台中 | 坂神本舖長崎蛋糕，最神秘的超人氣老字號伴手禮!!

2018/11/20

坂神本舖長崎蛋糕 位於台中 第二市場 對面，一間毫不起眼的老舊店鋪，只賣「長崎蛋糕 Castella」這一樣商品，是台中知名的超人氣老字號 伴手禮 !!

人氣居高不下真的很難買，不接受電話預約只能現場預訂，還必須在特定時間取貨，不然就會自動把蛋糕讓給別人囉～

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坂神本舖長崎蛋糕

地址：台中市中區中正路216號 (google map)
交通：第二市場對面、台灣大道上
電話：04-22269560 / 04-22226506 但不會接電話哦 XDD
營業時間：10:00-19:00 周一公休
購買日期：2018/11/17

坂神本舖長崎蛋糕 電話永遠不會接，唯一的方法就是現場等、現場訂兩種，預定的話只會留姓氏跟蛋糕數量而已。

如果不耐久候，非常建議值接現場訂完再等指定時間來拿就好，也就不用排隊囉～不過取貨不能遲到，遲到會把蛋糕讓給別人喔!!

這次我們周六13:00多訂，大概15:00可以取貨，但後來行程真的趕不及只能先錯過，後來18:40又刻意繞來再問一次，老闆說可以等到打烊看剩什麼買什麼，最後跟朋友一起買了4個帶回家，其實沒有等很久耶～lucky!!

坂神本舖長崎蛋糕店面很不起眼、裡面也不給拍照真的非常神秘，據說先前還有拒絕電視節目《食尚玩家》的採訪XDDD

外頭還貼著「時間無法配合者、自認身分地位特殊者，勿入內詢問」的標語，真的很跩很有個性很狂啊～

不過其實實際走進去，店員服務都滿親切又有禮貌的，不會耍大牌、更沒有外表上這麼傲驕喔～

對了，店鋪各處都貼著「僅此一家，別無分店」的標語，但查了之下還有一家綏遠店，看了官網說明發現綏遠店是同家人弟弟開的，管理跟製作人員都不同，僅僅是擁有「坂神」字樣的商標圖案使用權而已，而且官網地址也完全沒放上中正店的消息。我就覺得分家應該不能算是一樣的店家啦!!

長崎蛋糕 Castella 尺寸有5種 (以前好像還有八百多的)，從一般長型蜂蜜蛋糕的小尺寸到超級巨無霸都有XDD 謝謝妙妙貼心的幫我拿了花當裝飾，如果要送人就會附送哦!!

我買最小盒，現做蛋糕保存期限只有三天，金光閃閃的蛋糕盒拿回家後連老媽都稱讚，哈哈哈!!

坂神本舖長崎蛋糕最新價格

小 NT200
中 NT260
大 NT320
巨大 NT520
巨無霸 NT640

(巨無霸是我自己亂取的XD)

長崎蛋糕最小盒的分切八塊，一下就能吃光光惹!!

雖然樣子長相就是常見的 蜂蜜蛋糕，但其實長崎蛋糕根本不能算 蜂蜜蛋糕～因為根本沒有加蜂蜜R!!

Castella 於自伊比利半島的卡斯提亞王國，也就是今日西班牙王國前身，最廣為流傳的說法是 pão de Castela 由傳教士帶入日本，16 世紀便在長崎風行，但最初蛋糕只有用雞蛋、麵粉、砂糖製作，沒有加入蜂蜜，蜂蜜蛋糕可說是後人改良過的長崎蛋糕，但長崎蛋糕不代表是蜂蜜蛋糕哦!!

很有趣吧～和葡萄牙蛋塔傳入澳門之後發揚光大口味改良有點類似，青菜蘿蔔各有所好，在口感上也有點差距～但螞蟻人我都喜歡!!

蜂蜜蛋糕：濃厚蜂蜜香味和鬆軟糕體
長崎蛋糕：糕體較有彈性，是砂糖風味

坂神本舖長崎蛋糕出爐後都會有人在後面搧風、放涼、分切、包裝

店家是建議要放涼之後再吃，剛好當天我感冒昏睡，拿了就回飯店睡死沒有吃到熱騰騰的蛋糕，是放涼隔天才吃的!!!

覺得坂神本舖長崎蛋糕是一種「滿平淡的美味」，打開來看見黃褐色的蛋糕皮是精華，糕體雖不如蜂蜜蛋糕的口感鬆軟濕潤，反而算較有彈性，強調濃厚的雞蛋香，甜度都來自砂糖，不算非常甜膩，有種古早味蛋糕的口感，簡簡單單，朋友說這種蛋糕就是「第一口覺得好像沒什麼，但是越吃越香，不知不覺就上癮了」，大概就是這種感覺吧～總之我還滿喜歡的!!