最近最喜歡的高雄烤鴨店就是位於鳥松區本館路的真好味烤鴨，真好味烤鴨有點大眾名，不過我自己是真心推本館路的這間，他們提供一鴨三吃，有片皮、剁炒、鹽酥鴨三種。先前有段時間搬去澄清湖住，吃了好多附近的高雄烤鴨，但真好味烤鴨手工餅皮直接完勝附近多間烤鴨名店，而且每種烹調的鴨肉跟調味都非常好吃超級對我的胃，自從吃了一次就不太買其他間了，不像仁武烤鴨那樣排爆，真的是在地人的優質選擇！
真好味烤鴨
- 地址：833 高雄市鳥松區本館路3之3號 (google map)
- 電話：07-370-1616
- 營業時間：10:00-18:00 周三公休 (基本上要提早訂，直接去是買不到的)
- 拍攝日期：2022/5/19
真好味烤鴨價格
真好味烤鴨價格在2022年6月份有漲價，片皮鴨一隻漲30元、一鴨三吃漲50元，從小習慣台北物價，其實高雄烤鴨的價格我覺得還是很便宜 (重點是普遍比台北的烤鴨店好吃)，不會覺得很有感，但陳先生表示高雄烤鴨這價格不算便宜啦～
- 一鴨三吃：一隻630元
- 北平烤鴨：一隻600元、半隻320元
- 剁盤：一隻500元、半隻280元
- 剁炒：一隻530元、半隻300元
- 鹽酥鴨：一隻620元、半之320元
- 手扒雞：一隻500元
- 手工餅皮：半份20元
開箱一鴨三吃
我跟陳先生偶爾就會叫一整隻烤鴨當晚餐，這次選的是真好味烤鴨的一鴨三吃，剛好三種吃法一手包辦，一鴨三吃有片皮鴨、炒鴨架、鹽酥鴨三種，尤其台北真的沒什麼看過鹽酥鴨，一次能嘗試到全部的組合真的激推！
片皮鴨的肥瘦恰恰好，真好味烤鴨鴨肉不會過於乾柴，雖然鴨皮沒有到很脆，但刀功均勻，多半厚薄都差不多可以享受油脂豐厚的鴨皮跟肉香，搭配自製甜麵醬、夾著蔥段好吃到不行！
我真的很愛真好味烤鴨的手工餅皮，他們的麵團是自己調和、手桿、親自烤的，屬於稍微有點厚度，但卻保有彈性嚼勁那種好吃的餅皮。
自己覺得餅皮也是吃烤鴨我很在乎的一點，附近八德烤鴨也不錯吃，蛋餅皮Q到很不像餅；仁武烤鴨則是屬於比較薄的那種，目前在高雄我還是會頒給真好味烤鴨餅皮第一名！
炒鴨架也是真好味烤鴨評價非常高的選擇，真的讓人很難割捨，他們家的爆炒鴨架不管有沒有加辣都會放不少蔥段跟大蒜，鹹香得宜重點是不會過於油膩，吃起來超級涮嘴，加點辣我是覺得更好吃，醬汁又超級下飯，炒鴨架也是我心目中的高雄烤鴨第一👍👍
鹽酥鴨以前芮妮在台北根本沒見過，而且高雄也不是每間烤鴨店都有，真好味烤鴨的鹹酥鴨有放薑片，香氣四溢，強烈建議酥炸的食物要馬上吃才能享受它最美好的風味，它家有些連比較小的骨頭都給他炸酥可以直接咬，拿來當下酒菜真的超級棒！
真的吃過非常多次真好味烤鴨每次都超級滿足，我跟陳先生都是兩個人直接完食一整隻 (會多點半份餅皮) 當一餐 (然後會飽到不行XD)，很難找到一間讓我每一樣都喜歡的烤鴨店，除了停車比較麻煩、必須事先預訂以外真的挑不出什麼缺點，是我心目中的寶藏好店～
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