[台北] 君品酒店 頤宮 Palais de Chine Hotel Taipei 片皮鴨兩吃+美味港點

君品酒店 頤宮餐廳
訂位專線:02-2181-9999
地址:台北市承德路一段3號17F
官網:http://www.palaisdechinehotel.com
用餐日期:2013年4月7日

 

看到首圖的烤鴨就知道芮妮又跑去吃烤鴨啦!!!

自從上次吃到 威斯汀Westin六福皇宮-頤園北京烤鴨 之後,就一直對烤鴨念念不忘,後來托陳先生好友IVY的福,一起吃到了全台北最難訂到的宋廚,只是,這一連串的烤鴨行都沒滿足我的口腹之慾,所以這天又拖全家人來君品吃烤鴨。

君品頤宮的鴨有分為片皮鴨NTD1800跟先知鴨NTD960,片皮就是一般有包餅皮的,先知鴨則沒有,不過先知鴨是這邊的招牌,下次有機會也會想嘗嘗看。

 

頤宮 片皮鴨 NTD1800/隻

烤鴨上桌聞香後,旁邊就會有廚師幫忙片皮,這邊是真的皮肉分離,但只有片皮喔沒有肉

 

片下來的脆皮包著小黃瓜跟蔥,總共約有20片,都會幫忙包好

皮脆脆的,沒有很厚,油脂也沒有太多

 

因為我們選擇加價NTD300多第二吃,所以片下來的都是純皮,肉的部分都被拿去做成鴨鬆了,鴨架子一樣拿回家煮湯

但老實說吃烤鴨包捲餅只有皮沒有肉,其實覺得有點小可惜呢

 

鴨鬆還滿好吃的,非常清爽

不過鴨肉被切丁,所以佔的份量其實不多,總覺得這麼大隻鴨,片皮的部分應該也能半皮半肉吧,不過服務生都沒有問,可能是因為整隻鴨不夠大的關係?! 片下來一共可包20片餅皮(純鴨皮) + 9分鴨鬆

以同價位NTD1800來說,威斯汀的感覺划算非常多><!

 

介紹其他餐點之前先來說說他們的環境,我覺得這邊也算吃氣氛的啦

君品酒店走的是歐式巴洛克結合現代風格,前衛不失時尚,又與歐式異國風情作結合

非常非常非常喜歡他們的裝潢擺設,以台北飯店業來說辨識度很高

 

菜單只照了肉類跟小點

大部分港點都在NT250以下的價位,飯店來說不算貴

 

這天點的是香片

 

君品頤宮的港點很有名,不少女星都曾在節目上推薦過,果真不是浪得虛名。

這道脆皮叉燒酥,皮酥餡飽滿,叉燒肉扎實,熱熱的吃堪稱極品

 

腸粉,雖然只有四塊,不過超大一份

裡面包的蝦不大,外觀主要是油條在撐場面,也好吃

 

韭菜餃

還沒吃到就先撐飽了,打包隔天當午餐吃!!

 

吃港點我必點叉燒包,有一點小顆

雖然好像在這種地方吃叉燒包有點不划算,不過我愛叉燒每次必點>////<  君品的有在水準之上

 

炒芥蘭菜,不會太油,又甜又脆

 

燕窩蛋塔,還沒吃過蛋塔上放著燕窩的

蛋塔好小一顆,先不論燕窩之真假,口感還滿養身的,吃起來有奇妙的感覺

 

港點好吃價位也不算太高,但是烤鴨分量讓人有點失望,五個人吃一隻還覺得不太夠,頤園北京黃袍烤鴨樂勝!!

威斯汀的黃袍鴨,油脂豐足,皮也比較厚,是有層次分明的口感,這裡的片皮鴨可能是不同的鴨隻,所以即使價位一樣,被拿來比還是有些不公平囉!!

 

這餐吃下來是四千多,平均一人快一千,如果沒有點烤鴨的話純吃港點不會貴喔!!

最後稱讚一下雲朗觀光的飯店服務品質,訓練有素,目前去過的每間飯店服務水平都不錯呢~

 

 

 延伸閱讀:
[台北] 威斯汀Westin六福皇宮-頤園北京烤鴨
[台北] 中山 龍都酒樓 – 六條通老字號廣式片皮鴨

 

 

 

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一般留言

  1. 我們兩口味差好多〜我不喜歡肉類(哈哈
    版主回覆:(04/09/2013 07:21:31 PM)
    烤鴨還可以拔
    又不是牛牛0.0

  2. 可能是六福的口味比較像我們一般外面吃的
    而君品的作法較特殊~起碼可以證明不是外面買來的~哈哈哈
    版主回覆:(04/10/2013 07:46:23 AM)
    威斯汀的醬料是外面沒有任何一家有的
    所以
    我看不出你所為君品作法特殊在哪?
    就我吃過這麼多間烤鴨來說並不覺得他特別在哪
    我也沒說他是買來的

  3. ㄟ….很抱歉惹您生氣了~
    個人不記得六福的醬料,所以沒提出
    我也沒用過君品的烤鴨,只是看您照片烤鴨顏色與形狀,似乎不同於一般餐廳罷了
    買來論點是早期圓山的新聞~並沒有說您說的….
    如果小弟這樣的玩笑話(還加上狀聲詞)讓您如此生氣,
    實在抱歉~就此拜別
    版主回覆:(04/11/2013 06:47:25 AM)
    您言重了
    我完全沒有生氣
    只是就我的認知回復您的留言罷了orz
    大家都知道照片可能會因為相機跟拍攝者而失真
    且您的評論看似全部都吃過
    我才會這樣回覆你
    實在不需要道歉的orz

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