銀座 篝 是間口味很不一般的日本拉麵店，連續兩年榮獲米其林指南的推薦，主打濃郁香醇的雞白湯、還有濃濃松露風味，價格不低但是挺好吃的!!
台中三井 OUTLET 已開幕一段時間，但假日前往人潮還是呈現爆掉的狀態，餐廳每間幾乎都要等兩小時起跳，美食街更是一位難求，可能 銀座 篝 算是美食街裡價格算高的 (NT340~400，套餐另加價)，排隊人潮比較少，所以最後就決定吃它了。
玩台中優惠
- 國家森林遊樂區：大雪山森林遊樂區 / 八仙山森林遊樂區
- 景點門票：武陵農場 / 霧峰林家 / 異想新樂園 / 幻覺博物館 / 薰衣草森林 / 木育森林
- 觀光工廠：寶熊漁樂碼頭 / 味噌釀造文化館 / 卷木森活館
- 活動行程：麗寶卡丁車 / Air Gene 空氣基因彈跳床 / 雪樂地Snow Town
- 按摩放鬆：台中人氣按摩466元起
- 一日計畫：台中一日遊方案 / 日月潭一日遊
- 交通提案：高鐵85折 / 台中客運 / 租車比價 / 租機車 & Gogoro / 機場專車接送 / 清淨往返台中
- 住宿優惠：Booking / Agoda / 台中住宿心得
銀座 篝‧鶏白湯拉麵
- FB：https://www.facebook.com/kagaritaiwan/
- 地址：台中市梧棲區台灣大道十段168號 (google map) 1F 美食街裡
- 營業時間：11:00~21:30
- 享用日期：2019/1/13
開幕沒多久的 台中三井 (逛街懶人包)進了好多台灣第一家日本來的餐廳，這間雞白湯拉麵也是其中之一，看著斗大的招牌寫的「篝」，一時我也念不出來，查了一下才知道念做「ㄍㄡ」。
銀座 篝 有著濃濃的日式風味的店舖，日本海外的第一家分店就選址台中三井，不過卻是在美食街裡開業。其實以一般既定印象，在美食街的餐廳基本上就是很普通，但目前三井林口、三井台中，都刻意引進不少日本才有的美食名店，也讓這邊的美食街非常不平凡。
銀座 篝 菜單 MENU
銀座 篝 最自豪的雞白湯有三種基本口味：原味、醬油、抹茶，還有另外一種台灣限定的日本和風拉麵 (燒海雕扇貝高湯拉麵)，但是第一次常是我們還是都吃最基本的雞白湯而以。
- 特製 - NT400 (含豪華配料)
- 松露 - NT380
- 單點 - NT340
- 加麵 - NT40
- 糖心蛋 - NT30
- 豪華配料 - NT80 (糖心蛋、時蔬、豬肉、雞肉叉燒)
其中特製有包含一碗豪華配料價值 NT80，點特製等於是用 NT60 來買，比較划算哦!!
比較特殊的是，選完面還可以選醬料，現場有10種醬料拼盤
點餐免費贈送兩種 (生薑泥+任選一種)，如果想要吃到更多風味要再加 NT20
後來陳先生選炸蒜片、我選七味辣椒，本來以為湯頭夠濃郁的話佐料算不上什麼，但沒想到最後有畫龍點睛去膩的效果
特製雞骨高湯拉麵 - 豪華拼盤
品項真的超豐富，有糖心蛋、筊白筍、玉米筍、番茄、南瓜、豬肉、雞肉叉燒...畢竟一顆蛋單點也要 NT30，這整碗只多花 NT60 真是太划算了!!!
肉片的話我覺得豬肉比較對我胃口～
特製雞骨高湯拉麵 NT400
特製跟一般就差在剛剛那碗配料，麵跟最基本的拉麵是同一碗
奶白色的雞白湯濃郁醇厚，雞骨高湯以小火慢燉費功熬成，每一口都是濃醇香卻不顯得油膩，總之我自己是滿喜歡的
裏頭的白色瘦肉片很軟嫩，但我對這種肉配拉麵很沒勁就是了，還是一般的豬肉叉燒比較好吃～
整體的配料跟特製那碗裡頭的差不多，有種養生的感覺，不會覺得一直在吃肉肉!!
