台中 | 民生嘉義米糕 (朝富店) 老牌銅板美食,柴魚湯配米糕、滷鴨蛋推薦!!

民生嘉義米糕 是 台中 一家 米糕 老店, 位於民生路的本店已有幾十年的歷史,不少人都是從兒少時期吃到成家,不過本店只有早午餐時段營業,其實這樣的老味道在 七期 朝富路也吃得到,更棒的是晚上也有開哦!!

朝富店 位於朝馬轉運站、秋紅谷、林酒店 附近,交通便利、店面乾淨、服務也很親切。民生嘉義米糕 口感既不像南部”長得像油飯的米糕”那樣米粒分明、又不如筒仔米糕那般黏滑,是剛好介於兩者間的中間值,不起眼的小小店面對我們來說居然成為難得的新體驗,確實滿值得一試~

 

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民生嘉義米糕 (朝富店)

 

這天到 jimmy 家坐坐順便看小孩,因為接著要趕高鐵想找附近的小吃店快速解決晚餐,jimmy 跟媽媽都很推薦這間 民生嘉義米糕,所以我們就來啦~

 

民生嘉義米糕 菜單 MENU

  • 米糕 NT35 (附柴魚湯)
  • 柴魚湯 NT5
  • 魯蛋 NT15
  • 貢丸 NT15
  • 燙青菜 NT30

民生嘉義米糕 品項少少幾樣很單純,價位也滿平實,滷蛋是我最愛的大鴨蛋,所以賣十五塊我OK!!

不過 米糕 跟湯的份量都是偏少的哦!!

 

上菜!!!

 

柴魚湯 是清湯,味道還不錯,解油膩一百分,吃完什麼再來口柴魚湯就覺得味覺被歸零,點 米糕 就免費贈送一碗,但是是用小小碗裝,不能續湯喝得不過癮,單點 NT5。

米糕與柴魚湯的搭配我還是第一次嘗試,以往吃過的店家大多是配四神湯,感覺很新鮮。

 

至於滷蛋其實是滷鴨蛋,我本人是鴨蛋的愛好者,太喜歡那香Q入味的口感,這邊的鴨蛋讓我想到高雄愛店 陳黃記 老担冬粉肉,蛋白Q彈、蛋黃綿密卻不乾澀,真的好吃極了!!

 

空心菜

炒得完全不油膩、而且菜菁不過硬的空心菜也不錯

 

主角 米糕

嘉義米糕不在嘉義這點就很有趣了,沒想到今日主角在味蕾上也滿讓人驚艷~

 

起初乍看之下米粒白白的沒入味,無法想像是好吃的米糕,但熱騰騰的米飯才剛入口就讓我們寡目相看,不像南部很多看起來像油飯形式的米糕那樣粒粒分明、口感偏乾硬;更沒有像黏糊糊的筒仔米糕充斥著醬汁。
民生米糕的做法是簡單蒸煮,保留了糯米最純粹的味道,上方再淋上軟嫩的肉燥及滷汁均勻下去堤味,拌著軟Q的米粒,不加醬就能享用陣陣香氣。

但其實,台中 正港吃法是搭配傳統甜辣醬一起享用,店家還提供蒜泥讓客人自行加入,對我來講各加一點不過鹹才是剛剛好的!!

 

米糕份量就和那些傳統小吃店一樣偏少,當正餐一碗會吃不飽,所以陳先生當然是扒了兩碗先~

整體來說滿喜歡這間米糕的,在繁華的 七期 若想享用銅板美食,可以來這邊哦!!

 

 民生嘉義米糕幾間關係店面 

民生嘉義米糕 建國路本店

  • 地址:臺中市西區建國路51-3號
  • 電話:04-2222-0948
  • 營業時間:05:30-13:30 每月第一、三個星期二固定公休

民生嘉義米糕 朝富店 (本文分享,聽說是老闆兒子開的)

  • 地址:台中市西屯區朝富路60號
  • 電話:04-2251-0588
  • 營業時間:10:00-20:00 每月第1.3.5個禮拜日休息

民生嘉義米糕 彩鳳米糕 (老闆娘離婚後自立門戶開的)

  • 地址:台中市西區東興路三段4號
  • 電話:04-2473-7186
  • 營業時間: 6:00-14:00

 

 

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