幕府壽司英雄店,清水模搭配木質調~挑戰高雄最美壽司專賣店!

幕府壽司 是高雄在地耕耘已25年的壽司專賣店,1997年開業,爆紅後開了超多店家甚至在台北展店,定位平價、食物不採雷、裝潢還很美,現在感覺當時的熱潮已過,分店也收掉好幾間,不過我覺得回歸日常更能長久,對不少在地人來說幕府就是那種想到就能出發的高雄平價壽司專賣店,尤其英雄店及目前的五福店更找來清水模大師毛森江打造,利用有限坪效輔以天然採光,環境真的很美,在此用餐心情都好了起來!

 

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幕府壽司 英雄店

 

幕府壽司大約10年前真的是高雄爆紅夯店,我吃過好多間每間生意都超級好,後來很多間分店收掉我覺得並不是餐點出問題,而是高雄越來越多壽司專賣闖出名堂 (例如隔壁 不老壽司 應該也是幕府的最大競爭對手),而且分店開多了也就不稀奇了,畢竟沒有那麼大的市場。

現在幕府只剩下高雄三間分店,其實現在我的確沒像以前那麼常吃,通常都是來幕府壽司外帶,但我覺得幕府就是那種,不是說讓人非常驚豔,但基本不會出錯的選擇吧!

 

這天來到的幕府壽司英雄店 是2008年就開幕的,是我覺得所有幕府壽司裡面前前後後開得最漂亮的一間,找來毛森江設計團隊一手打造,環境真的很不錯,位於大樓一樓,而且一二樓座位區共80席,就連洗手間也都很漂亮,木質調配上清水模真的是不敗之選,當時還上過建築雜誌《傢飾》,十年前第一次來就覺得神美,現在也還是一樣耐看。

 

 

幕府壽司 菜單

內用會加收 10% 服務費,但是外帶不用。

幕府壽司 主要是壽司專賣,有卷壽司握壽司軍艦壽司炙壽司手捲等,比起別家我覺得算便宜,例如卷壽司最低價一個才10元、握壽司及軍艦單個20起,壽司吃到飽根本不用花大錢,品質又有保障!

當然幕府也是有不少高檔食材,像是點干貝、明蝦、海膽當然就比較貴,不過比起其他高雄日料的握壽司也不算高價~而且還有優惠組合可以選!

 

總匯壽司 14貫 NT$330

海苔、豆皮、大蝦、旗魚、鮪魚、鮭魚、蟹味棒、玉子燒、玉米、蘆筍、鮪魚沙拉、小卷丁、龍蝦沙拉,魚子醬、干貝唇

從十年前第一次來就是吃幕府壽司的優惠組合套餐,當時覺得很划算,回台北還帶爸媽去吃台北的幕府分店,不過早期差不多價格的套餐內容物更吸引人,現在有些配的沒那麼喜歡 (不知道是不是因為這樣變得比較少來)

不過幕府壽司套餐算是滿有彈性的,如果裡面有不喜歡的食材可以請他們協助更換 (看品項加價與否),這點我覺得非常棒唷!

跟陳先生來,就是可以分得所有比較喜歡的食材不用換~嘿嘿!

 

鮭魚卵 2貫 NT$120魚子醬 2貫 NT$40

炙燒星鰻 2貫 NT$120鮭魚 2貫 NT$70

魚子醬不知道是用什麼品種,沒加醬就已經偏鹹啦~也沒有不好吃,風味和習慣不同而已!

其他我覺得食物水準是有的,食材也足夠新鮮,每樣都挺順口,握壽司就是好吃不然幹嘛來

(桌子有黃光照明照片都比較偏黃@@)

 

炙燒鮭魚腹 2貫 NT$90

我愛的炙燒鮭魚腹一定必點,很愛那均勻分布的油脂溶化在嘴裡的感受

 

蘆筍蝦手卷 1個 NT$50

幕府壽司外帶推薦,手捲很涮嘴,屬於微甜口感,捲成一綑而不是冰淇淋的樣子,裏頭有蝦子、蘆筍、美乃滋、花生粉,也是我們每次出遠門常常來外帶的車上小食

 

薯泥沙拉 NT$30

其實從來沒吃過,突然看到菜單有馬鈴薯控就發作了 lol

覺得滿好吃的,還搭配零星的魚子醬

 

味噌湯 NT$20

這碗是最基本的味噌湯,沒有鮮魚,不算太鹹,有海苔、零碎的豆腐、魚肉乾等

湯底跟其他選擇是一樣的,沒有想吃料覺得這碗可以點,CP值爆高跟路邊攤差不多了吧 (笑)

 

簡單吃一頓中餐,順便紀錄陪伴我已經超過十年的幕府壽司,拍過很多次但就是沒有真正分享過,其實幕府壽司可以算是我在高雄初嚐壽司店的先驅了吧,食物不嘩眾取寵中規中矩,但幾乎無雷,可以生存二十多年還是有厲害的地方,另外我也滿推薦卷壽司 (花壽司) 的,他家口味變化多,飽足感也夠,常常我們開車到其他縣市都會特地跑過來幕府壽司外帶著車上吃,方便又涮嘴!

 

 幕府壽司分店 

幕府壽司五福店

  • 地址:高雄市新興區五福二路30號
  • 電話:(07) 229 1166

幕府壽司英雄店

  • 地址:高雄市苓雅區五福三路117號
  • 電話:(07) 282 5599

幕府壽司美明店

  • 地址:高雄市鼓山區美明路23號
  • 電話:(07) 554 1199

 

 

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