高雄美術館 | 水岩真料理 無菜單跨國界料理
創立於2010年的水岩真料理，在高雄地區算是頂級價位的餐廳，價位落在單人 1180-3800元+10%，提供無國界無菜單套餐，這天吃到的餐點大致滿意。
餐廳位於美術館附近大樓1F，店內設計相當有質感，打造出來的氛圍也是如此，適合約會或請客!!
🙈 要去高雄!!
- 戶外活動：鈴鹿賽道 / 蓮池潭划水 / 愛河水上自行車.獨木舟 / 愛之船船票
- 駁二特區：哈瑪星小火車 / 棧貳庫小火車 / 白色旋轉木馬 / 木育森林門票 / 日落遊船
- 室內景點：i-Ride飛行劇院 / 彈跳樂園 / 義大溜滑梯 / 夢時代爬爬客/ 富樂夢工廠
- 參加行程：市區一日遊 / 文化遊艇 / 柴山秘境遊 / 佛光山導覽 / 十鼓橋糖園區
- 交通方案：租汽車 / 租機車 / 捷運輕軌日票 / 觀光巴士 / 機場接送 / YouBike 2.0教學
- 飯店優惠：Agoda / Booking
水岩.真料理
- FB：水岩真料理臉書粉絲團
- 電話：07-5866228
- 地址：高雄市鼓山區美術東二路265號 (google map)
- 營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:00
- 享用日期：2018/4/1
※ 自帶酒類酌收400元酒水費
水岩.真料理 在白天也充斥著天然採光，透過木頭百葉窗外頭的綠意穿透進室內，鄰桌空間也足夠，環境相當舒適!!
水岩.真料理 假日套餐 菜單 MENU
水岩真料理的個人套餐價格從 NT1180-3800元+10%，假日只有 NT1600 以上的選擇
每種套餐都會有海鮮附餐，如果要吃龍蝦可以加價 NT400
我們點了兩份套餐，不過除了主餐都一樣，所以只放一份的照片 🙂
水有兩種選擇，一種是高檔餐廳常見的義大利聖沛黎洛 San Pellegrino 氣泡水；另一種是 FIJI 斐濟天然深層礦物水。
前菜九宮格，要順時針從左上開始吃，依序是：涼拌青木瓜、五味醬章魚、枇杷豆腐、南瓜堅果泥、塘心溫泉蛋、泰式烤雞翅、牛肉、茄子
上菜的時候我有點傻掉，因為光看菜單還以為水岩很西式，沒想到前菜開始就開始混國界了，哈，不過很清爽，認真每一道都非常好吃耶!!!!
唯獨我希望他們的乾燥花顏色可以調整一下，太繽紛反而把質感降低了一點XDD
胡椒鴨
一人一隻鴨腿，分量還不少，肉真的嫩到極致，胡椒味沒有名字聽起來厚重，沒有不喜歡的胡椒味
配上醬汁豐厚的生菜沙拉算是滿不錯的，不過亮點是主廚親自烘烤天然橘子乾，薄薄的切片充滿橘子風味，太美味
軟絲鮮蝦松露湯
松露味也太濃郁了吧，喝一口真的大大滿足
裏頭的軟絲和蝦也都不是隨便給一兩小塊，而是又大又厚實，湯品用巨大的碟子盛著，份量超足!!!
烤土魠魚燉飯
超強的燉飯，醬汁、飯粒軟硬、以及烤土魠魚的火侯 都～hen～強!!
土魠魚也不小塊，口感之Q阿，總之是相當完美的一道，不過吃完都快飽了 (弱阿!!)
主餐上菜前來了份烏梅汁解膩 🙂
澎湖極品海鮮總匯 NT2000 主餐
以奶油煎烤的大明蝦、軟絲、干貝、青蠔每一樣都非常新鮮，滿意!!
美國 Prime 頂級肋眼牛排 NT2000 主餐
牛排反而是我覺得今天最普通的料理 (笑”)
分成紐約客、老饕頂蓋兩種肉質，紐約客的部分我覺得偏柴、老饕又過生 (雖不出血水但沒有很好咬)
不過加分的地方是，後來請店家再烤熟一點，老饕部位就變得滿好吃了，而且還幫忙重新擺盤，覺得服務還不錯!!
最後甜點有冰淇淋跟布丁，布丁是難得吃到好吃的布丁，甜度口味都對我的胃!!
