老担阿璋肉圓,彰化國宴小吃,軟皮香菇肉圓

老担阿璋肉圓阿璋肉圓、總統肉圓、國宴肉圓、國慶肉圓 指得都是彰化市長安街上這間老店。

在全台灣只要提到肉圓似乎都和彰化脫不了關係,來了不吃一顆彰化肉圓實在說不過去,而彰化肉圓店遍地開花,就像在嘉義充滿了火雞肉飯、到台南就是要吃牛肉湯,這些在地特色小吃從早吃到消夜都沒問題。值得一提的是,每間彰化肉圓都有自己的特色,除了炸皮口感是脆是軟、連醬汁都各有獨門秘方。

這天來到彰化本想就近吃阿三肉圓,結果大排長龍讓我們打退堂鼓,就開車到《那些年,我們一起追的女孩》電影拍攝場景、同時也是作家導演九把刀的愛店「老担阿璋肉圓」,來試試彰化肉圓的魅力。

 


老担阿璋肉圓

  • 地址:彰化縣彰化市長安街144號 (google map)
  • 電話:04-722-9517
  • 營業時間:09:30–22:00
  • 享用日期:2020/3/15

 

老担阿璋肉圓 較多會以「阿璋肉圓」代稱,在彰化市最有名的三大巨頭就是阿璋肉圓、阿三肉圓、北門口肉圓,據說其中只有 阿璋肉圓 屬於軟埤的肉圓,也正合我意!!

 

阿璋肉圓 除了原本的店面 (照片左邊),對面也是用餐區 (照片右邊)

兩邊都有《那些年,我們一起追的女孩》的劇組照片,不管是外帶還是內用都在左邊點餐,然後內用自己在兩側的座位區找空位坐下即可,雖然人潮一直絡繹不絕,但因為座位還不少,假日不太需要像阿三肉圓一樣等太久,我真的無法排隊 (汗”)

 

另外在 阿璋肉圓 隔壁還有另一家 阿章肉圓 (部首沒有玉字部) 不要跑錯啦,同個路口斜對面還有另一間正彰化肉圓,兩間都是名氣沒那麼大但評價其實也不錯,原本是想說如果人太多就要吃這兩間哈哈,有機會可以多嘗試看看。

 

蔡英文肉圓

滿有趣的是店家牆上掛滿了政商前來享用美食的照片,包括蔡英文總統、郭台銘、朱立倫等,據說前總統李登輝、陳水扁、馬英九也都曾是座上嘉賓,因此也有「總統肉圓」的封號,當然也因為是作家九把刀自己的愛店,《那些年,我們一起追的女孩》才會在此取景,造成那一時期的風潮,然後傳講著 阿璋肉圓 就是「那些年,我們一起吃的肉圓」~真是有趣,哈!!

原本只是想隨便搜一間彰化肉圓來吃,結果好像吃到最具代表性的一間,覺得幸運!!

 

阿璋肉圓 菜單

阿璋肉圓 提供的品項很簡單,除了肉圓還有五種湯品,肉圓配湯最對味了!!

一顆 NT$45,聽說漲價不少但是單顆就滿巨大,所以名店這價錢我覺得不貴呀,還可以宅配哦~

 

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口頭點好餐就可以自己找座位坐了,看著阿姨們熟練的從炸鍋裡撈出一顆顆水嫩嫩的肉圓,用剪刀剪開再淋上獨門醬汁,看起來就超好吃的耶!!

 

肉圓 NT$45

因為有點餓,兩個人點了三顆分食。

點餐自助式、自己端到自己找的位置上

 

其實我個人是最喜歡蒸肉圓 (炊肉圓) 的,不過 彰化肉圓 都是炸肉圓、皮比較厚。

個人覺得 阿璋肉圓 的口感非常適合較喜歡蒸肉圓的朋友嘗試,因為彰化肉圓好幾間都是炸到皮有點脆、口感QQ的,阿璋肉圓 反而和蒸肉圓有點雷同,低溫油炸、番薯粉皮偏軟但有保留炸肉圓的Q (不過又不算很又彈性的那種),因為偏好軟皮肉圓就覺得滿剛好的。

肉圓單顆就很巨大,裡頭有整朵香菇、還有大塊的碎豬肉餡、筍子切丁咬起來好嫩 (明明不喜歡吃筍子都覺得好吃),但最強的應該是這個醬汁,不鹹不淡提味剛好深得我心,可以自己加香菜跟蒜泥醬油,然後敢吃辣的一定要加桌上的辣椒醬,好好吃呀~

 

龍骨髓湯 NT$40

龍骨髓指得是豬脊椎的骨髓,也是彰化肉圓店大多會提供的湯品,覺得有特色點來吃 (好險我是敢吃骨髓的人!!)

龍骨髓是白色長條狀的看起來有點噁心,吃起來也是軟軟的,入口會秒溶化,外觀質地都讓人有點害怕,但其實龍骨髓是搭著蒸蛋湯一起,配著蒸蛋吃也沒有腥味,就是長得比較像大腦而已 lol

湯裡還有一點枸杞,喝起來有非常養生的感覺,吃過之後其實不排斥啦,但就很看人了,不過店內有五種湯可選,也就沒啥問題啦!!

 

 

終於吃到必吃美食 — 正港的彰化肉圓了,下次來就要嚐嚐其他間囉!!

 

 

 

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