高雄前金 | 大家迷您石頭火鍋

高雄家庭式的個人小火鍋不少,也不乏石頭火鍋 (吃過另一間 東東迷你石頭火鍋),不過我們最常吃的還是這間「大家迷您石頭火鍋」,湯頭是不少高雄人公認的美味,最愛石頭火鍋炒過無法擋的香氣!!

 

大家迷您石頭火鍋

  • 地址:高雄市前金區七賢二路359號 (google map)
  • 電話:07-291-8228
  • 營業時間:17:00-00:00
  • 用餐日期:2017/11/16

 

除了離家近之外,「大家迷您火鍋」的口味我們也吃得最習慣,連我不常待在高雄都吃過四次以上就知道頻率有多高。

每次經過的時候都會跟陳先生一直 repeat是迷「您」不是迷「你」哦 !! (笑”)

 

大家的菜單很簡單,豬肉、羊肉、牛肉、素食火鍋都是均一價 NT220

而且肉片也沒有分什麼部位,很單純的就那麼一種,今天想吃牛就點牛,不用看很久XD

 

醬料

其實還可以跟阿姨要其他佐料自己加

 

冬粉跟青菜

 

白飯

 

這天我們都吃牛肉火鍋 NT220

說實話,大家迷您火鍋肉片份量不算多,就這樣一小盤而已,對於肉食主義者可能會覺得不夠過癮

肉質屬於油花不多、偏扎實的類型,有時候吃到會比較帶嚼勁,但這次吃還算滿嫩的

 

石頭火鍋有一定的SOP,首先會在石鍋裡加入油、洋蔥在放入牛肉一同拌炒爆香,炒的部分店員都會協助弄到好

阿姨的動作飛快,沒一下肉片就被炒六七分熟再起鍋放進盤子

 

最後會把所有火鍋料都放入,再倒入湯底,這時候整個火鍋都已經充滿炒過的香氣,剩下的就交給客人囉!!!!

火鍋料印象中可以換掉不喜歡的料,不過拍照的這次我們太晚講了就原封不動的吃光了~

 

因為大家迷您火鍋的份量也有點迷你,單吃感覺不夠有飽足感,我們都會再額外加點,這次有多點主食冬粉跟蛤蜊

蛤蜊 NT70 有13顆,每顆也都不小,單點的部分價格還算便宜

 

大家迷您火鍋」在鹽埕區大智路也曾經有一間店面,目前似乎只剩下七賢這間了。

以價格來說並不是最有競爭力的,跟過去相比也漲了不少,但湯頭確實不錯,傳統的石頭火鍋味道也是新興的火鍋店無法取代的,不少老饕還指名大家,連平日都常常排隊,翻桌率之高呢!!!

 

 

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