石壁家 SPIGA PASTA 台北必推日式義大利麵!!

SPIGA PASTA 石壁家義大利麵 是老哥公司附近的 日式義大利麵店,引進日本ニューオークボ株式會社旗下品牌 SPIGA PASTA,與日本同步使用義大利 Italpast 製麵機,主打自家生麵富有嚼勁與香氣的口感,打造「從麵粉到餐桌最短距離」。

其實我最喜歡他們將日式口味融入義式料理的做法,口味選擇真的爆炸多,不同季節也會推出新的菜色,常常都能吃到非常不同於以往口味的義大利麵、披薩,很得我心!!

 


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SPIGA PASTA 石壁家義大利麵 台北龍江店

 

石壁家義大利麵 台北龍江店 旁邊就是知名的「歪腰郵筒」,曾在2015年遭到蘇迪勒颱風侵襲掉落的招牌砸歪,每次來吃石壁家看到還是覺得很有趣!!

 

石壁家義大利麵 是半開放式的廚房,座位有兩人、四人位,也有10人包廂可選擇

不只一次來都覺得店員的服務很不錯,點餐很有耐心!!

 

 

SPIGA PASTA 石壁家菜單



販售品項從前菜、沙拉、湯品、披薩、義大利麵都有,義大利麵價位 NT180-420,口味除了一般常見的義式義大利麵,還有橄欖油、和風、玉子醬、番茄奶油等等,甚至提供「湯麵」的選擇。

石壁家 主打的就是自家的「生麵」,主要原料為硬質小麥,運用特殊的比例改麵麵的『硬度』『彈力』。

+NT40 可加麵,麵條可選直麵、寬麵、筆管麵、貝殼麵等

有 NT80、NT130 的套餐加購選項,而雙人套餐 NT990,包含前菜、沙拉、甜點跟飲料,比較完整。

 

其中一次點雙人套餐裡面的附餐,奶油法國麵包今日湯品

法國麵包是軟法,我覺得麵包本身還好,奶油比較香,湯品是巧達,算是有對我胃口!!

 

附餐沙拉,還不錯,份量兩個人 share 很剛好

 

炸物拼盤 NT280

炸物基本上不太容易失敗,拼盤除了薯條還有不同的選項可選算是很不錯,這天選了會牽絲的起司條

 

蒜辣鮮蝦紫蘇義大利麵 NT260

乾炒麵不會覺得太乾,配上蒜頭還有辣椒再適合不過,辣度適中,蝦子新鮮而且滿大隻的,吃起來很夠味!

 

和風明太子筆管麵 NT280

很喜歡白醬的我選了明太子風味的筆管麵,喜歡他們的麵條吃起來Q彈有嚼勁,而且明太子的口味在一般義大利麵餐廳真的非常少見,搭配起來的味道濃郁,很得我心!!

 

鮭魚蘆筍奶油青醬義大利麵 NT280

青醬算是他家比較沒那麼出色的?!

稍微不濃稠些、也稍微沒那麼重口味,特色度還好

 

明太子鴻喜菇義大利麵 NT280

這一碗是和風系列,麵條沾覆著香氣,整體吃起來比較清爽,感覺也比較沒負擔

日式義大利麵最讓我享受的大概就是加上明太子的這一味吧,好像什麼加上明太子不管是口感還是風味都多了一種層次感

 

番茄奶油鮮蝦菠菜義大利麵 NT260

讓我大推驚豔的莫過於番茄奶油,也是 SPIGA PASTA 讓我一次就愛上的口味

有我愛的白醬但同時又有番茄的酸甜,因此不會讓人感到奶膩,兩種風味一次滿足,配上石壁家的麵條簡直是太棒了!!

 

布朗尼 NT150

雙人套餐的甜點可以選擇兩樣,石壁家 的甜點也真的非常值得期待

布朗尼溫熱而扎實,裏頭還有不少核果,與香草冰淇淋一起入口甜度恰恰好,實在美妙!!

 

香草戚風蛋糕 NT80

戚風蛋糕雖然簡單,但要做得好吃也真的不容易,而 SPIGA PASTA 的版本很討喜,蛋糕體相當鬆軟,每一口都是膨鬆猶如雲端的感受,配上香草鮮奶油更增添了濕潤的口感,總之我真的很喜歡。

 

SPIGA PASTA 石壁家義大利麵 原先就是台北相當知名的日式義大利麵料理,下次來我也想試試好評不斷的 Pizza 跟湯麵!!

 

 

石壁家全台分店

台北龍江店

  • 電話:02-25016155
  • 地址:台北市中山區龍江路96號
  • 營業時間:11:00 ~21:30

大直美麗華店

  • 電話:02-85012822
  • 地址:台北市中山區敬業三路22號5樓
  • 營業時間:11:00~22:00

台北京站店( EXPRESS特別店 )

  • 電話:02-2559-8528
  • 地址:台北市大同區承德路一段1號B3樓
  • 營業時間:
    平日(週一至週四)及例假日 11:00~21:30
    例假日前一日(週五、週六) 11:00~22:00

台中中友店

  • 電話:04-2229-2555
  • 地址:台中市北區三民路三段161號C棟B2
  • 營業時間:
    平日 11:00~22:00
    假日 10:30~22:00

 

 

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