民生嘉義米糕 是 台中 一家 米糕 老店， 位於民生路的本店已有幾十年的歷史，不少人都是從兒少時期吃到成家，不過本店只有早午餐時段營業，其實這樣的老味道在 七期 朝富路也吃得到，更棒的是晚上也有開哦!!
朝富店 位於朝馬轉運站、秋紅谷、林酒店 附近，交通便利、店面乾淨、服務也很親切。民生嘉義米糕 口感既不像南部"長得像油飯的米糕"那樣米粒分明、又不如筒仔米糕那般黏滑，是剛好介於兩者間的中間值，不起眼的小小店面對我們來說居然成為難得的新體驗，確實滿值得一試～
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民生嘉義米糕 (朝富店)
- FB：民生嘉義米糕 朝富店臉書粉絲團
- 地址：407 台中市西屯區朝富路60號 (google map)
- 電話：04-2251-0588
- 營業時間：10:00–20:00 / 每月第1.3.5個禮拜日休息
- 享用日期：2018/10/14
這天到 jimmy 家坐坐順便看小孩，因為接著要趕高鐵想找附近的小吃店快速解決晚餐，jimmy 跟媽媽都很推薦這間 民生嘉義米糕，所以我們就來啦～
民生嘉義米糕 菜單 MENU
- 米糕 NT35 (附柴魚湯)
- 柴魚湯 NT5
- 魯蛋 NT15
- 貢丸 NT15
- 燙青菜 NT30
民生嘉義米糕 品項少少幾樣很單純，價位也滿平實，滷蛋是我最愛的大鴨蛋，所以賣十五塊我OK!!
不過 米糕 跟湯的份量都是偏少的哦!!
上菜!!!
柴魚湯 是清湯，味道還不錯，解油膩一百分，吃完什麼再來口柴魚湯就覺得味覺被歸零，點 米糕 就免費贈送一碗，但是是用小小碗裝，不能續湯喝得不過癮，單點 NT5。
米糕與柴魚湯的搭配我還是第一次嘗試，以往吃過的店家大多是配四神湯，感覺很新鮮。
至於滷蛋其實是滷鴨蛋，我本人是鴨蛋的愛好者，太喜歡那香Q入味的口感，這邊的鴨蛋讓我想到高雄愛店 陳黃記 老担冬粉肉，蛋白Q彈、蛋黃綿密卻不乾澀，真的好吃極了!!
空心菜
炒得完全不油膩、而且菜菁不過硬的空心菜也不錯
主角 米糕
嘉義米糕不在嘉義這點就很有趣了，沒想到今日主角在味蕾上也滿讓人驚艷～
起初乍看之下米粒白白的沒入味，無法想像是好吃的米糕，但熱騰騰的米飯才剛入口就讓我們寡目相看，不像南部很多看起來像油飯形式的米糕那樣粒粒分明、口感偏乾硬；更沒有像黏糊糊的筒仔米糕充斥著醬汁。
民生米糕的做法是簡單蒸煮，保留了糯米最純粹的味道，上方再淋上軟嫩的肉燥及滷汁均勻下去堤味，拌著軟Q的米粒，不加醬就能享用陣陣香氣。
但其實，台中 正港吃法是搭配傳統甜辣醬一起享用，店家還提供蒜泥讓客人自行加入，對我來講各加一點不過鹹才是剛剛好的!!
米糕份量就和那些傳統小吃店一樣偏少，當正餐一碗會吃不飽，所以陳先生當然是扒了兩碗先～
整體來說滿喜歡這間米糕的，在繁華的 七期 若想享用銅板美食，可以來這邊哦!!
民生嘉義米糕幾間關係店面
民生嘉義米糕 建國路本店
- 地址：臺中市西區建國路51-3號
- 電話：04-2222-0948
- 營業時間：05:30-13:30 每月第一、三個星期二固定公休
民生嘉義米糕 朝富店 (本文分享，聽說是老闆兒子開的)
- 地址：台中市西屯區朝富路60號
- 電話：04-2251-0588
- 營業時間：10:00-20:00 每月第1.3.5個禮拜日休息
- 地址：台中市西區東興路三段4號
- 電話：04-2473-7186
- 營業時間： 6:00-14:00
合作聯繫：[email protected]
