創立於2010年的水岩真料理，在高雄地區算是頂級價位的餐廳，價位落在單人 1180-3800元+10%，提供無國界無菜單套餐，這天吃到的餐點大致滿意。

餐廳位於美術館附近大樓1F，店內設計相當有質感，打造出來的氛圍也是如此，適合約會或請客!!

 

水岩.真料理

• FB：水岩真料理臉書粉絲團
• 電話：07-5866228
• 地址：高雄市鼓山區美術東二路265號 (google map)
• 營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:00
• 享用日期：2018/4/1

※ 自帶酒類酌收400元酒水費

 

水岩.真料理 在白天也充斥著天然採光，透過木頭百葉窗外頭的綠意穿透進室內，鄰桌空間也足夠，環境相當舒適!!

 

水岩.真料理 假日套餐 菜單 MENU

水岩真料理的個人套餐價格從 NT1180-3800元+10%，假日只有 NT1600 以上的選擇

每種套餐都會有海鮮附餐，如果要吃龍蝦可以加價 NT400

我們點了兩份套餐，不過除了主餐都一樣，所以只放一份的照片 🙂

 

水有兩種選擇，一種是高檔餐廳常見的義大利聖沛黎洛 San Pellegrino 氣泡水；另一種是 FIJI 斐濟天然深層礦物水。

 

前菜九宮格，要順時針從左上開始吃，依序是：涼拌青木瓜、五味醬章魚、枇杷豆腐、南瓜堅果泥、塘心溫泉蛋、泰式烤雞翅、牛肉、茄子

上菜的時候我有點傻掉，因為光看菜單還以為水岩很西式，沒想到前菜開始就開始混國界了，哈，不過很清爽，認真每一道都非常好吃耶!!!!

唯獨我希望他們的乾燥花顏色可以調整一下，太繽紛反而把質感降低了一點XDD

 

胡椒鴨

一人一隻鴨腿，分量還不少，肉真的嫩到極致，胡椒味沒有名字聽起來厚重，沒有不喜歡的胡椒味

配上醬汁豐厚的生菜沙拉算是滿不錯的，不過亮點是主廚親自烘烤天然橘子乾，薄薄的切片充滿橘子風味，太美味

 

軟絲鮮蝦松露湯

松露味也太濃郁了吧，喝一口真的大大滿足

裏頭的軟絲和蝦也都不是隨便給一兩小塊，而是又大又厚實，湯品用巨大的碟子盛著，份量超足!!!

 

烤土魠魚燉飯

超強的燉飯，醬汁、飯粒軟硬、以及烤土魠魚的火侯 都～hen～強!!

土魠魚也不小塊，口感之Q阿，總之是相當完美的一道，不過吃完都快飽了 (弱阿!!)

 

主餐上菜前來了份烏梅汁解膩 🙂

 

澎湖極品海鮮總匯 NT2000 主餐

以奶油煎烤的大明蝦、軟絲、干貝、青蠔每一樣都非常新鮮，滿意!!

 

美國 Prime 頂級肋眼牛排 NT2000 主餐

牛排反而是我覺得今天最普通的料理 (笑”)

分成紐約客、老饕頂蓋兩種肉質，紐約客的部分我覺得偏柴、老饕又過生 (雖不出血水但沒有很好咬)

不過加分的地方是，後來請店家再烤熟一點，老饕部位就變得滿好吃了，而且還幫忙重新擺盤，覺得服務還不錯!!

 

最後甜點有冰淇淋跟布丁，布丁是難得吃到好吃的布丁，甜度口味都對我的胃!!

 

整體來說，水岩真料理餐點價格算是稍微偏高的，但好在算好吃，「無菜單」「跨國界」講求的是廚師的功力，其實感覺很像囊括各國料理的精髓 (連餐具都是中西式並用 lol)，創意的部分我不確定有沒有，但我認為整體有優於我們的期待，有機會會再來!!

 

 

高雄牛排館推薦

• H2O水京棧 | Capstone Steakhouse 牛排教父插旗!!
• 台鋁MLD | etage 15 Steak House 乾式熟成帶骨肋眼
• 前金 | 茹絲葵牛排館 Ruth`s Chris Steak House 瓷盤上的驚喜
• 前金 | 鴻賓牛排館 懷念的老味道
• 前金 | 新國際西餐廳 經典西餐牛排館
• 前金 | 華友牛排館 老派的美味
• 左營 | 凱恩斯岩燒餐廳 Cairns Stonegrill 400度岩燒超美味!!
• 鹽埕 | 傑克兄弟牛排館 Jack Brothers Steakhouse
• 鹽埕 | 澳美客 Outback Steakhouse 愛河美國牛排坊 (歇業)

 

其他餐廳：(也有牛排)

• 衛武營 | STAGE 5 演繹現代法式，精緻景觀餐酒館，約會就來這裡!!
• 美術館 | 水岩真料理 無菜單跨國界料理 
• 鼓山 | On The Bridge 紅橋餐廳 路橋上的視覺與味蕾饗宴
• 三民 | LA ONE Kitchen & Bakery 簡天才的歐陸廚房
• 苓雅 | 母堂鐵板料理 MU x Teppanyaki 預約制的低調美味
• 前金 | Ten Ba Ba 鐵板燒料理 牛排到位 美味現煎甜品銅鑼燒
• 新興 | 眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar 高空景觀，港都浪漫推薦!!
• 新興 | 逸之牛日式炸牛排 自己的熟度自己決定!!
• 新興 | 逸之牛日式炸牛排 中正二店限定新菜單
• 新興 | Hotel dùa étage 15 景觀西餐廳
• 左營 | 慢牛 Manniu 創意牛肉料理 異國風味 一牛多吃

 

高雄住宿

 💡 最低房價查詢 

高雄哪裡玩?!

• 高雄駁二 | 無關實驗書店 關燈看書，面對內心最深的渴望!!
• 高雄鼓山 | 棧貳庫KW2 港灣新景點，白色旋轉木馬、文創、美食列表、往返旗津渡輪 一把抓!!
• 高雄西子灣 | 壽山洞「西灣學堂」探秘軍用隧道群 穿越百年時空
• 高雄西子灣| 柴山大自然 龍貓的家
• 高雄小港 | 紅毛港文化園區 高字塔一日遊
• 高雄大樹 | 斜張橋畔景觀咖啡廳
• 高雄田寮 | 月世界 Moon World 泥火山惡地，寸草不生的月球之旅
• 高雄光榮碼頭 | 黃色小鴨 Rubber Duck 台灣首站

 

👉 航空、住宿、旅遊合作洽談：blog.rainie@gmail.com