

可以來這邊找找看有沒有西西公主最愛的「紫羅蘭花糖  Candied Violet」,紫羅蘭花糖果禮盒記得要買紫色緞帶的版本,因為其他顏色的禮盒會混搭巧克力,不是最熱銷的哦~

我們來的時候太晚了早就被掃空了!!

 

但是有看到貓咪禮盒,整個大尖叫!!!!

 

 

本次 Cafe Demel 花費共 14.6歐,以”皇室指定甜點”來說應該算是合理又親民吧,下次打算要來嘗試不同的蛋糕!!

 

 

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