布達佩斯 Budapest | 中央市場 Nagy Vásárcsarnok 在地人的大廚房

中央市場 Nagy Vásárcsarnok布達佩斯在地人的國民廚房,提供各種歐洲在地食材如蔬菜、水果、肉品、香腸、奶烙、糕點、調味品香料等等,自己最扼腕的是沒有在這裡買到傳說中最便宜的鵝肝醬QQ

 


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中央市場 Nagy Vásárcsarnok / Great Market Hall

  • 網址:http://www.piaconline.hu
  • 地址:Budapest, Vámház krt. 1-3, 1093 Hungary (google map)
  • 交通:地鐵Fővám tér站 或 電車2,47,48,49
  • 營業時間:
    星期一 06:00–17:00
    星期二三四五 06:00–18:00
    星期六 06:00–15:00
    星期日 公休
  • 造訪日期:2015/11/5、11/8

 

氣勢雄偉的中央市場1897年竣工,占地廣闊,大門是新哥特式建築的設計,頂端上馬賽克拼貼的彩陶瓦片磁磚讓我想起了 維也納 聖史蒂芬大教堂 的屋頂,老實說建築看起來一點都不像是個傳統市場,說是歐洲哪國的火車站或是博物館好像都很合理,歐洲建築就是這麼神奇!! (布達佩斯必買票券 / 訂房優惠)

 

建築往門口看去,挑高的大廳走道十分有氣勢

 

地下室、一樓以食材居多,二樓有不少好餐廳,也有販售紀念品,一樓附近還有換錢所,不少人覺得中央市場被觀光化了,但其實這裡還是不少在地人補貨的地方,即使賣的東西不是最便宜的,依然可以看到不少當地特產,參觀歐洲的傳統市場也是融入民情最快速的方式哦!!

不過因為我們必須匆匆趕去下個景點,就沒有留下來多拍幾張照片了,殊不知就此和中央市場無緣再見QQ

 

一樓門口附近有很多肉舖、賣香腸的,每次在歐洲看到這種都不知道怎麼買 lol

 

只簡單逛了一樓主要幹道這條,錯過了不少店家

看到幾攤販售蔬果類的,擺盤很一般,跟台灣攤商一樣隨意 XD

不禁想起上上週才逛過的 巴塞隆納 聖約瑟市場慕尼黑 穀物市場,那水果的擺設可是很講究的呢!!

 

後來的某天終於有一點空閒時間可以逛逛市場,結果居然碰到周日公休,哈哈,這晴天霹靂就跟雨下不停的天氣一樣令人扼腕 (淚”)

 

最後來幫大家列一些匈牙利必買清單

  • 鵝肝醬 Goose Liver
    以前是王宮貴族專享的高級料理鵝肝在布達佩斯真的超便宜,據說這裡是世界出口第一的鵝肝國家,連餐廳的鵝肝料理都很平價,平民老百姓都吃得起;法國美食少不了鵝肝,品質最好,而身為東歐小巴黎的布達佩斯鵝肝硬是便宜了好多。
    鵝肝養殖有許多的爭議,如果能選擇標榜人道養殖的公司是最好的~
  • 貴腐甜白酒 Tokaji
    託卡伊葡萄酒產區 Tokaji Borvidék 是匈牙利貴腐酒的知名產區,太陽王路易十四對貴腐酒盛讚有加,稱之『酒中之王,王者之酒 Le Roi des Vins et le Vin des Rois』,看完這句是不是超級想喝一杯了~
    瓶身會寫著 Tokaji,有些還會標上甜度3-6,甜度分好多級、品牌更是多到讓你試不完!!
  • 艾格爾公牛血酒 Egri Bikaver
    是一種匈牙利的紅葡萄酒,是因為顏色像血,但其是是酒,很多品牌都有,標誌會有一頭公牛,有些則是國旗+公牛。
  • 草藥酒 Unicum
    40種藥草提煉而成,可以單餐前餐後酒,也是品牌名稱。
  • 辣椒粉 / 辣椒醬 / 辣油
    有偏甜的,也有純辣的。匈牙利生物化學家 Albert Szent-Gyorgyi Von Nagyrapolt 發現辣椒的維生素C含量特別高,研究獲得了1937年諾貝爾生理醫學獎。匈牙利世界最佳的辣椒,世界各地的美食界廚師都愛用。
  • 臘腸
  • 豬油膏

 

這些東西都也可以在當地的生鮮超市 SPAR、CBA、Coop、Tesco也都找得到哦!!! (布達佩斯必買票券 / 訂房優惠)

 

 

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