在台北我就很常吃 小喬新疆羊肉串，大概已經到了每周造訪的頻率，正愁著高雄找不到新疆料理，就看到網友的食記啦!!!!
因為「品新疆手工拉麵館」距離家裡開車要15分鐘，三番兩次都拖不動陳先生，結果此人吃了以後自己也上癮 XD
品新疆的皮帶面、燉羊肉真的好吃到不行，邊吃邊稱讚、吃完還會一直想回訪!!!
🙈 要去高雄!!
- 戶外活動：鈴鹿賽道 / 蓮池潭划水 / 愛河水上自行車.獨木舟 / 愛之船船票
- 駁二特區：哈瑪星小火車 / 棧貳庫小火車 / 白色旋轉木馬 / 木育森林門票 / 日落遊船
- 室內景點：i-Ride飛行劇院 / 彈跳樂園 / 義大溜滑梯 / 夢時代爬爬客/ 富樂夢工廠
- 參加行程：市區一日遊 / 文化遊艇 / 柴山秘境遊 / 佛光山導覽 / 十鼓橋糖園區
- 交通方案：高鐵75折 / 租汽車 / 租機車 / 捷運輕軌日票 / 觀光巴士 / 機場接送 / YouBike 2.0教學
- 飯店優惠：Agoda / Booking / Klook快閃優惠
品新疆手工拉麵館
- FB：https://www.facebook.com/品新疆
- 地址：807 高雄市三民區鼎山街638號 (google map)
- 電話：07-392-6086
- 營業時間：11:00–14:00 / 17:00–21:00 周四公休
- 享用日期：2017/11/18
品新疆的老闆娘本身就是個新疆姑娘，來台依親開設了這間來自天山的美味餐館，其實品新疆就是個一般的小麵店，用餐時間一到生意卻超級好!!
有趣的是招牌上的品項大部分也沒人看得懂幾樣，像是「大盤雞」「皮帶面」「手抓飯」「拉條子」….跟著唸完之後內心還是沒有畫面 lol
品新疆拉麵館 菜單 MENU
品項不多，但價格還行吧，重點都滿好吃的!!
這次我們都選了拌皮帶麵
店內小菜一盤都是 NT30，但不知道為什麼就沒有很吸引我
後方餐具、醬料是自取，還有免費的今日例湯哦!!!
牆上有店內幾樣招牌的解說「大盤雞」「皮帶面」「手抓飯」「拉條子」，這些東西都是新疆當地才吃得到，在台灣普遍很少見
免費的今日例湯也不落俗套
看起來只是很普通的清湯，結果居然是牛蒡雞骨湯，清香有味還滿不錯的!!!
大盤雞拌麵 NT120 (寬版皮帶麵)
品新疆其實也有賣多人分享的「大盤雞」，但我覺得最開心的是一個人就能獨享!!!
以前在台北吃小喬想吃大盤雞還要等人多點才有機會，但是這邊有單人份的，實在太貼心了!!!!
看介紹說，在新疆都是一整隻雞下去料理，加上寬版皮帶麵，整體份量就會很大，「大盤雞」因此得名。
品新疆的大盤雞說是微辣，但辣度沒什麼勁XD，雖然是拌麵但算不上重口味，跟以前我吃過的大盤雞麵比起來味道清淡多了，但也就是因為這樣所以多吃無妨 lol
湯頭有一點點香料味，雖不如預期的重鹹但也不錯吃～
重點是雞肉真的非常嫩，帶皮的多汁、沒帶皮看起來較乾的部分實際上也燉的很軟爛，真讓人意外!!
品新疆手工製作的「皮帶麵」，口感是機器完全比不上的!!!
寬版麵條嚼勁十足，是不規則的形狀，至少都有超過2公分的寬度，照片是發現居然出現將近5公分寬的麵條太驚喜，吃到一半馬上停下來拍照 lol
實在對這種QQ有嚼勁的麵條毫無抵抗力阿!!!!!
紅悶羊排麵 NT120 (寬版皮帶麵)
另一碗點了紅燒羊排麵，麵條一樣選了寬版的，這碗上來覺得又是不同的層次了阿～～
我的老天鵝阿，這羊肉怎麼可以這麼不腥又嫩到入口即化阿，一吃就停不下來!!!!!
真的是我近期吃過最好吃的羊肉了，紅燒的湯頭不會太重，即使是拌麵湯也可以直接喝，整個調味搭配麵條真的是一級棒的美味阿!!
看起來如此家常的店，居然提供如此的美味，已經迫不急待想再來嚐嚐其他新疆料理了!!!
合作聯繫：[email protected]
被你一被你這麼一講，小喬本尊也想去嘗嘗。哈哈！本來還想進軍高雄呢。看來沒戯了！祝生意興隆
挖～難道真的是本尊？
高雄真的找不到什麼新疆味，地很大、市場有需求，跪求小喬在高雄展店，一定經常光顧！！