老疊香麻辣火鍋 據說是內行人才知道的麻辣鍋，開業已久，新址隱藏在巷弄內，店不大坐位也不多，但因為湯頭麻、辣、香、醇，用料又好，一直受到不少高雄鄉親支持，平日晚上人也是絡繹不絕。
老疊香 位於立德棒球場旁，附近是住宅區，特立獨行亮著燈顯得有些突兀，選址低調的挺大膽 。
這天晚上難得想吃 麻辣鍋，所以我們就騎著 Obike 直奔。店外照還可以看到我們的兩台腳踏車 (笑”)
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老疊香麻辣火鍋
- 網站：http://www.malamagic.com
- FB：https://www.facebook.com/老疊香麻辣鍋
- 地址：801高雄市前金區旺盛街186-1號 (google map) 立德棒球場旁
- 開放時間：17:30–23:00
- 電話：07-241-1001
- 享用日期：2017/10/11
店內一景，簡單的風格。
我們是前幾名客人，不一會兒人就陸續進來囉～ 週三晚上人不到爆滿，但在這種小區來講生意算是很不錯了!!
老疊香麻辣火鍋 菜單 MENU
(點圖放大)
老疊香 採單點計費，每桌最低消費 NT700，但基本上吃單點火鍋應該都會超過這個價格
麻辣鍋底每位 NT120、鴛鴦鍋+NT100
我們兩人吃，光鍋底就花了NT340，要超過低消非常容易啊～單點火鍋店就差不多這個價!!
我自己不太喜歡連鎖火鍋店，對於老疊香這種僅此一間的店家還是興致勃勃的。
紅茶 / 免費
是比較有茶香的古早味紅茶，甜度也OK不會太過，果真如大部分評論所言，真的滿好喝。
鴛鴦鍋除了麻辣還有東北酸菜白肉鍋跟一般蔬菜湯底!!
因為我沒有很愛酸菜白肉鍋的口味，選了一般的大骨蔬菜湯底 (沒記錯的話)，有番茄、蔬菜、凍豆腐等等，也很清甜。
養生嘛!! 就算吃麻辣鍋青菜還是習慣清淡點～這樣才不會太重鹹～
一開始店員推薦我們點小辣，但老疊香的麻辣實在太過文質彬彬，小辣對我來說根本是無辣XD 只好請店員加到中辣才稍微夠味。
老疊香麻辣湯底的中藥材香氣重於辣椒的刺激，口感溫吞不張揚，是很柔和的辣感，總之我是滿喜歡，煮肉吃起來特別滑順，特別的是老疊香還主打鍋底養生，麻辣湯底直接喝也行哦!!
老疊香的白飯、鴨血、豆腐 都是吃到飽的，兩人點得很客氣～ 但是也飽到不行!!
鴨血沒有煮破洞洞也很少，入味程度我給八十分以上，能稱得上是好吃的鴨血，豆腐陳先生覺得比較沒入味，我覺得就普普，沒什麼評價。
可能因為僅此一間，老疊香肉品控管的不錯，頂級牛肉 NT300 扎實有彈性，油花分布均勻，吸飽麻辣湯一起入口，好吃!!
另外也特別推薦老疊香的 牛肚NT220，也太嫩了入口即化越煮越香根本是必點，大腸頭NT220 其實也不錯，煮過就夠軟爛夠入味，但牛肚實在太無敵，只好讓它位居第二囉!!
其他花枝漿什麼的也有一定水平。
位於巷弄中的老疊香不管在食材還是湯頭都有用心講究，強調養生我是不知道，但的確算是清爽不油膩，吃完也不會覺得肚子不舒服。
下次想吃麻辣鍋，老疊香就是隱藏版的好選擇哦～
旁邊就是愛河，我們悠閒地散步後再慢慢騎車回家，結束簡單又幸福的一天。
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