松露高湯拉麵 NT380
與基本款其實是多了一坨松露醬的差別而已 (蛋是我又另外單點的)，但光是那麼一小坨，松露的香氣就非常到位，不用碰到嘴都聞得到!!!
有了松露那湯頭喝起來的口感就更加有層次，完全加分～
我是吃到最後才把七味辣粉加進去試味道，不會很辣，甚至剛好解了膩。
據說台灣的 銀座 篝 麵條承襲日本傳統，使用最信賴的「三河屋製麵」，並直接在台灣設立工廠，維持優質品管，不過可能是因為座位找太久，麵泡軟了，我對這個麵其實滿無感的，不那麼特別，湯頭倒還讓我比較喜歡，雞白湯對於平常很愛濃湯類型的朋友應該是會滿喜歡的 (我就是)，假設未開得離家近點，我也願意常吃的那種程度。
總之是還不錯的米其林拉麵體驗，就是價格稍高了點～
台中住宿推薦
- 日月千禧酒店 Millennium Hotel 威達套房 (Booking / Agoda)
- 日月千禧酒店 Millennium Hotel 日月客房 (Booking / Agoda)
- 亞緻大飯店 Hotel ONE 標準客房 (Booking / Agoda)
- 亞緻大飯店 Hotel ONE 豪華客房 (Booking / Agoda)
- 萬楓酒店 Fairfield by Marriott 萬豪品牌 (booking / Agoda)
- 台中豐邑慕奇夕酒店 Moxy Taichung 旅行者的遊樂場 (Agoda / Booking / Klook)
- 逢甲智選假日酒店 Holiday Inn Express 逢甲平價住宿送早餐 (Agoda / Booking)
- 台中余舍行旅 Royal Roi 逢甲住宿推薦 (Agoda / Booking / Klook專
- 浮雲客棧 Kloud Hotel 全台最大機器人飯店 (Agoda / Booking)
- 大毅老爺行旅 The Place 審計新村、美術館景觀住宿 (Booking / Agoda)
- 長榮桂冠酒店 Evergreen Laurel 老牌五星級(Booking / Agoda)
- 永豐棧酒店 Tempus Hotel A館 (Booking / Agoda)
- 永豐棧酒店 Tempus Hotel B館 (Booking / Agoda)
- 金典酒店 The Splendor Hotel 綠園道住宿 (Booking / Agoda)
- 薆悅酒店五權館 Inhouse Hotel Grand 頂樓泳池，台中人氣住宿(Agoda / Booking)
- 承億文旅 台中鳥日子 Hotel Day+ 文創旅店 (Booking / Agoda)
- 台中田中央旅店 Old School Hotel 首推在地早餐 (Booking / Agoda)
- 台中希堤微旅 Hotel Mapp 純白質樸風格，逢甲住宿 (Agoda / Booking)
- 新驛旅店台中車站店 Cityinn Hotel 車站平價住宿(Booking / Agoda)
- 清新溫泉酒店 Freshfields Resort & Conference (Booking / Agoda)
- 威汀城市酒店 Hotel Reve 大雅平價商旅 優質服務 (Booking/(Agoda)
💡 旅遊票券：KLOOK / KKDAY
💡 台中住宿：訂房優惠價 / 即時房價查詢
旅遊快閃優惠
| 優惠內容 | 折扣碼 | 優惠期間 | 活動網址 |
|---|---|---|---|
| 首爾仁川機場快線＋5天eSim 8折 | CBAREX20 | -4/30 | 活動連結 |
| 日本4G網卡85折 | CBJSM15 | -4/30 | 活動連結 |
| 京都一日遊85折 伏見稻荷+嵐山+清水寺 | KNWKRP40 CBKTS15 | -4/30 | 活動連結 |
| 嵐山奈良一日遊85折 嵐山+鹿苑寺+奈良公園 | CBAKNT15 | -4/30 | 活動連結 |
| 嵯峨野小火車85折 | CBKSRT15 | -4/30 | 活動連結 |
| 京都大阪通行券7折 | KNWKOS30 | -3/17 | 活動連結 |
| 大阪阿倍野展望台買1送1 | KNWH3O1 | -3/17 | 阿倍野展望台 |
| 關西近鐵電車周遊券6折 | KNWKRP40 | -3/17 | 活動連結 |
| 東京晴空塔門票買1送1 | KNWTSKY1 | -3/17 | 晴空塔 |