整體來說，水岩真料理餐點價格算是稍微偏高的，但好在算好吃，「無菜單」「跨國界」講求的是廚師的功力，其實感覺很像囊括各國料理的精髓 (連餐具都是中西式並用 lol)，創意的部分我不確定有沒有，但我認為整體有優於我們的期待，有機會會再來!!
高雄牛排館推薦
- H2O水京棧 | Capstone Steakhouse 牛排教父插旗!!
- 漢來大飯店 | 45樓頂級牛排館 高空景觀約會慶生推薦!!
- 茹絲葵牛排館 Ruth`s Chris Steak House 瓷盤上的驚喜
- 新統一牛排館，泓品老牌傳統西餐廳 經典不敗的台式美味!!
- 鴻賓牛排館 懷念的老味道
- 新國際西餐廳 經典西餐牛排館
- 華友牛排館 老派的美味
- 凱恩斯岩燒餐廳 Cairns Stonegrill 400度岩燒超美味!!
- 傑克兄弟牛排館 Jack Brothers Steakhouse
- 澳美客 Outback Steakhouse 愛河美國牛排坊 (歇業)
- 台鋁MLD | etage 15 Steak House 乾式熟成帶骨肋眼
其他餐廳：(也有牛排)
- 晶英行館 | Ukai-tei 鐵板燒 頂級約會餐廳～米其林餐飲、職人入魂!!
- 高軟園區 | Thomas Chien 南台灣首席法餐，歐法名廚簡天才的台味法式
- 衛武營 | STAGE 5 演繹現代法式，精緻景觀餐酒館，約會就來這裡!!
- 美術館 | 水岩真料理 無菜單跨國界料理
- 鼓山 | On The Bridge 紅橋餐廳 路橋上的視覺與味蕾饗宴
- 三民 | LA ONE Kitchen & Bakery 簡天才的歐陸廚房
- 苓雅 | 母堂鐵板料理 MU x Teppanyaki 預約制的低調美味
- 前金 | Ten Ba Ba 鐵板燒料理 牛排到位 美味現煎甜品銅鑼燒
- 新興 | 癮燒精肉酒舖 Inn Roast 頂級燒肉店，不用出國也能享受日本和牛
- 新興 | 眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar 高空景觀，港都浪漫推薦!!
- 新興 | 逸之牛日式炸牛排 自己的熟度自己決定!!
- 新興 | 逸之牛日式炸牛排 中正二店限定新菜單
- 新興 | Hotel dùa étage 15 景觀西餐廳
- 左營 | 慢牛 Manniu 創意牛肉料理 異國風味 一牛多吃
🙈 高雄玩什麼？
- 駁二 | 無關實驗書店 關燈看書，面對內心最深的渴望!!
- 駁二 | 大港橋 首座水平旋轉橋，串聯各大景點，旋轉開合只要3分鐘!!
- 駁二 | 棧貳庫KW2 港灣新景點，白色旋轉木馬、文創、美食列表、往返旗津渡輪 一把抓!!
- 西子灣 | 壽山洞「西灣學堂」探秘軍用隧道群 穿越百年時空
- 西子灣| 柴山大自然 龍貓的家
- 小港 | 紅毛港文化園區 高字塔一日遊
- 大樹 | 斜張橋畔景觀咖啡廳
- 田寮 | 月世界 Moon World 泥火山惡地，寸草不生的月球之旅
🙈 要去高雄!!
- 戶外活動：鈴鹿賽道 / 蓮池潭划水 / 愛河水上自行車.獨木舟 / 愛之船船票
- 駁二特區：哈瑪星小火車 / 棧貳庫小火車 / 白色旋轉木馬 / 木育森林門票 / 日落遊船
- 室內景點：i-Ride飛行劇院 / 彈跳樂園 / 義大溜滑梯 / 夢時代爬爬客/ 富樂夢工廠
- 參加行程：市區一日遊 / 文化遊艇 / 柴山秘境遊 / 佛光山導覽 / 十鼓橋糖園區
- 交通方案：租汽車 / 租機車 / 捷運輕軌日票 / 觀光巴士 / 機場接送 / YouBike 2.0教學
- 飯店優惠：Agoda / Booking
👉 合作請聯繫：[email protected]
Facebook Messages
Leave A Message